Colorado grillet grønt chili svinekoteletter på arteflame

Introduksjon

Nyt de dristige smakene fra Colorado med disse marinerte grønne chili-svinekoteletter som er stekt til perfeksjon på Arteflame-grillen. Den intense varmen fra sentergrillristen låser saften inn, mens den flate koketoppen gir en jevn finish, og skaper røykfylte og saftige svinekoteletter. Denne metoden sikrer at hver bit er saftig, smakfull og perfekt grillet. Tilbered hele måltidet på Arteflame, minimer opprydding samtidig som du maksimerer smaken.

Ingredienser

• 4 pinnekjøtt med bein
• 1 kopp stekt grønn chilisaus
• 2 ss usaltet smør (smeltet)
• 2 fedd hvitløk (hakket)
• 1 ts spisskummen
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• Saft av 1 lime

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av Arteflame-grillen.
2. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
3. Tenn serviettene og la bålet bygge seg opp; grillen er klar på ca. 20 minutter.

Trinn 2: Forbered marinaden

1. Kombiner grønn chilisaus, smeltet smør, hvitløk, spisskummen, røkt paprika, salt, svart pepper og limejuice i en bolle.
2. Legg pinnekjøttet i en form og hell marinaden over dem, pass på at de er godt belagt.
3. Mariner i minst 30 minutter (eller over natten for en dypere smak).

Trinn 3: Stek pinnekjøttet

1. Når grillen har oppnådd optimal temperatur, legger du pinnekjøttet på den midterste grillristen for å steke.
2. Stek i 2-3 minutter på hver side til en karamellisert skorpe dannes.

Trinn 4: Kok til perfeksjon

1. Flytt svinekoteletter til den flate stekepannen for å fortsette tilberedningen.
2. Kok over middels varme, vend av og til til den indre temperaturen når 135 °F.
3. Fjern fra grillen og la dem hvile for å nå slutttemperaturen på 145 °F.

Trinn 5: Server og nyt

1. Pynt med fersk koriander og server med favorittsidene dine.

Tips

• For et spicier kick, tilsett en ekstra spiseskje med grønn chilisaus til marinaden.
• Bruk et øyeblikkelig avlest termometer for å sjekke at den er ferdig uten å overkoke.
• Fjern alltid kjøttet fra grillen 15°F under måltemperaturen mens det fortsetter å steke mens det hviler.

Variasjoner

1. Smoky Chipotle svinekoteletter: Bytt ut grønn chilisaus mot chipotle i adobo og tilsett honning for en søt-røykbalanse.
2. Hvitløk Urte Svinekoteletter: Bytt ut grønn chilisaus med en blanding av smør, hvitløk, rosmarin og timian.
3. Sitrus Mojo svinekoteletter: Bruk en marinade av appelsin, lime og hvitløk med en dæsj oregano.
4. Soya ingefær svinekoteletter: Erstatt grønn chilisaus med en blanding av soyasaus, ingefær og sesamolje.
5. Søt og krydret ananas svinekoteletter: Bland ananasjuice med chiliflak og honning for en tropisk smak.

Beste sammenkoblinger

• Grillet maiskolber med smør og røkt paprika
• Brannstekt søtpotet
• Forkullede grønne bønner med hvitløkssmør
• Varme tortillachips med salsa verde
• Et sprøtt, avkjølt glass Colorado Sauvignon Blanc

Konklusjon

Disse Colorado Grilled Green Chili Pork Chops får frem det beste av ildkysset smaker ved hjelp av Arteflame-grillen. Den høyvarme brenningen låser sukkulensen, mens den flate steketoppen sørger for en perfekt stekt kotelett.Imponer venner og familie med et måltid av steakhouse-kvalitet laget utelukkende på grillen din.