Ultimat Arteflame Grilled Gazpacho Oppskrift

Innledning

Å lage den perfekte gazpachoen på Arteflame-grillen får frem de beste smakene med en røykfylt, grillet touch. Denne metoden sikrer at grønnsakene er møre med et sprøtt, gyllent ytre. Denne oppskriften vil lære deg hvordan du oppnår resultater av restaurantkvalitet hjemme ved å bruke de unike egenskapene til Arteflame-grillen.

Ingredienser

• 4 store tomater, halvert
• 1 stor agurk, skrelt og halvert
• 1 rød paprika, halvert og frøsådd
• 1 grønn paprika, halvert og frøsådd
• 1 liten rødløk, skrelt og halvert
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1/4 kopp olivenolje
• 2 ss rødvinseddik
• Salt og nykvernet sort pepper, etter smak
• Friske basilikumblader til pynt

Instruksjoner

Gjør grillen klar

Begynn med å fyre opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling.

Forbered grønnsakene

1. Pensl tomater, agurk, paprika og rødløk med olivenolje. Smak til med salt og pepper.
2. Legg grønnsakene på den flate koketoppen og grill i 5-7 minutter på hver side til de er møre og har en fin røye.
3. Hvis du serverer det med toast, børst toastet med litt smør eller olivenolje og legg dem på koketoppen.  Fjern når den er sprø.

Forbered Gazpachoen

1. Fjern de grillede grønnsakene fra grillen og la dem avkjøles litt.
2. Skjær de grillede grønnsakene i terninger og legg dem i en blender.
3. Tilsett finhakket hvitløk, gjenværende olivenolje og rødvinseddik i blenderen.
4. Bland til en jevn masse. Smak til med mer salt og pepper etter smak.
5. Avkjøl gazpachoen i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.

Server

1. Pynt den avkjølte gazpachoen med friske basilikumblader.
2. Server umiddelbart.

Tips

• Bruk forskjellige varmesoner på den flate koketoppen for å kontrollere koketemperaturen og oppnå en jevn bruning.
• La gazpachoen avkjøles i lengre tid for å forsterke smakene.
• Juster krydderet etter dine preferanser ved å tilsette mer salt, pepper eller eddik.

Konklusjon

Nyt din perfekt sverte og smakfulle grillede gazpacho, et ekte grillmesterverk. Denne oppskriften garanterer et sprøtt, mørt resultat hver gang du fyrer opp Arteflame-grillen.

Variasjoner

Krydret grillet Gazpacho

Legg til en jalapeñopepper i grønnsakene for et krydret kick.

Urtegrillet Gazpacho

Tilsett friske urter som koriander eller persille i blenderen for en urtesmak.

Frukt-infundert grillet Gazpacho

Tilsett en kopp grillet vannmelon eller mango for en søt vri.

Kremet grillet Gazpacho

Tilsett en halv avokado i blenderen for en kremet tekstur.

Smoky Grilled Gazpacho

Legg til en dæsj røkt paprika i gazpachoen for en dypere røyksmak.

Paringer

Beste drink

Server med et avkjølt glass Sauvignon Blanc eller en forfriskende iste.

Beste forrett

Sett sammen med grillede reker eller en liten bolle med oliven.

Beste dessert

Nyt med en skive sitronterte eller grillede ferskener med en kule vaniljeis.