Najlepszy przepis na grillowane banh mi Arteflame
Wstęp
Stworzenie idealnego Banh Mi na grillu Arteflame wydobywa najlepsze smaki dzięki smażeniu na poziomie steakhouse. Ta metoda zapewnia, że mięso i warzywa są delikatne w środku, a ich zewnętrzna strona jest chrupiąca i złota. Ten przepis nauczy Cię, jak osiągnąć w domu rezultaty jakości restauracyjnej, stosując metodę odwrotnego smażenia.
Składniki
- 1 funt polędwicy wieprzowej pokrojonej w cienkie plasterki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka octu ryżowego
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki majonezu
- 1 łyżka srirachy
- 4 bagietki przekrojone wzdłuż
- 1 szklanka marynowanej marchwi i rzodkwi daikon
- 1 ogórek pokrojony w cienkie plasterki
- 1 papryczka jalapeño, pokrojona w cienkie plasterki
- 1/4 szklanki świeżej kolendry
- 2 łyżki masła (do grillowania)
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Przygotuj grilla
Na początek rozpal grill Arteflame i przygotuj go do grillowania.
Marynuj wieprzowinę
- W misce wymieszaj sos sojowy, sos rybny, miód, ocet ryżowy, czosnek i czarny pieprz. Dodaj plastry wieprzowiny i marynuj przez co najmniej 30 minut.
Grillowanie wieprzowiny
- Wyjmij wieprzowinę z marynaty i osusz.
- Połóż plastry wieprzowiny na środkowym ruszcie grilla i smaż każdą stronę przez 2-3 minuty, aż uzyskasz złocistą skórkę.
- Przenieś wieprzowinę na zewnętrzną płaską płytę grzewczą i piecz przez kolejne 5–7 minut, aż będzie gotowa.
Podpiecz bagietki
- Posmaruj masłem wewnętrzną stronę każdej połówki bagietki.
- Połóż bagietki przekrojoną stroną do dołu na płaskiej powierzchni i opiekaj, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Złóż Banh Mi
- W małej misce wymieszaj majonez i sos sriracha.
- Posmaruj wnętrze każdej podpieczonej bagietki majonezem sriracha.
- W bagietkach ułóż warstwami grillowane plastry wieprzowiny, marynowane marchewki i rzodkiewkę, plasterki ogórka, plasterki jalapeño i świeżą kolendrę.
- Podawać natychmiast.
Porady
- Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że wieprzowina osiągnęła pożądany poziom wysmażenia.
- Obróć wieprzowinę i bagietki na płaskiej płycie grzewczej, aby wykorzystać różne strefy ciepła i zapewnić równomierne upieczenie.
- Po grillowaniu odstaw wieprzowinę do odpoczynku, aby zachowała swój smak.
Wniosek
Ciesz się idealnie przypieczonym i pełnym smaku Banh Mi, prawdziwym arcydziełem grillowania. Ten przepis gwarantuje chrupiący, delikatny efekt za każdym razem, gdy rozpalisz grilla Arteflame.
Wariacje
Kurczak Banh Mi
Zastąp wieprzowinę cienkimi plasterkami piersi kurczaka i postępuj zgodnie z tą samą marynatą oraz instrukcjami grillowania.
Wołowina Banh Mi
Zastąp wieprzowinę cienkimi plasterkami polędwicy wołowej i postępuj zgodnie z tą samą marynatą oraz instrukcjami grillowania.
Wegetariańska Banh Mi
Zastąp wieprzowinę marynowanymi plastrami tofu i grilluj, aż będzie chrupiąca.
Pikantne Banh Mi
Aby nadać potrawie pikantnego smaku, dodaj do marynaty więcej sosu sriracha i majonezu sriracha.
Banh Mi z trawą cytrynową
Aby nadać marynacie wyrazisty aromat, dodaj do niej 1 łyżkę drobno posiekanej trawy cytrynowej.
Pary
Najlepszy napój
Podawać z schłodzoną szklanką wietnamskiej mrożonej kawy lub orzeźwiającą mrożoną herbatą.
Najlepsza Przystawka
Podawaj ze świeżymi sajgonkami lub lekką sałatką ogórkową.
Najlepszy deser
Delektuj się kawałkiem kleistego ryżu z mango lub grillowanym ananasem i gałką lodów kokosowych.
