Grillede Svinekoteletter med Sprøstekt Bacon og Blåmuggost

Introduksjon

Disse grillede svinekotelettene med sprø baconsmuler og blåmuggost er en eksplosjon av smak ved hver bit. Kombinasjonen av røykfylt, saftig svinekjøtt, sprø bacon og kremet blåmuggost skaper en rik og tilfredsstillende hovedrett. Bruk av Arteflame-grillen forsterker smaken med sin høyvarmesjel og jevne kokeområder, noe som gjør den til en ideell metode for å oppnå både tekstur og smak i disse kotelettene.

Ingredienser

• 4 bein-i svinekoteletter (omtrent 1.5 inches thick)
• Salt og pepper etter smak
• 4 skiver bacon, stekt til de er sprø og smuldret opp
• 1/2 kopp smuldret blåmuggost
• 2 ss usaltet smør
• Ferske gressløk, hakket (til pynt)

Instruksjoner

Steg 1: Forbered grillen

Tenn Arteflame-grillen ved å plassere tre servietter dynket i vegetabilsk olje inni og stable ved over dem. Tenn det og la det varme i omtrent 20 minutter til risten i midten når en temperatur på rundt 1,000°F.

Steg 2: Krydre og grill svinekotlettene

1. Klapp svinekotlettene tørre, deretter krydre rikelig med salt og pepper på begge sider.
2. Smelt 1 ss smør på grillristen i midten. Stek svinekotlettene på denne høyvarme-senteret i 2-3 minutter per side for å få en vakker skorpe.
3. Flytt svinekotelettene til den ytre kokesonen og fortsett å steke til de når en indre temperatur på 57°C. De vil fortsette å koke litt etter at de er fjernet fra grillen.
4. Ta dem av grillen og la svinekotelettene hvile i 5 minutter.

Steg 3: Monter med Bacon og Blåmuggost

1. Strø sprø baconsmuler og blåmuggost over hver svinekotelett mens de hviler. Den gjenværende varmen fra kotelettene vil myke opp osten litt, noe som skaper en kremet tekstur.
2. Pynt med hakket fersk gressløk for farge og ekstra smak.

Steg 4: Server

Server svinekotelettene varme med ditt valg av tilbehør. Kombinasjonen av røykfylt svinekjøtt, sprø bacon og kremet blåmuggost er uimotståelig deilig.

Tips

• For maksimal smak, la svinekotelettene hvile i romtemperatur i 15-20 minutter før grilling.
• Grill baconet på kokeplaten til det er sprøtt og kutt det i små biter.
• Unngå å overkoke for å holde svinekjøttet saftig og mørt.

Konklusjon

Disse grillede svinekotelettene med sprøtt bacon og blåmuggost er overdådige, fulle av smak, og ideelle for enhver grillkveld. Arteflame-grillens varmekontrollsoner lar deg oppnå den perfekte stekeskorpen og tilberedningen. Servert med ovnsbakte grønnsaker eller en frisk salat, er denne retten sikker på å bli en suksess.

Variasjoner

1. Svinekoteletter med Bacon og Gorgonzola: Bytt blåmuggost med gorgonzola for en mildere smak.
2. Honning-Blåmuggost Svinekoteletter: Drypp litt honning over blåmuggosten for en søt-salt balanse.
3. Eple-Bacon Svinekoteletter: Legg tynne eplebiter under blåmuggosten for en fruktig, syrlig vri.
4. Hvitløk-Urt Blåmuggost Svinekoteletter: Tilsett litt hakket hvitløk og fersk timian til blåmuggost-toppingen.
5. Svinekoteletter med Bacon og Geitost: Erstatt blåmuggost med geitost for et kremet og syrlig alternativ.

Beste Kombinasjoner

• Grillet asparges eller grønne bønner
• Ovnsbakte søtpoteter
• En enkel ruccolasalat