Alabama grillet hushpuppies - perfekt sprø og gylden

Introduksjon

Ta med en smak av søren til hagen din med disse Alabama Grilled Hushpuppies. Sprø på utsiden, myke og velsmakende inni, er disse maismel-herlighetene tilberedt til perfeksjon på den flate koketoppen på Arteflame-grillen. Glem frityrsteking – grill dem i stedet for uslåelig tekstur og smak. Du vil elske hvor enkle de er å tilberede, med en sprø gylden skorpe som aldri blir brent takket være den perfekt jevne varmen fra Arteflame. Perfekt som tilbehør eller snacks, disse hushpuppies vil stjele showet på enhver cookout!

Ingredienser

• 1 kopp maismel
• 1/2 kopp universalmel
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts natron
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts sukker
• 1/2 ts kajennepepper (valgfritt for et kick)
• 1/2 kopp kjernemelk
• 1/4 kopp hakket løkløk
• 1/4 kopp finhakket løk
• 1 egg, pisket
• 2 ss smeltet smør
• 1/2 kopp revet skarp cheddarost
• Ekstra smør til grilling

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje over tre papirservietter og legg dem inne i grillen.
2. Stable ved over de oljevåte serviettene og tenn papiret.
3. Vent ca. 20 minutter til den flate koketoppen er jevnt oppvarmet.

Trinn 2: Forbered hushpuppy-røren

1. I en stor bolle, visp sammen maismel, mel, bakepulver, natron, salt, sukker og cayennepepper.
2. Tilsett kjernemelk, hakket løk, løk i terninger, sammenpisket egg, smeltet smør og revet cheddarost.
3. Rør til det akkurat er blandet. Røren skal være tykk og øsbar.

Trinn 3: Grill hushpuppies

1. Smør Arteflame koketoppen sjenerøst for å unngå å sette seg fast.
2. Bruk en skje eller en liten skje, og slipp deler av røren på takken nær midten der den er varmere.
3. Stek i ca 3 minutter til bunnen er gyllenbrun og sprø.
4. Vend hver hushpuppy forsiktig og stek i ytterligere 3 minutter til den er gjennomstekt.

Trinn 4: Server og nyt

1. Fjern hushpuppies fra grillen og la dem hvile et minutt før servering.
2. Server med din favoritt dipsaus som krydret remulade eller honningsmør.

Tips

• Bruk en liten isskje for ensartede hushpuppy-størrelser.
• Hold hushpuppies nær sentrum for en raskere, jevn matlaging.
• Smeltet smør på grillen hindrer at den fester seg og gir ekstra smak.
• For ekstra crunch, legg til finhakkede jalapeños eller smuldret bacon i blandingen.

Variasjoner

1. Cheesy Jalapeño: Tilsett 1/4 kopp jalapeños i terninger og ekstra skarp cheddar for en krydret, osteaktig vri.
2. Southern BBQ: Rør inn 1/4 kopp pulled pork for en røykfylt grillsmak.
3. Hvitløksurt: Bland inn frisk hakket hvitløk og hakket persille for en velduftende, velsmakende smak.
4. Sweet Corn Delight: Tilsett 1/4 kopp søtmaiskjerner for et snev av naturlig sødme.
5. Sjømatstil: Brett inn 1/4 kopp krabbekjøtt for en overbærende kystvariasjon.

Konklusjon

Disse Alabama Grilled Hushpuppies gir et nytt spinn til en klassisk sørstatsfavoritt. Ved å bruke Arteflame-grillen oppnår du den perfekte gyllenbrune skorpen mens du tilbereder disse herlighetene direkte på den flate koketoppen. Enten den kombineres med en hovedrett eller nytes som en herlig snack, vil du elske deres sprø tekstur og dristige smaker.Fyr opp grillen, prøv disse hushpuppies, og imponer alle på din neste hagesamling!

Beste sammenkoblinger

• Røkt brisket eller pulled pork
• Grillet steinbit eller reker
• Coleslaw med en syrlig dressing
• Krydret remulade eller honningsmørsaus
• Southern-stil lemonade eller iste