Ultimat Arteflame-grillet fransk løksuppeoppskrift

Innledning

Å lage den perfekte franske løksuppen på Arteflame-grillen får frem de beste smakene med en steakhouse-kvalitet. Denne metoden sikrer at løken er mør på innsiden med et sprøtt ytre. Denne oppskriften vil lære deg hvordan du oppnår resultater av restaurantkvalitet hjemme ved å bruke de unike egenskapene til Arteflame-grillen.

Ingredienser

• 4 store løk, i tynne skiver
• 4 kopper oksebuljong
• 1 kopp tørr hvitvin
• 1 ss smør (til grilling)
• 2 ss olivenolje
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts sukker
• 1 ts friske timianblader
• Salt og nykvernet sort pepper, etter smak
• 1 baguette i skiver
• 2 kopper revet Gruyère-ost

Instruksjoner

Gjør grillen klar

Begynn med å fyre opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling.

Forbered løkene

1. Varm smør og olivenolje på den flate koketoppen.
2. Tilsett løken og sukkeret i skiver på grillen og stek, rør ofte, til løken er karamellisert og gyllenbrun, ca. 20-25 minutter.
3. Tilsett finhakket hvitløk og timian, og stek i ytterligere 2 minutter.

Forbered suppen

1. Kombiner de karamelliserte løkene med biffbuljong og hvitvin i en grillsikker gryte.
2. La det småkoke og la koke i 20 minutter for å blande smakene. Smak til med salt og pepper etter smak.  Hvis du har den valgfrie grillristen, bruk denne og la suppen småkoke på den forhøyede grillristen for ekstra røyksmak.

Forbered baguetten

1. Mens suppen putrer, griller du baguetteskivene på den flate koketoppen til de er gyldenbrune og sprø.
2. Topp hver skive med revet Gruyère-ost og legg tilbake på grillen til osten er smeltet og boblende.

Server

1. Hell suppen i boller og topp hver med en osteaktig baguetteskive.
2. Server umiddelbart.

Tips

• Bruk forskjellige varmesoner på den flate koketoppen for å kontrollere koketemperaturen og oppnå en jevn bruning.
• La suppen hvile i et minutt før servering for å la smakene smelte sammen.
• Juster krydderet etter dine preferanser ved å tilsette mer salt eller pepper.

Konklusjon

Nyt din perfekt sverte og smakfulle franske løksuppe, et ekte grillmesterverk. Denne oppskriften garanterer et sprøtt, mørt resultat hver gang du fyrer opp Arteflame-grillen.

Variasjoner

Klassisk fransk løksuppe

Bruk rødvin i stedet for hvitvin for en rikere smak.

Vegetarisk fransk løksuppe

Bytt ut oksekjøttkraft med grønnsaksbuljong for en vegetarisk versjon.

Sopp fransk løksuppe

Legg til sautert sopp i den karamelliserte løken for en jordnær vri.

Krydret fransk løksuppe

Legg til en klype røde pepperflak til løkene for et krydret kick.

Fransk løksuppe med urte

Tilsett en rekke friske urter, som rosmarin og persille, for en urtesmak.

Paringer

Beste drink

Server med et avkjølt glass Chardonnay eller en robust rødvin som Cabernet Sauvignon.

Beste forrett

Sett sammen med en blandet grønnsalat eller ristede grønnsaker.

Beste dessert

Nyt med en skive epleterte eller crème brûlée.