Ultimat BBQ Chicken på Arteflame Grill

Innledning:

Lær hvordan du lager den beste BBQ-kyllingen med en perfekt blanding av smaker og teksturer ved å bruke Arteflame-grillen. Denne oppskriften sikrer saftig, mør kylling med en røykfylt, karamellisert BBQ-glasur, noe som gjør den til en publikumsbehager på enhver sammenkomst.

Server:

4

Ingredienser:

• 4 utbenede, skinn-på kyllinglår (eller organiske Costco benfrie lår)
• 1 kopp BBQ-saus (ditt favorittmerke eller hjemmelaget)
• 2 ss smør
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts løkpulver
• 1 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• Frisk persille til pynt (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Forvarm grillen: Fyr opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling. For å tenne grillen, bruk tre ark kjøkkenhåndklær dynket i matolje som avokadoolje, Crisco eller olivenolje. Legg disse i grillen og stable veden oppå. Tenn grillen, noe som gjør prosessen enkel, enkel og rask.

2. Forbered kyllingen: Bland sammen røkt paprika, hvitløkspulver, løkpulver, salt og sort pepper i en liten bolle. Gni denne krydderblandingen over hele kyllinglårene.

3. Svits kyllingen: Legg kyllinglårene på den midterste grillristen for å steke med skinnsiden ned i ca. 3-4 minutter til skinnet er sprøtt og gyllenbrunt. Flytt deretter den stekte kyllingen over på den flate koketoppen for å fortsette tilberedningen.

4. Tilbered kyllingen: Bruk den flate stekepannen som omgir den midtre grillristen, fortsett å steke kyllinglårene til de når en innvendig temperatur på 165 °F. Denne metoden sikrer jevn steking og saftig, mørt kjøtt.

5. Påfør BBQ-saus: Pensle kyllinglårene sjenerøst med BBQ-saus i løpet av de siste minuttene av matlagingen. La sausen karamellisere litt, og tilsett en røykfylt og søt smak.

6. Server: Fjern kyllingen fra grillen når innvendig temperatur er 150 °F for å tillate overberedning. La kyllingen hvile i noen minutter, pynt deretter med fersk persille om ønskelig og server varm.

Tips:

• Omvendt stekemetode: Stek kyllingen på den midterste grillristen for å låse inn juice, og flytt deretter til den flate koketoppen for å få den til ønsket stekhet.
• Smør for smak: Bruk smør i stedet for olivenolje til grilling for å forbedre smaken.
• Optimale varmesoner: Bruk de forskjellige varmesonene på Arteflame-grillen for å steke kyllingen perfekt.

Konklusjon:

Denne ultimate BBQ-kyllingoppskriften får frem de beste smakene og teksturene, og sikrer et deilig måltid hver gang. Arteflame-grillens unike funksjoner hjelper deg med å oppnå en perfekt bruning og saftig interiør, noe som gjør denne BBQ-kyllingen til en hit på enhver sammenkomst.

Variasjoner:

1. Spicy BBQ Chicken: Tilsett cayennepepper i krydderblandingen og bruk en krydret BBQ-saus for et kick.
2. Honey BBQ Chicken: Bland honning inn i BBQ-sausen for en søtere glasur.
3. Urte BBQ Chicken: Tilsett hakkede friske urter som rosmarin og timian i krydderrubben.
4. Sitron Hvitløk BBQ Kylling: Tilsett sitronskall og hakket hvitløk i krydderrubben.
5. Asiatisk BBQ Chicken: Bruk en teriyakisaus i stedet for tradisjonell BBQ-saus for en asiatisk vri.

Beste sammenkoblinger:

• Drikke: Bruk sammen med en kald øl eller iste.
• Forrett: Server med en frisk hagesalat eller coleslaw.
• Dessert: Følg med en skive eplepai eller en skje med vaniljeis.