Tâmaras grelhadas enroladas em bacon com cobertura de mel

Tâmaras grelhadas enroladas em bacon são um aperitivo delicioso que combina o sabor defumado do bacon com o sabor doce e rico das tâmaras. Usar a grelha Arteflame garante que o bacon fique crocante enquanto as tâmaras permanecem macias. Um glaceado de mel adiciona um toque de doçura que complementa perfeitamente o bacon saboroso.

Ingredientes

• 20 tâmaras Medjool grandes, sem caroço
• 10 fatias de bacon cortadas ao meio
• 1/4 xícara de mel
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
• Palitos de dente

Instruções

Preparando a grelha

1. Ligue a grelha: Comece ligando sua grelha Arteflame para deixá-la pronta para grelhar. Deixe o cooktop plano atingir fogo médio-alto.

Preparando as Tâmaras

2. Embrulhe as Tâmaras: Enrole cada tâmara com meia fatia de bacon e prenda com um palito de dente. Reserve.

Fazendo o glacê de mel

3. Misture o glacê de mel: Em uma tigela pequena, misture o mel, a mostarda Dijon e o alecrim picado finamente. Misture bem e reserve.

Grelhando as Tâmaras Enroladas em Bacon

4. Grelhe as Tâmaras: Coloque as tâmaras enroladas em bacon no fogão plano. Cozinhe, virando ocasionalmente, até que o bacon esteja crocante e dourado, cerca de 10-12 minutos.
5. Aplique o esmalte: Nos últimos minutos de grelhar, pincele o glaceado de mel sobre as tâmaras enroladas em bacon. Deixe o glaceado caramelizar levemente.

Servindo

6. Sirva quente: Retire as tâmaras da grelha e deixe esfriar um pouco. Sirva quente com cobertura extra de mel ao lado para mergulhar.

Pontas

• Pré-aqueça corretamente: Certifique-se de que a grelha esteja devidamente pré-aquecida para garantir um cozimento uniforme.
• Fique de olho no bacon: O bacon cozinha rápido, então fique de olho para não queimar.
• Alternativas de esmalte: Para um sabor diferente, experimente usar xarope de bordo ou redução balsâmica em vez de mel.

Conclusão

Tâmaras grelhadas enroladas em bacon são uma mistura perfeita de doce e salgado, tornando-as um aperitivo ideal para qualquer ocasião. O glaceado de mel adiciona uma camada extra de sabor que fará seus convidados quererem mais.

Variações

1. Tâmaras Recheadas com Queijo: Recheie as tâmaras com queijo de cabra ou queijo azul antes de envolvê-las no bacon.
2. Tâmaras Enroladas em Bacon Picante: Adicione uma fatia de jalapeño dentro de cada tâmara para dar um toque picante.
3. Bordo Esmaltado: Use xarope de bordo em vez de mel para a cobertura.
4. Tâmaras Nutty: Insira uma amêndoa ou noz-pecã dentro de cada tâmara para uma surpresa crocante.
5. Tâmaras Glaceadas com Balsâmico: Use uma redução de vinagre balsâmico para obter um glacê picante.

Emparelhamentos

• Acompanhamentos: Sirva com uma tábua de queijos, nozes mistas e frutas frescas.
• Vinho: Combine com um vinho branco fresco, como Sauvignon Blanc, ou um vinho espumante.
• Sobremesa: Termine com uma sobremesa leve, como sorvete de limão ou salada de frutas.