Hvorfor velge en Arteflame Grill?

Arteflame griller er laget for å:

1. Sear like a Steakhouse: Oppnå temperaturer over 1000 °F på den midtre grillristen.
2. Grill alt på en gang: Den unike designen tillater samtidig tilberedning av ulike matvarer.
3. Gi rik, røyksmak: Oppnå den dype steakhouse-smaken med et snev av røyk.

Arteflame-griller løser sømløst disse bekymringene med en utsøkt kombinasjon av grill og takke. Den midterste grillristen når brennende temperaturer, mens den solide ståltoppplaten varierer fra 450 i innerkant til 250 i ytterkant, noe som gir et allsidig utvalg for samtidig tilberedning ved forskjellige temperaturer.

Utover funksjonalitet kan Arteflame-grillene skryte av imponerende design, som fungerer som fokuspunktet i enhver bakgård. Dessuten fungerer de som bålpanner, og legger til en annen unik dimensjon som tradisjonelle griller mangler. Opplev den perfekte blandingen av ytelse og estetikk med Arteflame.

Arteflame Grillinnsatser

Velge karbonstål fremfor støpejern

Når du skal velge mellom karbonstål og støpejern til koketoppen din, er det avgjørende å forstå de viktigste forskjellene som gjør karbonstål til et overlegent valg. Mens begge materialene utmerker seg i matlaging og grilling, skiller det varierende karboninnholdet dem fra hverandre.

Karbonstål inneholder rundt 1 % karbon, mens støpejern har 2–3 % karbon. Denne tilsynelatende lille forskjellen påvirker metallets kornstruktur betydelig. I støpejern har det ekstra karbonet en tendens til å klumpe seg sammen til karbider, og danner lommer av rent karbon (grafitt). Denne prosessen gjør metallet hardt, sprøtt og utsatt for sprekker.

Støpejern er utsatt for sprekker og brudd, spesielt når det utsettes for ujevn oppvarming. Spenningen forårsaket av ujevn termisk ekspansjon, kombinert med lommer av karbon, fører til sprekker. Støpejerns sprøhet er tydelig når den slippes, siden områdene med høyt karbon ikke tåler sjokket.

I motsetning til dette gjør Carbon Steels 1% karboninnhold det mer motstandsdyktig mot disse problemene. Den ensartede kornstrukturen i karbonstål er mindre utsatt for varmepåkjenninger eller støt. I tillegg gjennomgår Carbon Steel en valseprosess i stålverket, hvor det presses mellom tunge valser mens det er varmt. Den påfølgende kaldvannsdoseringen fryser kornstrukturen, og forbedrer dens styrke og holdbarhet. Selv med ujevn varmebelastning eller utilsiktet fall, forblir karbonstål intakt, noe som sikrer en levetid med bruk.

Støpejerns mottakelighet for sprekkdannelse og brudd forverres av større overflatearealer og tynnere materialer. I griller, hvor varmefordelingen i seg selv er ujevn, blir Støpejern et upraktisk valg for innsatser.Dette er grunnen til at alle Arteflame koketopper, innsatser, stekeplater og burgerpukker er eksklusivt laget av karbonstål, noe som sikrer optimal ytelse og holdbarhet for en levetid med bruk.

Hva er Arteflame-grillen laget av?

Hver Arteflame-grill er laget av CORTEN-stål, også kjent som "forvitringsstål". Selv om dette stålet har en høyere pris, gjør dets eksepsjonelle seighet og værbestandighet det til en verdig investering. Spesielt formulert for utendørs bruk, utvikler CORTEN-stål en naturlig, varig patina som øker dens skjønnhet over tid. Det er virkelig ingen erstatning for dette unike og spenstige stålet.

Arteflame bruker utelukkende karbonstål til alle koketopper, innsatser og grillrister, da det har vist seg å være det optimale matlagingsmaterialet. I motsetning til støpejern, knekker ikke karbonstål eller sprekker. Det overgår også materialer som aluminium, som kan være skadelig for menneskekroppen, og krombelagte stålrister, som kan inneholde kadmium. Dessuten unngår karbonstål tilstedeværelsen av bly som finnes i porselensbelagt stål, noe som gjør det til det overlegne og sikreste valget for matlaging.

Brukes tre som drivstoff?

Arteflame-griller fungerer på en kombinasjon av tre og kull som drivstoffkilder. Optimale valg for hardtre inkluderer hickory, eik, lønn og frukttre som fersken, kirsebær og eple. Disse løvtreene gir aromatiske smaker til matlagingen din, noe som gir en rekke smaksopplevelser. Det er tilrådelig å unngå bartre som furu på grunn av deres tendens til å produsere overdreven røyk og glør. I tillegg bør produserte stokker som inneholder voks og fyllstoffer unngås, spesielt når de brukes til matlaging, da de kan utgjøre potensiell skade.

Hva skiller Arteflame koketopper?

Arteflame benytter en spesialisert produksjonsprosess for alle griller og innsatser, som sikrer en nøyaktig og raffinert passform og finish. Denne prosessen eliminerer materialfeil og jevner ut alle stålkanter, og forhindrer at matpartikler setter seg fast og gjemmer seg. Selv om denne metoden medfører høyere kostnader, garanterer den kvaliteten vi sikter etter og som du forventer av produktene våre.

Hvordan krydrer jeg koketoppen?

Krydre koketoppen er avgjørende for å oppnå en non-stick overflate og forhindre rust. Arteflame krydderpuck er den enkleste og mest effektive måten å krydre koketoppen på. Alternativt kan du bruke matoljer som linfrø eller druefrøolje. For detaljerte instruksjoner, se kryddermanualen for en omfattende veiledning.

Kryddertips

Kryddervideo

Håndtere rust på koketoppen

Tilstedeværelsen av rust på koketoppen indikerer at krydderet kan ha blitt borte. I de fleste tilfeller er det enkelt å løse dette problemet. Varm opp koketoppen til grilltemperatur og skrap av løs rust. Deretter, bruk en fille og matolje (vi anbefaler druekjerneolje), tørk av koketoppen til all rust er fjernet. Dette forbereder koketoppen for forkrydderprosessen. Gitt at koketoppen er konstruert av solid karbonstål, er all rust typisk overflatenivå, og omfattende sliping er sjelden nødvendig.

For å krydre din Arteflame på nytt, følg den samme prosessen du først brukte for å krydre den.

Hvilke matoljer er egnet?

Du kan bruke hvilken som helst matolje til din Arteflame-grill.Det er imidlertid viktig å være oppmerksom på potensielle nøtteallergier blant fremtidige gjester, noe som gjør peanøttolje mindre tilrådelig. For effektivt kokeplatekrydder anbefaler vi spesielt å bruke en av våre spesialiserte krydre pucker. For å opprettholde riktig krydder og forhindre oksidering når grillen ikke er i bruk, anbefales et lett belegg med druefrøolje.

For en demonstrasjon av bruk av krydderpucken som et alternativ til olje, sjekk ut denne korte videoen.

Hvor lang tid tar oppvarmingsprosessen?

Når du tenner Arteflame-grillen, har du god tid til å forberede all maten før den er klar til grilling. Den enkleste måten å tenne din Arteflame på er med Arteflame Airlighter – ganske enkelt tenn en kullhaug i midten av grillen og tilsett ved når kullet blir varmt.

Krever det et deksel?

Når koketoppen er skikkelig krydret, oljet og rengjort etter hver bruk, er det ikke nødvendig å dekke til. Arteflame er designet for å tåle utendørs eksponering året rundt. Vi tilbyr valgfrie rustfrie lokk til grillens senter og vinyldeksler. Rustfrie lokk forhindrer inntrengning av rusk og hjelper til med å kvele brannen etter grilling, mens vinyldeksler bidrar til langvarig rustmotstand for koketoppen.

Er det trygt for treterrasser?

For plassering på tre-/Tyvek-dekk eller andre brennbare overflater anbefaler vi å bruke fliser eller grillmatte under din Arteflame. Den høye Euro-basen eller den høye runde basen til Classic 40 utgjør ingen direkte problemer på brennbare overflater, og den høye runde basen inkluderer en askefanger for å forhindre askekontakt med dekket ditt.

Som et ekstra sikkerhetstiltak kan du plassere sand eller steiner i bunnen av Arteflame for å fange opp eventuelle løse glør. Lave baser anbefales imidlertid ikke for tredekk eller produserte dekk, da de fungerer som branngroper og overfører varme til dekket. Det anbefales å bruke stein-/betongfliser eller en grillmatte under enhver Arteflame-grill for sikkerhets skyld.

Hvordan renser jeg ut veden og  kull  aske fra grillen min?

Vil Arteflamen min forårsake flekker på betongterrassen min?

Hver Arteflame er omhyggelig designet for å sikre at cortenstålet aldri kommer i direkte kontakt med overflaten den hviler på. Euro-griller har en bunntekst i rustfritt stål, mens andre Arteflame-griller kommer med skruføtter, som løfter grillen over bakken. Denne designen forhindrer ikke bare flekker, men letter også luftstrømmen inn i grillen nedenfra.

Vil fett renne ut på terrassen min?

Hver Arteflame koketopp er diskret, og leder alt overflødig fett til midten av grillen, hvor det brenner trygt av. Den gjennomtenkte designen sikrer at det ikke renner fett fra Arteflame.

Trenger jeg å oppbevare min Arteflame innendørs om vinteren?

Nei, Arteflame griller er bygget for å tåle utendørs eksponering hele året. Hvis den ikke er i bruk over lengre perioder, anbefaler vi å påføre druekjerneolje regelmessig for å holde koketoppen godt krydret. For vinterbruk vil dekke Arteflame med vårt rustfritt stål eller vinyldeksel forhindre at den fylles opp med snø. Hvis du observerer overflateoksidasjon etter lengre perioder uten bruk, tenn en ild i Arteflame, bring den opp til temperatur, skrap av eventuell oksidasjon og gni koketoppen med matolje for å rengjøre og krydre den på nytt.

Hvorfor ser prisene i Europa annerledes ut enn de i USA?

I Europa inkluderer de oppgitte prisene alle avgifter, som kan være betydelige, noen ganger opp til ytterligere 22 %. I USA selger vi alltid produkter uten gjeldende avgifter, med noen variasjoner i valutakurser og fraktgebyrer. Når man vurderer disse faktorene, er de tilsynelatende prisforskjellene mellom Europa og USA faktisk ubetydelige.