Hambúrguer grelhado com coberturas | Receita Arteflame
UM Hambúrguer grelhado na churrasqueira é uma maneira deliciosa de saborear sabores defumados e picantes. A combinação de um suculento hambúrguer de carne grelhada, queijo derretido, bacon crocante e molho barbecue picante cria um hambúrguer irresistível, perfeito para qualquer churrasco. Grelhado na Grelhador Arteflame, este hambúrguer fica perfeitamente selado e pode ser personalizado com seus acompanhamentos favoritos!
Ingredientes
- 2 libras de carne moída (80/20 para hambúrgueres suculentos)
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 xícara de molho barbecue (sua marca favorita)
- 8 fatias de queijo cheddar ou pepper jack
- 8 pães de hambúrguer
- 8 fatias de bacon
- 2 colheres de sopa de manteiga (para torrar os pães)
- Sal e pimenta a gosto
Coberturas:
- 1 cebola grande, cortada em fatias
- 1 tomate, fatiado
- 8 folhas de alface
- Picles, fatiados
- Molho barbecue extra para servir
- 1 colher de sopa de óleo vegetal (para coberturas grelhadas)
Instruções
1. Ligue a grelha Arteflame
Começar por acendendo a grelha Arteflame. Coloque três guardanapos embebidos em óleo vegetal sob a lenha e acenda-os. Deixe a grelha esquentar por cerca de 20 minutos, com a grelha central perfeita para selar os hambúrgueres e a parte superior plana externa ideal para grelhar coberturas e tostar pães.
2. Grelhe o bacon
Coloque o fatias de bacon no fogão plano externo e grelhe-os por 3-5 minutos de cada lado até ficarem crocantes. Mova o bacon para uma parte mais fria da grelha para mantê-lo aquecido.
3. Prepare os hambúrgueres
Em uma tigela grande, misture o Carne moída, Molho inglês, alho em pó, cebola em pó, sal, e pimenta. Divida a mistura em 8 porções iguais e molde-as em hambúrgueres, com cerca de 1/2 polegada de espessura. Faça um pequeno recuo no centro de cada hambúrguer para evitar que eles inchem.
4. Grelhe os hambúrgueres
Coloque os hambúrgueres na grelha central. Grelhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, virando apenas uma vez. Durante o último minuto de grelhar, pincele cada hambúrguer com Molho de churrasco e coloque uma fatia de queijo em cima para derreter. Grelhe os hambúrgueres até que eles atinjam uma temperatura interna de 160°F para cozimento médio.
5. Torre os pães
Enquanto os hambúrgueres estão grelhando, passe manteiga na pães de hambúrguer e colocá-los no fogão plano externo. Torre por 1-2 minutos até dourar e ficar crocante.
6. Grelhe as cebolas
Chuvisco óleo vegetal na parte externa plana e grelhe o cebolas fatiadas até que estejam caramelizadas e macias, cerca de 5 a 6 minutos.
7. Monte os hambúrgueres grelhados na churrasqueira
Depois que os hambúrgueres estiverem cozidos e o queijo derretido, coloque cada hambúrguer em um pão torrado. Cubra com bacon crocante, cebola grelhada, alface, fatias de tomate, picles, e um fiozinho extra de Molho de churrasco.
8. Servir
Sirva os hambúrgueres de churrasco quentes direto da grelha, com molho de churrasco extra ao lado para mergulhar. Combine com batatas fritas ou uma salada fresca para a refeição de churrasco definitiva.
Pontas
- Molho de churrasco: Use seu molho de churrasco favorito, seja ele doce, picante ou defumado, para combinar com sua preferência de sabor.
- Opções de Queijo: Pepper jack acrescenta um toque picante, mas cheddar, queijo suíço ou gouda também funcionam muito bem em hambúrgueres de churrasco.
- Abacaxi Grelhado: Para um toque tropical, adicione uma fatia de abacaxi grelhado ao seu hambúrguer de churrasco.
Conclusão
Grelhar Hambúrgueres de churrasco no Arteflame adiciona um sabor defumado a um hambúrguer já saboroso, combinando carne suculenta, bacon crocante, queijo derretido e molho barbecue. Este hambúrguer é um complemento perfeito para qualquer churrasco, e os acompanhamentos grelhados o tornam ainda melhor!
5 Variações
- Hambúrguer de churrasco picante: Adicione jalapeños fatiados e queijo pepper jack para um toque picante.
- Hambúrguer de Bacon e Abacate com Churrasco: Cubra o hambúrguer com fatias de abacate, bacon e mais molho barbecue para uma mordida cremosa e saborosa.
- Hambúrguer suíço de cogumelos com churrasco: Adicione cogumelos grelhados e queijo suíço derretido para uma combinação saborosa de churrasco.
- Hambúrguer de churrasco havaiano: Adicione abacaxi grelhado, presunto e queijo pepper jack para um hambúrguer doce e defumado no estilo havaiano.
- Hambúrguer de queijo azul com churrasco: Adicione queijo azul esfarelado e cebola caramelizada para uma combinação de sabores ousada.
Melhores combinações
- Batata-doce frita ou batata frita
- Milho grelhado com manteiga e pimenta em pó
- Salada de repolho ou salada de batata
- Uma cerveja gelada ou chá gelado
- Fatias de melancia grelhadas para sobremesa
