Panquecas de purê de batata grelhada Arteflame: uma delícia dourada e crocante
Transforme suas sobras de purê de batata em um deleite deliciosamente crocante com esta receita de Panquecas de Purê de Batata, perfeitamente cozidas no Arteflame Grill. Essas saborosas panquecas são um acompanhamento fantástico ou uma opção de café da manhã, com crosta dourada e centro macio e saboroso.
Ingredientes:
- 2 xícaras de purê de batata frio
- 1 ovo grande batido
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de queijo ralado (cheddar ou parmesão)
- 2 cebolas verdes picadas finamente
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite ou manteiga, para grelhar
Instruções:
1. Misture ingredientes
Em uma tigela grande, misture o purê de batata frio, o ovo batido, a farinha, o queijo ralado, a cebolinha, o sal e a pimenta. Mexa até que a mistura esteja bem combinada e lisa.
2. Forme panquecas
Pegue um punhado da mistura e forme uma panqueca, com cerca de 1/2 polegada de espessura. Continue moldando a mistura restante em panquecas.
3. Pré-aqueça o Arteflame Grill
Acenda seu Arteflame Grill e pré-aqueça-o, garantindo que a superfície esteja quente e pronta para um cozimento consistente.
4. Grelhe as panquecas
Unte levemente a superfície plana da grelha com azeite ou manteiga. Coloque as panquecas na grelha e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado ou até que estejam douradas e crocantes. Para ficar ainda mais crocante, termine brevemente as panquecas na grelha central para obter um exterior perfeitamente dourado.
5. Servir
Sirva as panquecas de purê de batata quentes, acompanhadas de creme de leite, purê de maçã ou seu molho favorito. Aproveite essas saborosas panquecas como acompanhamento ou como um delicioso café da manhã.
Dicas para panquecas de purê de batata perfeitas:
- Consistência: Se a mistura parecer muito úmida, adicione um pouco mais de farinha para obter a consistência certa para formar panquecas.
- Cozimento uniforme: Coloque as panquecas no fogão plano para evitar queimar a parte externa antes que a parte interna esteja totalmente cozida.
- Variações: Personalize suas panquecas adicionando pedaços de bacon cozido, diferentes ervas ou temperos à mistura para adicionar sabor e variedade.
Alternativas e Variações:
1. Panquecas de batata com queijo
Duplique o queijo ou misture uma mistura de queijos diferentes para obter uma versão extra de queijo.
2. Panquecas de Batata Picantes
Adicione jalapeños picados ou uma pitada de pimenta caiena à mistura para dar um toque picante.
3. Panquecas com infusão de ervas
Incorpore ervas frescas como salsa, endro ou cebolinha na mistura para obter um sabor fresco e aromático.
4. Panquecas de bacon e cebola
Adicione pedaços de bacon crocante e cebola caramelizada à mistura para um toque rico e saboroso.
5. Panquecas de Batata Doce
Substitua o purê de batata normal por purê de batata-doce para obter um sabor mais doce e terroso.
Melhores Pares:
- Acompanhamento: Sirva com salsichas grelhadas, salada fresca ou vegetais assados.
- Bebida: Acompanhe com um copo de cidra de maçã gelada, uma cerveja light ou uma xícara de café quente.
- Sobremesa: Acompanhe com uma sobremesa leve, como uma torta de frutas ou uma bola de sorvete.
Essas Panquecas de Purê de Batata Grelhada Arteflame são uma maneira deliciosa de saborear as sobras de purê de batata, transformando-as em uma guloseima crocante e saborosa com um acabamento dourado. Perfeitas para qualquer refeição, essas panquecas com certeza farão sucesso na sua mesa.
