Introduksjon
Ta med autentiske bayerske smaker til hagen din med denne Grilled Weisswurst-oppskriften. Disse milde tyske hvite pølsene stekes til perfeksjon på Arteflame-grillen, og deretter forsiktig tilberedt på den flate takken, og låser inn all den deilige juicen. Sammen med varme, myke pretzelbiter og tradisjonell søt sennep, er denne retten en tysk klassiker som er enkel å tilberede og perfekt for enhver anledning.
Ingredienser
- 4 Weisswurst-pølser
- 12 myke kringlebiter
- 3 ss smør
- 1/2 kopp søt bayersk sennep
- Frisk persille til pynt
Instruksjoner
Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen
- Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
- Plasser de bløtlagte serviettene i midten av grillen.
- Stable ved over serviettene og tenn dem.
- La grillen varme opp i ca 20 minutter.
Trinn 2: Brun Weisswurst
- Plasser Weisswurst-pølsene på den midtre grillristen når den når 1000 °F.
- Stek pølsene i ca 1-2 minutter på hver side for å låse seg i juice.
Trinn 3: Stek på flat takke
- Flytt de sverte Weisswurst-pølsene til den flate stekepannen.
- Kok dem sakte, snu av og til, til de når en indre temperatur på 160 °F.
- Fjern pølsene fra grillen når de når 145 °F, da de vil fortsette å koke av grillen.
Trinn 4: Grill kringlebitene
- Smelt smør på rist.
- Legg kringlebitene på det smeltede smøret.
- Grill i ca 2-3 minutter, snu av og til, til de er gyldenbrune.
Trinn 5: Server
- Anrett Weisswurst-pølsene og kringlebitene på et serveringsfat.
- Pynt med fersk persille.
- Server med søt sennep ved siden av.
Tips
- Bruk Weisswurst av høy kvalitet for autentisk smak.
- Søt sennep er viktig; tradisjonell bayersk stil er best.
- Ikke oversvit pølsene da de skal forbli saftige og møre.
- Bruk smør i stedet for olje for en fyldig, autentisk smak.
Variasjoner
- Ostefylt Weisswurst: Skjær pølse i skiver og legg inn ost før grilling.
- Pretzels med øl: Pensle pretzel biter med øl før grilling for ekstra smak.
- Krydret Weisswurst: Dryss pølser med sort pepper og paprika før grilling.
- Hvitløkssmør kringlebiter: Smelt hvitløkssmør på rist før du rister kringlebitene.
- Urte-grillet Weisswurst: Pensle pølser med smeltet smør blandet med friske urter før koking.
Konklusjon
Denne grillede weisswursten med pretzelbiter og søt sennep bringer smaken av Tyskland rett til bordet ditt. Med sine rike, salte smaker og tradisjonelle bayerske vri, er det et perfekt måltid for enhver anledning. Fyr opp Arteflame-grillen din og nyt denne enkle å lage, deilige retten!
Beste sammenkoblinger
- En kald tysk Hefeweizen eller Lager
- En side av varm bayersk surkål
- Nybakt tysk brød eller rundstykker
- Crunchy pickles eller en tysk potetsalat
