Marry Me Chicken Oppskrift på Arteflame Grill

Denne "Marry Me Chicken"-oppskriften er uimotståelig kremaktig, velsmakende og rik, grillet til perfeksjon på Arteflame. Den har saftige kyllingbryst stekt på midtgrillen med høy varme, og deretter kvalt i en kremaktig soltørket tomat og parmesansaus. Det er så deilig, det kan kanskje bare gi deg et frieri!

Ingredienser:

• 4 utbenede kyllingbryst
• 1/2 kopp soltørkede tomater, hakket
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 1/2 kopp tung krem
• 1/4 kopp kyllingbuljong
• 1/4 kopp revet parmesanost
• 2 ss smør
• 1 ss olivenolje (til grillen)
• 1 ts tørket oregano
• Salt og pepper etter smak
• Frisk basilikum til pynt

Valgfritt pynt:

• Friske timiankvister
• Knust rød pepperflak

Instruksjoner:

1. Fyr opp Arteflame-grillen

Begynn med å tenne Arteflame-grillen ved å bruke papirhåndklær som er fuktet med vegetabilsk olje, plassert ved bunnen av veden. Tenn håndklærne og vent ca. 20 minutter til grillen varmes opp, med den midtre grillristen som når over 1000 °F for å brenne og den flate koketoppen perfekt for jevn matlaging.

2. Krydre kyllingen

Tørk kyllingbrystene og krydre rikelig med salt, pepper og oregano. La den krydrede kyllingen hvile mens du tilbereder ingrediensene til kremet saus.

3. Stek kyllingen

Legg kyllingbrystene på den midterste grillristen og stek dem i 2-3 minutter på hver side, og sørg for at det dannes en gyllenbrun skorpe som låser seg i saften. Når den er stekt, flytt kyllingen til den flate takken for å fullføre stekingen.

4. Lag den kremete sausen

Smelt smøret på den flate stekepannen og fres den hakkede hvitløken til den dufter, ca 1-2 minutter. Tilsett de hakkede soltørkede tomatene og rør inn kyllingbuljongen. La det småkoke i 2-3 minutter før du tilsetter den tunge fløten og parmesanosten. Rør til sausen er kremaktig og tyknet.

5. Fullfør stekingen av kyllingen

Flytt den stekte kyllingen tilbake i sausen på den flate takken og la den småkoke i 5-7 minutter, og drypp kyllingen med den kremete sausen mens den koker. Når kyllingen når 160 °F, fjern den fra grillen og la den hvile.

6. Server og pynt

Pynt med fersk basilikum og server kyllingen med ekstra saus på toppen. For ekstra smak, dryss noen knuste røde pepperflak eller friske timiankvister.

Tips:

• Kontroller varmesonene dine: Bruk den midterste grillristen til å steke, og den ytre flate toppen for saktekoking i sausen.
• Bruk friske urter for en mer velduftende og smakfull rett. Basilikum eller timian passer vakkert til denne oppskriften.

5 varianter:

1. Spicy Marry Me Chicken: Tilsett 1 ts knuste røde pepperflak i sausen for ekstra varme.
2. Mushroom Marry Me Chicken: Surr sopp i skiver sammen med hvitløken for en jordaktig smak.
3. Balsamico Marry Me Chicken: Tilsett en skvett balsamicoeddik i sausen for en syrlig, fyldig vri.
4. Lemon Marry Me Chicken: Rør frisk sitronsaft inn i sausen for en sitrusaktig balanse til den kremete rikdommen.
5. Pesto Marry Me Chicken: Tilsett 2 ss pesto i sausen for en urteaktig, levende vri.

Beste sammenkoblinger:

• Grillet zucchini eller asparges
• Kremet potetmos
• Grillet hvitløksbrød
• Ruccola og parmesan salat med en lett vinaigrette