Oppskrift på "Marry Me Chicken" på Arteflame-grillen

Denne oppskriften på "Marry Me Chicken" er uimotståelig kremet, smakfull og rik, grillet til perfeksjon på Arteflame. Den inneholder saftige kyllingbryst som er stekt på den høyvarme sentrale grillen, deretter overøst i en kremet saus med soltørkede tomater og parmesan.Det er så deilig at det kan ende med et frieri!

Ingredienser:

• 4 benfrie kyllingbryst
• 1/2 kopp soltørkede tomater, hakket
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 1/2 kopp kremfløte
• 1/4 kopp kyllingkraft
• 1/4 kopp revet parmesanost
• 2 ss smør
• 1 ss olivenolje (til grillen)
• 1 ts tørket oregano
• Salt og pepper etter smak
• Fersk basilikum til pynt

Valgfrie garnityrer:

• Ferske timiankvister
• Knuste røde pepperflak

Instruksjoner:

1. Tenn opp Arteflame-grillen

Start med å tenne Arteflame-grillen ved å bruke papirhåndklær dynket i vegetabilsk olje, plassert ved basen av vedkubbene.Tenner håndklærne og vent omtrent 20 minutter for at grillen skal varmes opp, med grillristen i midten som når over 540°C for å svi av, og den flate stekeplaten perfekt for jevn matlaging.

2. Krydre Kyllingen

Klapp kyllingbrystene tørre og krydre rikelig med salt, pepper og oregano. La den krydrede kyllingen hvile mens du forbereder ingrediensene til den kremete sausen.

3. Svi av Kyllingen

Legg kyllingbrystene på grillristen i midten og svi dem av i 2-3 minutter på hver side, slik at det dannes en gyllenbrun skorpe for å låse inn saftene. Når de er avsvi, flytt kyllingen til den flate stekeplaten for å fullføre stekingen.

4. Lag den Kremete Sausen

På den flate stekeplaten, smelt smøret og sautér det hakkede hvitløket til det er duftende, omtrent 1-2 minutter.Legg til de hakkede soltørkede tomatene og rør inn kyllingkraften. La det småkoke i 2-3 minutter før du tilsetter fløten og parmesanosten. Rør til sausen er kremet og tyknet.

5. Fullfør tilberedningen av kyllingen

Flytt den brunede kyllingen tilbake i sausen på den flate grillen og la det småkoke i 5-7 minutter, mens du øser den kremete sausen over kyllingen mens den koker. Når kyllingen når 71°C, ta den av grillen og la den hvile.

6. Server og pynt

Pynt med fersk basilikum og server kyllingen med ekstra saus øst over toppen. For ekstra smak, strø over noen knuste røde pepperflak eller friske timiankvister.

Tips:

• Kontroller varmesonene dine: Bruk grillristen i midten for å steke, og den ytre flate toppen for langsom småkoking i sausen.
• Bruk ferske urter for en mer duftende, smakfull rett. Basilikum eller timian passer nydelig med denne oppskriften.

5 Varianter:

1. Spicy Marry Me Chicken: Tilsett 1 ts knuste røde pepperflak til sausen for ekstra het smak.
2. Sopp Marry Me Chicken: Sauter skivede sopper sammen med hvitløken for en jordnær smak.
3. Balsamico Marry Me Chicken: Tilsett en skvett balsamicoeddik til sausen for en syrlig, rik vri.
4. Sitron Marry Me Chicken: Rør inn fersk sitronsaft i sausen for en sitrusbalanse til den kremete rikheten.
5. Pesto Marry Me Chicken: Tilsett 2 ss pesto til sausen for en urteaktig, livlig vri.

Beste kombinasjoner:

• Grillet squash eller asparges
• Kremet potetmos
• Grillet hvitløksbrød
• Ruccola- og parmesansalat med en lett vinaigrette