Grillet ostesufflé på Arteflame-grillen

Introduksjon

Hev snackspillet ditt med denne enkle, men deilige grillede ostesufflé-oppskriften, perfekt for utendørs matlaging på din Arteflame-grill. Slik bringer du denne herlige nederlandske kaassouffléen til bordet ditt.

Ingredienser

• 2 ark butterdeig, tint
• Gouda ost, eller alternativt Edam eller Gruyere osteskiver
• 3 egg, til panering
• Brødsmuler, til panering
• Salt og sort pepper, for å krydre brødsmulene
• Matolje, for børsting

Oppskriftstips og erstatninger

• Alternativer for ost: Velg ost av høy kvalitet som smelter godt som Gouda-, Edam- eller Gruyere-ost for en fyldig smak. Prøv racletteost for en supersmeltende godbit!
• Ekstra smakspark: For et ekstra smakkick, vurder å legge til en skinkeskive inni bakverket før du forsegler.
• Allsidighet: Denne oppskriften er allsidig; du kan tradisjonelt steke, bake eller luftsteke suffléene. For Arteflame Grill-matlaging vil vi fokusere på en grillmetode.

Instruksjoner

1. Forbered butterdeigen: Legg ut de tinte butterdeigsplatene og kjevle dem litt med en kjevle. Klipp langs de perforerte linjene for å lage 6 stykker totalt.
2. Sett sammen suffléene: Brett osteskivene i to og legg en på hver butterdeigsbit. Brett deigen over osten, trykk ned kantene med en gaffel for å forsegle og trimme overflødig deig.
3. Paner suffléene: Pisk eggene i en liten bolle. Bland salt og pepper inn i brødsmulene på en tallerken. Pensle hver sufflé med egg, og legg deretter de krydrede brødsmulene.
4. Grill suffléene: Forvarm din Arteflame Grill. Pensle den flate platetoppdelen av grillen med olje og legg suffléene på grillen. Stek i ca 2-3 minutter på hver side til de blåser opp og blir gyldenbrune.
5. Server varm: Nyt dine grillede ostesuffléer varme, med chilisaus eller peanøttsaus til dipping. Pass på – de blir varme!

Matlagingstips

• Alternativ form: Du kan lage hvilken som helst form du liker, noen ganger er det lettere å gjøre bakverket til en cup cake-form i stedet for en lomme.
• Unik smak: Arteflame Grill tilbyr en unik måte å tilberede disse suffléene på, og tilfører en subtil røyksmak.
• Legger til skinke: Hvis du legger til skinke, legg den på osten før du bretter deigen for å sikre at den holder seg i suffléen.
• Server umiddelbart: Server umiddelbart for best tekstur og smak.

Konklusjon

Grillet ostesufflé på Arteflame Grill er en herlig og lett å lage matbit som kombinerer den kremete godheten til smeltet ost med sprøheten til butterdeig. Den subtile røyksmaken fra grillen legger til et ekstra lag med deilighet.

Variasjoner

1. Urteostsoufflé: Tilsett finhakkede friske urter som persille eller timian i osten før du bretter deigen.
2. Krydret ostesufflé: Bland en klype chiliflak eller varm saus med osten for en krydret vri.
3. Hvitløksostsoufflé: Tilsett et snev av hvitløkspulver til osten for en aromatisk smak.
4. Søt og velsmakende soufflé: Tilsett en liten mengde fruktsyltetøy (som fiken eller aprikos) med osten for en søt og velsmakende kombinasjon.
5. Vegetarisk sufflé: Inkluder en skive tomat eller stekt rød pepper med osten inne i bakverket.

Beste sammenkoblinger

• Drikke: En sprø hvitvin som Sauvignon Blanc eller en kald, forfriskende øl.
• Forrett: En lett salat med en syrlig vinaigrette.
• Dessert: Frisk fruktsalat for å balansere suffléenes rikdom.