Wstęp
Ten grillowany Brie z marmoladą miodowo-pomarańczową to łatwa, elegancka przystawka idealna na Święto Dziękczynienia lub każde jesienne spotkanie. Ciepły, kremowy Brie pięknie komponuje się ze słodką, pikantną marmoladą pomarańczową, tworząc pyszne połączenie z każdym kęsem. Grill Arteflame delikatnie podgrzewa Brie, dodając lekką, dymną głębię, która uzupełnia słodycz.
Składniki
- 1 koło sera Brie (8 uncji)
- 2 łyżki konfitury pomarańczowej
- 1 łyżka miodu
- Skórka z 1/2 pomarańczy
- Świeży tymianek do dekoracji
- Krakersy lub kromki bagietki do serwowania
Instrukcje
-
Przygotuj grill Arteflame
Rozpal grill Arteflame, umieszczając trzy nasączone olejem roślinnym serwetki papierowe na środku, a na nich drewno opałowe. Rozpal i pozwól grillowi nagrzać się przez około 20 minut. -
Przygotuj Brie
- Połóż krążek sera Brie na małym kawałku papieru pergaminowego, aby ułatwić jego obsługę.
- Rozłóż pomarańczową marmoladę na wierzchu Brie i skrop miodem. Posyp skórką pomarańczową na wierzchu.
-
Grillowanie Brie
- Połóż ser Brie wraz z pergaminem na zewnętrznej krawędzi kuchenki Arteflame, gdzie będzie chłodniej.
- Podgrzewaj przez 5–10 minut, aż ser Brie zmięknie i zacznie się lekko rozpuszczać pod marmoladą.
-
Podawać
- Ostrożnie przełóż ser Brie na deskę do serwowania, udekoruj świeżym tymiankiem i podawaj z krakersami lub kromkami bagietki.
Porady
- Unikaj przegrzania: Trzymaj ser Brie na zewnętrznej krawędzi, aby nie rozpuścił się zbyt szybko.
- Użyj dobrej jakości marmolady:Jeśli chcesz uzyskać bogaty, słodko-kwaśny smak, wybierz wysokiej jakości marmoladę pomarańczową.
- Podawać natychmiast:To danie najlepiej smakuje po zdjęciu z grilla, gdy ser Brie jest ciepły i kleisty.
Sugestie dotyczące parowania
Podawaj to danie z lekkim, musującym winem lub koktajlem cytrusowym, aby uzupełnić smak pomarańczy i miodu.
