Introdução
Este Brie Grelhado com Geléia de Laranja e Mel é um aperitivo fácil e elegante, perfeito para o Dia de Ação de Graças ou qualquer reunião de outono. O Brie quente e cremoso combina perfeitamente com a doce e picante geleia de laranja, criando uma combinação deliciosa a cada mordida. A grelha Arteflame aquece suavemente o Brie, adicionando uma leve profundidade defumada para complementar a doçura.
Ingredientes
- 1 roda de Brie (8 oz)
- 2 colheres de sopa de marmelada de laranja
- 1 colher de sopa de mel
- Raspas de 1/2 laranja
- Tomilho fresco para decorar
- Bolachas ou fatias de baguete, para servir
Instruções
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Preparar a grelha Arteflame
Acenda a grelha Arteflame colocando três guardanapos de papel umedecidos em óleo vegetal no centro, com lenha empilhada em cima. Acenda e deixe a grelha esquentar por cerca de 20 minutos. -
Prepare o Brie
- Coloque a roda de Brie sobre um pequeno pedaço de papel vegetal para facilitar o manuseio.
- Espalhe a marmelada de laranja sobre o Brie e regue com mel. Polvilhe as raspas de laranja por cima.
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Grelhe o Brie
- Coloque o queijo Brie com papel-manteiga na borda externa do cooktop Arteflame, onde é mais fresco.
- Aqueça por 5 a 10 minutos, apenas até o queijo Brie amolecer e começar a derreter levemente sob a marmelada.
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Servir
- Transfira cuidadosamente o queijo Brie para uma tábua de servir, decore com tomilho fresco e sirva com biscoitos ou fatias de baguete.
Pontas
- Evite superaquecimento: Mantenha o Brie na borda externa para evitar que ele derreta muito rápido.
- Use marmelada de qualidade: Opte por uma geleia de laranja de alta qualidade para um sabor rico, picante e doce.
- Sirva imediatamente: Este prato fica melhor servido assim que sai da grelha, quando o queijo Brie está quente e cremoso.
Sugestões de emparelhamento
Combine este prato com um vinho espumante leve ou um coquetel cítrico para complementar os sabores de laranja e mel.
