5 najlepszych przepisów na kanapki z topionym serem i różnymi serami

Melted Cheese Sandwich Variations

5 pysznych odmian kanapek z topionym serem z użyciem różnych serów

Wprowadzenie:

Jeśli jesteś fanem kanapek z topionym serem, czeka Cię nie lada gratka! Bierzemy klasyczną kanapkę z grillowanym serem i nadajemy jej pięć unikalnych odsłon, z których każda zawiera inny ser. Dzięki grillowi Arteflame płaska płyta kuchenna zapewnia idealnie równomierne przypieczenie chleba, a ser topi się do perfekcji. Niezależnie od tego, czy lubisz ostrość sera Cheddar, czy kremowość Brie, te wariacje przeniosą Twoją grę w sery z grilla na wyższy poziom!


Składniki wszystkich odmian:

  • 8 kromek grubo krojonego chleba (najlepiej na zakwasie, ciabatta lub chleb wiejski)
  • 4 łyżki masła (miękkiego)
  • Opcjonalnie: plastry pomidora, karmelizowana cebula, smażony szpinak lub świeże zioła dla dodatkowego smaku
  • 1 łyżka oleju roślinnego (do rozpalenia grilla)

Odmiany sera:

  1. Klasyczny ser Cheddar
    • 4 plastry ostrego sera cheddar
  2. Kombinacja szwajcarska i Gruyère
    • 2 plastry sera szwajcarskiego
    • 2 plasterki sera Gruyère
  3. Mozzarella i Pesto
    • 4 plastry sera mozzarella
    • 2 łyżki sosu pesto
  4. Brie i Apple
    • 4 plastry sera Brie
    • Jabłko Granny Smith pokrojone w cienkie plasterki
  5. Ser pleśniowy i gruszka
    • 2 plasterki sera pleśniowego
    • 2 łyżki serka śmietankowego (dla zrównoważenia ostrości)
    • Gruszka pokrojona w cienkie plasterki

Instrukcje:

1. Rozpal grill Arteflame:

Zacznij od przygotowania grilla Arteflame. Wlać olej roślinny na trzy papierowe serwetki i umieścić je na grillu. Ułóż drewno opałowe na serwetkach i podpal je. Pozostaw grill na około 20 minut, aż płaska płyta kuchenna osiągnie idealną temperaturę do opiekania.

2. Posmaruj chleb masłem:

Posmaruj zmiękczone masło po jednej stronie każdej kromki chleba. Ta posmarowana masłem strona będzie idealnie łączyć się z płaską płytą kuchenną Arteflame, tworząc pięknie chrupiącą skórkę.

3. Przygotuj ser:

W przypadku każdej wersji złóż kanapkę z serem w środku (i dodatkami, takimi jak plasterki jabłka, pesto lub gruszki), umieszczając posmarowane masłem boki na zewnątrz.  Uwaga: Ser pleśniowy staje się bardzo rzadki po nagrzaniu więc po prostu użyj trochę i nie przegrzewaj.

4. Grilluj kanapki:

Ułóż kanapki na zewnętrznej części płaskiej płyty kuchennej, aby uniknąć ich spalenia. Grilluj około 3-4 minuty z każdej strony, lekko dociskając szpatułką, aż chleb będzie złocistobrązowy, a ser się roztopi.

  • W przypadku bardziej miękkich serów (takich jak Brie lub Mozzarella) użyj nieco chłodniejszych krawędzi płyty kuchennej, aby ser mógł się równomiernie stopić bez przypalania chleba.

5. Podaj:

Zdejmij z grilla, przekrój kanapki na pół i podawaj, gdy są gorące i lepkie. Możesz udekorować świeżymi ziołami lub dodać odrobinę zupy pomidorowej!


Wskazówki:

  • Używaj grubo krojonego chleba, aby uzyskać najlepszą konsystencję i poradzić sobie z lepkim serem.
  • Monitoruj strefy grzewcze: Krawędzie płyty kuchennej Arteflame są chłodniejsze, dlatego dostosuj ułożenie kanapek, aby uniknąć przypalenia.
  • Dostosuj swoje kanapki: Możesz dodać bekon, szynkę lub grillowane warzywa, aby uzyskać jeszcze smaczniejszą kanapkę.

Odmiany sera:

1.Klasyczny ser Cheddar:

Ostry, odważny smak sera cheddar doskonale się topi, tworząc najlepszą lepką kanapkę. Połącz go z plasterkiem pomidora, aby uzyskać nutę kwasowości.

2. Szwajcarski i Gruyère:

To połączenie szwajcarskie i Gruyère nadaje orzechowy, bogaty smak. Spróbuj dodać karmelizowaną cebulę, aby uzyskać jeszcze głębszy profil smakowy.

3. Mozzarella i Pesto:

Kremowa mozzarella w połączeniu z ziołową jasnością pesto tworzy kanapkę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską. Dodaj trochę pieczonej czerwonej papryki dla dodatkowego smaku.

4. Brie i Apple:

Kremowy Brie i cierpkie jabłka Granny Smith tworzą słodko-pikantny kontrast, który idealnie nadaje się do bardziej wykwintnej wersji klasyki.

5. Ser pleśniowy i gruszka:

Ser pleśniowy dodaje ostrego, pikantnego smaku, a ser śmietankowy go równoważy. Cienkie plasterki gruszki dodają subtelnej słodyczy, która pięknie komponuje się z wyrazistym serem pleśniowym.


Najlepsze pary:

  • Zupa Pomidorowa: Klasyczne połączenie do każdej grillowanej kanapki z serem.
  • Grillowane szparagi: Lekka, świeża strona równoważąca bogactwo sera.
  • Frytki ze słodkich ziemniaków: chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, te frytki stanowią doskonały dodatek do kanapki z topionym serem.
  • Pikle: Ostra kwasowość marynat przecina bogactwo sera, zapewniając orzeźwiający kontrast.
BBQ Perks Arteflame banner
Arteflame Steakhouse-level Steaks

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.