Kremet Hvitløkskylling Oppskrift på Arteflame Grillen

Denne Kremete Hvitløkskyllingen er en smakfull, luksuriøs rett som kombinerer saftig grillet kylling med en rik og smakfull hvitløkskrem saus. Kyllingen er perfekt stekt på Arteflame-grillen, noe som skaper en vakker skorpe samtidig som alle saftene låses inne. Den kremete hvitløkssausen tilfører dybde, noe som gjør dette til en uimotståelig rett.

Ingredienser:

• 4 benfrie kyllingbryst
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 1/2 kopp kremfløte
• 1/4 kopp kyllingkraft
• 1/4 kopp revet parmesanost
• 2 ss smør
• 1 ss olivenolje (til grillen)
• Salt og pepper etter smak
• Fersk persille, hakket til garnityr

Valgfrie garnityrer:

• Fersk timian
• Knuste røde pepperflak

Instruksjoner:

1. Forbered Arteflame-grillen

Start med å tenne Arteflame-grillen din. Hell vegetabilsk olje på tre kjøkkenpapir, plasser dem under vedkubbene, og tenn på. Vent 20 minutter til grillen når optimale steke-temperaturer i sentrum og ideelle koketilstander på den flate grillplaten.

2.Krydre Kyllingen

Klapp kyllingbrystene tørre, og krydre deretter begge sider rikelig med salt og pepper. Sett dem til side for å la krydderet trekke inn mens du forbereder ingrediensene til sausen.

3. Stek Kyllingen

Legg kyllingbrystene på midterste grillrist og stek i 2-3 minutter på hver side til du får en gyllenbrun skorpe. Deretter overfører du kyllingen til den flate kokeplaten for saktere steking.

4. Lag Kremet Hvitløkssaus

På den flate grillplaten, smelt smøret og sautér den finhakkede hvitløken til den er aromatisk (omtrent 1-2 minutter). Tilsett kyllingkraft og fløte, rør til det er kombinert. La sausen småkoke i 3-4 minutter, deretter rør inn parmesanosten, og la den smelte inn i sausen.

5.Fullfør Stekingen av Kyllingen

Returner den brunede kyllingen til sausen på den flate grillen. La kyllingen koke i sausen i 5-7 minutter, og pensle av og til, til den indre temperaturen når 71°C. Den kremete hvitløkssausen vil tykne og dekke kyllingen vakkert.

6. Hvile og Servere

Fjern kyllingen fra grillen og la den hvile i 5 minutter. Pynt med fersk persille og server med den kremete hvitløkssausen generøst øst over toppen.

Tips:

• Kontroller varmen: Bruk midten av grillen for å svi og de ytre kantene av den flate toppen for å la sausen småkoke og fullføre stekingen av kyllingen.
• Legg til ferske urter: Timian eller rosmarin kan tilføre en duftende, jordnær berøring til hvitløkssausen.

5 Varianter:

1. Sitron Hvitløk Kylling: Tilsett sitronsaft og skall til sausen for en lys, syrlig smak.
2. Sterk Hvitløk Kylling: Rør inn 1 ts knuste røde pepperflak for en krydret spark.
3. Sopp Hvitløk Kylling: Tilsett sauterte sopper til hvitløkssausen for en jordnær smaksforsterkning.
4. Basilikum Hvitløk Kylling: Rør inn 2 ss pesto i sausen for en urteaktig vri.
5. Honning Hvitløk Kylling: Tilsett 1 ss honning for en subtil søt balanse til hvitløkssausen.

Beste Kombinasjoner:

• Grillet asparges
• Kremet potetmos
• Stekte rosenkål
• Fersk hagesalat