Introduksjon
Hev opplevelsen av hummerrollen din ved å tilberede den på Arteflame Grillen. Grillens høyvarmesenter og jevne ytre kokeflate gjør den perfekt for lett risting av brød og for å tilføre den subtile utendørssmaken i hummerkjøttet. Denne oppskriften bringer frem det beste fra begge verdener: en smørstekt, ristet brød og en kremet, urtefylt hummerfylling som er ideell for sommergrilling.
Ingredienser
- 450 g ferskt hummerkjøtt, kokt og hakket i munnfull-størrelser
- 1/4 kopp majones
- 1 ss sitronsaft, ferskpresset
- 1 ss selleri, fint terninget
- 1 ss fersk gressløk, hakket
- Salt og pepper, etter smak
- 4 delt-top hot dog brød
- 2 ss usaltet smør, myknet
- Valgfritt garnityr: sitronbåter og ekstra gressløk til servering
Instruksjoner
Steg 1: Forbered hummerfyllet
- I en middels stor bolle, kombiner det hakkede hummerkjøttet, majones, sitronsaft, terninget selleri og gressløk.
- Krydre med salt og pepper etter smak. Brett forsiktig ingrediensene sammen til hummeren er jevnt dekket av dressingen.
- Dekk til og sett til side på et kjølig sted til det er klart til servering.
Steg 2: Forvarm Arteflame-grillen
- For å starte, tenn opp din Arteflame-grill. Plasser papirservietter dynket i vegetabilsk olje i grillen, stable ved oppå, og tenn på.
- La grillen varme opp i omtrent 20 minutter. Sørg for at grillristen i midten når rundt 537°C for å riste brødene raskt.
Steg 3: Rist brødene på grillen
- Smør mykt smør på de ytre sidene av hvert delt toppbrød.
- Plasser brødene, med smørsiden ned, på den flate kokeoverflaten nær sentrum av grillen. La dem riste i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gylne og sprø. Følg nøye med, da brødene rister raskt på høy varme.
Steg 4: Varm opp hummerkjøttet (Valgfritt)
- Hvis du foretrekker varmt hummerkjøtt, plasser hummerfyllet på den kjøligere ytre kanten av kokeplaten i 1-2 minutter, rør forsiktig. Vær forsiktig så du ikke overvarmer, da hummer kan tørke ut lett.
- Fjern fra varmen når det er varmt og sett til side.
Steg 5: Monter Hummerrollene
- Når rollene er ristet, legg generøst med hummerfyll i hver rull.
- Garnér med ekstra gressløk eller en sitronbåt for ekstra smak og presentasjon.
Tips
- Bruk av Smør: Smør gir en rik smak til rollene, mens grillens høye varme sikrer en jevn, gyllen skorpe.
- Temperaturkontroll: Bruk de forskjellige varmesonene på Arteflame-kokeplaten for å unngå å riste eller tørke ut hummerkjøttet.
Konklusjon
Å lage klassiske hummerbrød på Arteflame-grillen gir en herlig vri på denne tradisjonelle retten. Med ristede, smørrike brød og en kremet hummerfylling, garanterer denne oppskriften en frisk, smakfull opplevelse perfekt for enhver anledning.
Variasjoner
- Connecticut-stil Hummerbrød: Bytt ut majones med smeltet smør og varm hummerkjøttet på grillen.
- Spicy Grillet Hummerbrød: Tilsett en klype cayennepepper eller chilisaus til hummerfyllet for en ekstra spark.
- Urteinfusert Hummerbrød: Tilsett frisk dill eller estragon til fyllet for en aromatisk vri.
- Hvitløk-Smør Hummerroll: Bland inn litt hvitløkspulver i smøret før du griller rollene.
- Avokado Hummerroll: Legg til avokadoskiver for en kremet, moderne vri.
Beste Kombinasjoner
- Drikke: En sprø Sauvignon Blanc eller et forfriskende glass iste.
- Tilbehør: Server med grillet mais eller coleslaw.
- Dessert: Nyt med en lett sorbet eller frisk fruktsalat.
