Idealne grillowane Crostini na grillu Arteflame

Wstęp

Podnieś poziom swoich przystawek dzięki temu pysznemu przepisowi na grillowane crostini na grillu Arteflame. Dzięki wysokiej temperaturze centralnego rusztu grilla i równomiernemu pieczeniu płaskiej płyty kuchennej uzyskasz idealnie przypieczone crostini, które są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Ta metoda zapewnia, że ​​każdy kęs jest pełen smaku i tekstury.

Składniki

• 1 bagietka pokrojona na kawałki o grubości 1/2 cala
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej (do dekoracji)
• 1/4 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Przygotuj Bagietkę:

   • Pokrój bagietkę na kawałki o grubości 1/2 cala. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek i posiekany czosnek.

2. Rozpal grilla:

   • Rozgrzej grill Arteflame do wysokiej temperatury (ponad 1000°F), aby przygotować go do grillowania.

3. Grillowanie Crostini:

   • Posmaruj obie strony kromek bagietki oliwą z oliwek z dodatkiem czosnku. Umieść kromki na środkowym ruszcie grilla i smaż przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż powstanie złota skórka.
   • Przenieś crostini na płaską płytę grillową otaczającą ruszt i opiekaj je równomiernie przez kolejne 2–3 minuty.

4. Sezon i serwowanie:

   • Zdejmij crostini z grilla i posyp solą morską, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i posiekaną świeżą bazylią. Opcjonalnie dodaj startego parmezanu dla dodatkowego smaku.

Porady

• Wysoka temperatura do przypiekania:Uzyskaj idealną skórkę wykorzystując wysoką temperaturę grilla Arteflame.
• Nawet gotowanie:Przesuwaj crostini po płaskiej patelni, aby znaleźć optymalną strefę ciepła i zapewnić równomierne zrumienienie.
• Masło kontra oliwa z oliwek:Oliwa z oliwek dodaje pysznego smaku i sprawia, że ​​crostini pozostają chrupiące.

Wniosek

Grillowanie crostini na grillu Arteflame zapewnia idealną równowagę chrupkości i miękkiej konsystencji, dzięki czemu jest to idealna baza do różnych dodatków. Ten przepis gwarantuje aromatyczne i idealnie zapieczone crostini, które idealnie nadają się jako przystawka lub przekąska.

Wariacje

1. Crostini z pomidorami i bazylią:

   • Udekoruj grillowane crostini pokrojonymi w kostkę pomidorami, świeżą bazylią i skrop octem balsamicznym.

2. Crostini z czosnkiem i ziołami:

   • Przed posmarowaniem kromek bagietki oliwą z oliwek należy dodać do niej drobno posiekaną natkę pietruszki i szczypiorek.

3. Crostini z serem i szynką parmeńską:

   • Na wierzch grillowanych crostini połóż plasterki szynki prosciutto i posyp startą mozzarellą.

4. Crostini z awokado:

   • Rozłóż rozgniecione awokado na grillowanych crostini, skrop sokiem z limonki i posyp płatkami czerwonej papryki.

5. Crostini z wędzonym łososiem:

   • Udekoruj grillowane crostini kleksem serka śmietankowego, wędzonym łososiem i kaparami.

Najlepsze pary

• Drink:Wytrawne białe wino, np. Sauvignon Blanc lub lekkie, orzeźwiające piwo.
• Przystawka:Świeża sałatka Caprese.
• Deser:Lekki sorbet lub tarta owocowa.