Bli med Lindsay "Mama" O'Neill mens hun lager grillede latkes og eplemos på Arteflame Grillen
Dette trenger du:
680 gram økologiske russet/bakepoteter skrelt og revet - Jeg bruker riveinnretningen til kjøkkenmaskinen min, og det fungerer som en drøm!1/2 kopp revet Vidalia-løk
Bland inn:
1/2 kopp avokadoolje for stekingSaus:
2 store økologiske egg, lett pisket.1 spiseskje tapiokastivelse1 1/2 teskjeer havsalt og nykvernet svart pepper
3 pink lady epler (eller gaia) skivet og vendt i:
1/4 kopp lønnesirup1 spiseskje gresskarpai-krydderEn klype havsalt1 spiseskje smør* (valgfritt)
La oss sette i gang:
Forvarm Arteflame-grillen (eller annen støpejernsoverflate).Plasser støpejernspannen på den varmeste delen av grillen for å la den bli varm. Gni smør på grillen, og plasser krydrede epler på den smurte overflaten. Hell avokadoolje i støpejernspannen. Den må være varm! Vend på eplene for å forsikre deg om at de kokes jevnt. Flytt dem rundt på grillen til de er kokt/møre. Fjern eplene og hakk dem grovt. Legg dem i en liten bolle. Ta en håndfull med latkeblanding og legg i pannen med varm olje. Stek til de er gylne, og avslutt deretter på grillflaten. Server varm med grillet eplesaus på toppen!
GRILLET LATKE OPPSKRIFTSVIDEO:
