Grillowany kurczak w puszce po piwie Arteflame: soczysty, wędzony i aromatyczny
Poczuj radość i smak grillowania całego kurczaka dzięki temu przepisowi na kurczaka z grilla w puszce po piwie na grillu Arteflame. Piwo paruje kurczaka od środka, zachowując jego soczystość, a grill dodaje pysznego wędzonego smaku i chrupiącej skórki.
Składniki:
- 1 cały kurczak (około 4-5 funtów)
- 1 puszka piwa (12 uncji)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki wędzonej papryki
- 1 łyżka stołowa czosnku w proszku
- 1 łyżka proszku cebulowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie na ciepło)
Wyposażenie:
- Grill Arteflame
- Otwieracz do puszek
- Termometr do mięsa
Instrukcje:
1. Przygotuj kurczaka
Usuń wszelkie podroby z kurczaka i osusz go papierowymi ręcznikami. Natrzyj kurczaka z zewnątrz oliwą z oliwek, aby przyprawa lepiej się trzymała i aby skórka była chrupiąca.
2. Dopraw Kurczaka
W małej misce wymieszaj wędzoną paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne. Obficie natrzyj tę mieszankę przypraw całego kurczaka, łącznie z wnętrzem jamy.
3. Przygotuj puszkę piwa
Otwórz puszkę piwa i wylej (lub ciesz się!) około połowy piwa. Użyj otwieracza do puszek, aby zrobić kilka dodatkowych otworów w górnej części puszki, aby umożliwić ujście pary i upewnienie się, że kurczak jest równomiernie parowany od środka.
4. Zamontuj Kurczaka na Puszce
Ostrożnie nasuń kurczaka na puszkę piwa, umieszczając puszkę wewnątrz wnęki. Użyj nóg kurczaka, aby utworzyć statyw, który ustabilizuje kurczaka w pozycji pionowej podczas grillowania.
5. Grilluj kurczaka
Rozgrzej grill Arteflame i zamontuj podstawkę rusztu grillowego. Połóż kurczaka stojąc na puszce po piwie, na podwyższonym ruszcie grillowym. Grilluj kurczaka przez około 1 godzinę i 15 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 65°F, sprawdzając w najgrubszym miejscu uda.
Wskazówka: Jeśli kurczak zbyt szybko rumieni się na zewnątrz, przenieś go na płaską powierzchnię grilla, aby mógł się dokończyć bez przypalania skóry.
6. Odpoczywaj i służ
Ostrożnie wyjmij kurczaka z grilla i odstaw go na 10 minut przed wyjęciem puszki z piwem. Zachowaj ostrożność podczas obchodzenia się z puszką, ponieważ będzie gorąca. Pokrój kurczaka i podawaj na gorąco.
Wskazówki dotyczące idealnego kurczaka z grilla w puszce po piwie:
- Wybór piwa: Każde piwo będzie dobre, ale różne rodzaje mogą subtelnie wpływać na smak kurczaka. Eksperymentuj z różnymi piwami, aby znaleźć swoje ulubione.
- Bezpieczeństwo przede wszystkim: Przed ułożeniem kurczaka na grillu upewnij się, że kurczak stoi stabilnie na puszce, aby zapobiec przewróceniu się.
- Sprawdzanie wypieczenia: Zawsze używaj termometru do mięsa, aby upewnić się, że kurczak jest bezpiecznie ugotowany i osiągnął odpowiednią temperaturę wewnętrzną.
Alternatywy i odmiany:
1. Kurczak w puszce po piwie cytrynowo-ziołowym
Dodaj do ubytku świeże zioła, takie jak rozmaryn i tymianek, a także połówkę cytryny, aby uzyskać świeży, aromatyczny akcent.
2. Pikantny kurczak w puszce po piwie
Dodaj dodatkową porcję pieprzu cayenne lub odrobinę ostrego sosu do mieszanki przypraw, aby uzyskać bardziej pikantny kopniak.
3. Kurczak w puszce po piwie cytrusowym
Użyj piwa o smaku cytrusowym i dodaj do przyprawy skórkę pomarańczową lub cytrynową, aby uzyskać jasny, pikantny smak.
4. Kurczak z puszki po piwie z grilla
Posmaruj kurczaka ulubionym sosem BBQ w ciągu ostatnich 15 minut grillowania, aby uzyskać wędzony, słodki finisz.
5. Kurczak w puszce z masłem czosnkowo-ziołowym
Przed przyprawieniem natrzyj kurczaka masłem czosnkowo-ziołowym, aby uzyskać wyjątkowo bogaty i aromatyczny efekt.
Najlepsze pary:
- Dodatek: Podawać z grillowanymi warzywami, sałatką coleslaw lub pieczonymi ziemniakami.
- Napój: Połącz z zimnym piwem, rześkim białym winem, takim jak Chardonnay, lub orzeźwiającą mrożoną herbatą.
- Deser: Zakończ lekkim deserem, takim jak grillowane brzoskwinie lub plasterek tarty cytrynowej.
Kurczak z grilla w puszce po piwie Arteflame to aromatyczne i soczyste danie główne, które z pewnością zrobi wrażenie podczas następnego grilla lub spotkania na świeżym powietrzu. Ciesz się połączeniem chrupiącej skórki, delikatnego mięsa i subtelnego piwa w smaku, które sprawia, że to danie staje się hitem!
