Najlepszy przepis na grillowane falafele Arteflame

Wstęp

Odkryj, jak stworzyć idealnie przypieczone i pyszne falafele przy użyciu grilla Arteflame. Wykorzystując unikalne cechy grilla, możesz uzyskać chrupiącą zewnętrzną część i delikatne wnętrze bez przypalania jedzenia. Ten przepis został stworzony, aby wydobyć najlepsze smaki z falafela i sprawić, że Twoje doświadczenie kulinarne będzie przyjemne i proste.

Składniki

• 2 szklanki suszonej ciecierzycy, namoczonej na noc
• 1 mała cebula, grubo posiekana
• 4 ząbki czosnku
• 1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
• 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
• 1 łyżeczka mielonego kminu
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• Sól i pieprz do smaku
• 1/4 szklanki masła (do grillowania)
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek (opcjonalnie, do mieszanki)

Instrukcje

1. Przygotuj grilla:Najpierw rozpal grill Arteflame, aby przygotować go do grillowania.
2. Przygotuj mieszankę falafelową: W robocie kuchennym wymieszaj namoczoną ciecierzycę, cebulę, czosnek, pietruszkę, kolendrę, kmin rzymski, proszek do pieczenia, mąkę, sól i pieprz. Miksuj, aż mieszanka będzie gruba i będzie zachowywać swój kształt, gdy uformujesz ją w kulki lub kotleciki.
3. Uformuj Falafel:Uformuj z mieszanki małe kulki lub kotleciki o średnicy około 1,5 cala.
4. Grillowanie Falafeli: Umieść falafel na środkowej kratce grilla Arteflame i smaż każdą stronę przez 2-3 minuty, aż utworzy się skorupa. Przenieś smażony falafel na zewnętrzną płaską płytę grzewczą i smaż przez kolejne 5-7 minut, od czasu do czasu przewracając, aż będzie w pełni ugotowany.
5. Podawać:Zdejmij falafele z grilla i pozwól im odpocząć przez kilka minut przed podaniem.

Porady

• Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że falafele są upieczone w odpowiedniej temperaturze.
• Obracaj falafele na płaskiej płycie grzewczej, aby wykorzystać różne strefy ciepła i zapewnić równomierne ugotowanie.
• Po grillowaniu odstaw falafele na bok, aby zachowały soki.

Wniosek

Ciesz się idealnie przypieczonymi i pełnymi smaku falafelami, prawdziwą wegetariańską rozkoszą. Ten przepis gwarantuje chrupiący, delikatny efekt za każdym razem, gdy rozpalisz grilla Arteflame.

Wariacje

1. Pikantne Falafel:Do mieszanki dodaj 1 łyżeczkę płatków czerwonej papryki i 1 pokrojoną w kostkę papryczkę jalapeno.
2. Falafel ziołowy:Zwiększ ilość pietruszki i kolendry, dodaj świeży koperek i miętę.
3. Falafel ze skórką cytrynową:Dla uzyskania cytrusowego posmaku dodaj do mieszanki skórkę z jednej cytryny.
4. Falafel z tahini:Dla uzyskania bogatszego smaku dodaj do mieszanki 2 łyżki tahini.
5. Wędzony Falafel:Do mieszanki dodaj 1 łyżeczkę wędzonej papryki.

Pary

• Najlepszy napój:Podawać z zimną szklanką mrożonej herbaty lub jasnym piwem.
• Najlepsza Przystawka:Podawać z hummusem i chlebem pita.
• Najlepszy deser:Dać z baklawą lub grillowanymi figami z miodem.