Grillet Arkansas Cheese Dip Queso

Introduksjon

Denne Grilled Arkansas Cheese Dip Queso tar tradisjonell queso til neste nivå. Smelting over den flate toppen på Arteflame-grillen gir en røykfylt dybde, mens grillede jalapeños tilfører en perfekt mengde varme. Ikke behov for gryter eller panner – alt tilberedes direkte på Arteflame for en utrolig ildkysset smak. Perfekt for en spilledag eller en hvilken som helst sammenkomst!

Ingredienser

• 1 lb hvit amerikansk ost, i terninger
• 1 kopp Monterey Jack ost, strimlet
• 1 kopp tung krem
• 2 ferske jalapeños, grillet og finhakket
• 1 liten løk, finhakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 middels tomat, i terninger
• 1 ts spisskummen
• 1/2 ts røkt paprika
• Salt og pepper etter smak
• 1 ss usaltet smør
• Finhakket koriander til pynt
• Tortillachips til servering

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av grillen.
2. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
3. Tenn serviettene og la bålet bygge seg opp. Grillen er klar på ca 20 minutter.

Trinn 2: Grill Jalapeños og løk

1. Legg jalapeños og løk i terninger på den varmeste delen av den flate steketoppen.
2. Grill til de er forkullet og myknet, ca 4-5 minutter.
3. Fjern fra grillen, finhakk jalapeños og sett til side.

Trinn 3: Surr hvitløk og smelt osten

1. Flytt til en middels varmesone på koketoppen og tilsett smør.
2. Når den er smeltet, fres den hakkede hvitløken i ca. 30 sekunder til den dufter.
3. Tilsett den hvite amerikanske osten i terninger og Monterey Jack-osten.
4. Hell sakte i den tunge fløten, rør kontinuerlig til osten smelter til en jevn dip.

Trinn 4: Tilsett smaken

1. Bland inn grillede jalapeños, løk, tomater i terninger, spisskummen, røkt paprika, salt og pepper.
2. Fortsett å røre i ytterligere 2-3 minutter til det er helt kombinert.

Trinn 5: Server og nyt

1. Fjern fra rist og pynt med hakket koriander.
2. Server varm med tortillachips til dipping.

Tips

• For en ekstra røyksmak, bruk mesquite eller hickory ved.
• Kontroller varmesonen ved å flytte dipblandingen nærmere eller lenger fra midten.
• Rør ofte for å unngå at osten fester seg for mye.

Variasjoner

1. Krydret Chorizo ​​Queso: Tilsett grillet og smuldret chorizopølse for et røykfylt, kjøttaktig kick.
2. Sørvest-Queso: Bland inn stekt mais og sorte bønner for ekstra tekstur.
3. Tex-Mex Queso: Rør inn grønn chili i terninger og en dæsj varm saus for ekstra varme.
4. Smoky Bacon Queso: Grill og smuldre sprøstekt bacon i dippen for en velsmakende, røyksmak.
5. Avokado Queso: Brett inn avokado i terninger rett før servering for en kremet vri.

Beste sammenkoblinger

• Sprø tortillachips
• Grillede baguetteskiver
• Forkullet poblano paprika
• Kald meksikansk pilsner eller margarita
• Krydret røkt pølse

Konklusjon

Å grille denne Arkansas Cheese Dip Queso på Arteflame skaper en virkelig unik, ildkysset smak. Med røykfylte jalapeños og en silkeaktig tekstur er denne dippen et must for enhver sammenkomst. Server den rett fra grillen for best resultat!