Introduksjon
Fylt arme riddere tar en klassisk frokostfavoritt til neste nivå ved å legge et deilig fyll i hver skive. Grillet på Arteflame utvikler den franske toasten et røykfylt, karamellisert ytre, mens innsiden forblir kremet og smakfull. Du kan fylle fransk toast med kremost, Nutella eller hvilken som helst frukt for en overbærende vri perfekt til brunsj.
Ingredienser
For arme riddere:
- 8 skiver tykkskåret brioche- eller challabrød
- 4 store egg
- 1 kopp helmelk (eller halv og halv for ekstra rikdom)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts malt kanel
- 1 ss sukker
- Smør (til grilling)
- Lønnesirup, melis og friske bær (til servering)
For fyllet:
- 1/2 kopp kremost, myknet (eller Nutella, peanøttsmør eller syltetøy)
- 2 ss melis
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 kopp friske jordbær eller bananer (valgfritt, i skiver)
Instruksjoner
Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen
Start med å tenne Arteflame-grillen med vegetabilsk olje-gjennomvåte servietter og ved. La grillen varmes opp i ca. 20 minutter til den flate koketoppen når en moderat temperatur, perfekt for å lage fransk toast jevnt.
Trinn 2: Forbered fyllet
Bland den mykede ostekremen med melis og vaniljeekstrakt i en liten bolle til den er jevn. Hvis du bruker Nutella, peanøttsmør eller syltetøy, kan disse brukes direkte. Om ønskelig, brett inn oppskårne jordbær eller bananer for ekstra fruktighet.
Trinn 3: Sett sammen den fylte arme ridderen
Fordel kremostblandingen (eller ditt valgte fyll) på den ene siden av hver brødskive. Hvis du legger til frukt, legg den på toppen av fyllet. Legg en annen brødskive på toppen for å lage en sandwich, trykk forsiktig for å forsegle.
Trinn 4: Forbered vaniljesausblandingen
I en stor bolle, visp sammen egg, melk, vaniljeekstrakt, kanel og sukker til en jevn masse.
Trinn 5: Bløtlegg smørbrødene
Dypp hver fylt smørbrød i vaniljesausblandingen, bløtlegg begge sider i noen sekunder, og sørg for at brødet absorberer vaniljesausen uten å bli for bløt.
Trinn 6: Grill den fylte arme ridderen
Smelt noen spiseskjeer smør på den flate koketoppen på Arteflame-grillen. Legg de bløtlagte smørbrødene på den varme overflaten og stek i 3-4 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune og sprø på utsiden. Bruk en kjøligere del av grillen til å steke gjennom uten å brenne seg om nødvendig.
Trinn 7: Server
Når den fylte franske toasten er grillet til perfeksjon, fjern den fra grillen. Server umiddelbart med en skvett lønnesirup, en dryss av melis og friske bær for en vakker og overbærende frokostgodbit.
Tips
- Til og med matlaging: Bruk de kjøligere delene av Arteflame-grillen til å steke den fylte franske toasten gjennom uten å brenne utsiden.
- tykt brød: Bruk tykke skiver brioche eller challah for å unngå at fyllet lekker ut og for å holde seg godt når det er bløtlagt i vaniljesausen.
- Fruktfylling: Frisk eller sautert frukt som jordbær, blåbær eller bananer fungerer godt som en del av fyllet for ekstra sødme.
Variasjoner
- Nutella Banan French Toast: Bruk Nutella- og bananskiver som fyll for en sjokoladeaktig, fruktig vri.
- Peanøttsmør & Gelé French Toast: Fyll med peanøttsmør og favorittsyltetøyet ditt for en PB&J-inspirert versjon.
- Strawberry Cheesecake French Toast: Bruk en blanding av kremost og jordbærsyltetøy for et fyldig, ostekakeaktig fyll.
- Velsmakende fylt arme riddere: Unngå sukker og kanel i vaniljesausen, og fyll på med skinke og ost for et velsmakende frokostalternativ.
- Eplepai French Toast: Fyll med kanelkrydret sauterte epler for en høstinspirert arme riddere.
Beste sammenkoblinger
- Tilbehør: Server med sprøstekt grillet bacon, pølser eller en frisk fruktsalat for å balansere rikdommen til den franske toasten.
- Drikker: Kombiner med nytraktet kaffe, en latte eller et forfriskende glass appelsinjuice.
Konklusjon
Grillet fylt arme riddere på Arteflame-grillen tilbyr en perfekt balanse mellom sprøtt ytre og kremet, deilig fyll. Enten du fyller den med frukt, Nutella eller kremost, vil denne overbærende frokost- eller brunsjretten imponere dine gjester og familie.
