Grillede bananer Foster French Toast på Arteflame Grill

Introduksjon

Bananas Foster French toast er en dekadent og smakfull vri på den klassiske French toast-oppskriften, med en fyldig karamellisert bananpålegg. Grilling av arme riddere på Arteflame gir en subtil røykighet som perfekt komplementerer den søte, smøraktige banantoppen. Denne retten er perfekt for brunsj eller en spesiell frokostgodbit.

Ingredienser

For arme riddere:

• 8 skiver tykkskåret brioche- eller challabrød
• 4 store egg
• 1 kopp helmelk (eller halv og halv for ekstra rikdom)
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1/2 ts malt kanel
• 1 ss sukker
• Smør (til grilling)
• Pulverisert sukker (til støv)

For Bananas Foster Topping:

• 4 modne bananer i skiver
• 1/2 kopp brunt sukker
• 1/4 kopp usaltet smør
• 1/4 kopp mørk rom (valgfritt for flammekoking)
• 1/2 ts malt kanel
• 1 ts vaniljeekstrakt
• Lønnesirup (til duskregn)
• Fersk pisket krem ​​(valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

Start med å tenne Arteflame-grillen med vegetabilsk olje-gjennomvåte servietter og ved. La grillen varmes opp i ca. 20 minutter til den flate koketoppen når en middels høy temperatur, perfekt for grilling av fransk toast og tilberedning av bananfostertoppen.

Trinn 2: Forbered vaniljesausblandingen

I en stor bolle, visp sammen egg, melk, vaniljeekstrakt, kanel og sukker til en jevn masse. Denne vaniljesausen vil bløtlegge brødskivene for å skape den rike franske toast-teksturen.

Trinn 3: Bløtlegg brødet

Dypp hver skive brioche eller challah i vaniljesausblandingen, og la brødet trekke til seg væsken i noen sekunder på hver side. Sørg for at skivene er fullstendig belagt, men ikke for bløte.

Trinn 4: Grill arme riddere

Smelt noen spiseskjeer smør på den ytre flate koketoppen på Arteflame-grillen. Legg de bløtlagte brødskivene på den varme overflaten og stek i 3-4 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune og litt sprø. Flytt den franske toasten til et kjøligere område på den flate toppen om nødvendig for å forhindre brenning.

Trinn 5: Forbered Bananas Foster Topping

På grillen smelter du smøret i en grillsikker panne eller støpejernspanne. Tilsett brunt sukker og rør til det begynner å løse seg opp og karamellisere. Tilsett de skivede bananene og stek i 2-3 minutter til de begynner å bli myke og karamellisere. Rør inn kanel og vaniljeekstrakt. For en klassisk Bananas Foster-flammeeffekt, tilsett rom forsiktig og la den antennes kort, og la deretter flammen dø når alkoholen brenner av (valgfritt).

Trinn 6: Server

Topp hver skive med grillet arme riddere med en sjenerøs skje av karamellisert bananfostertopping. Hell over lønnesirup og dryss med melis. Tilsett en klatt kremfløte om ønskelig for et ekstra snev av nytelse.

Tips

• Vaniljesaus oppbløtet brød: Bruk tykke skiver brioche- eller challah-brød for å sikre at toasten holder seg godt etter bløtlegging og grilling.
• Karamellisering av bananer: Hold øye med bananene mens de karamelliserer – fjern dem fra varmen akkurat når de begynner å bli myke for å unngå at de blir grøtaktige.
• Flammealternativ: Hvis du ikke vil bruke rom for flammeeffekten, vil bananene fortsatt karamellisere seg vakkert uten.

Variasjoner

1. Sjokolade Banan Foster French Toast: Tilsett en skvett smeltet sjokolade eller Nutella for en sjokoladeaktig vri.
2. Nutty Banana Foster: Dryss ristede pekannøtter eller valnøtter over toppen for ekstra crunch og smak.
3. Coconut Bananas Foster: Tilsett en spiseskje kokosrom til toppingen og pynt med ristede kokosflak for en tropisk snurr.
4. Berry Banana Foster: Inkluder friske bær som jordbær eller blåbær med de karamelliserte bananene for en fruktig variasjon.
5. Velsmakende vri: Bruk mindre sukker i den franske toasten og topp med karamelliserte bananer og bacon for en søtt og velsmakende kombinasjon.

Beste sammenkoblinger

• Tilbehør: Server med sprøstekt grillet bacon, frokostpølser eller en frisk fruktsalat for å komplettere rettens rikdom.
• Drikker: Kombiner med en kopp nytraktet kaffe, en karamell latte eller en mimosa for en spesiell brunsjopplevelse.

Konklusjon

Grillede bananer Foster fransk toast på Arteflame-grillen kombinerer den røykfylte smaken av grillet fransk toast med den søte, smøraktige rikdommen til karamelliserte bananer. Denne overbærende frokost- eller brunsjretten er perfekt for spesielle anledninger, og den karamelliserte banantoppen legger til et lag av dekadanse som alle vil elske.