Colorado Campfire Elk Pølser på Arteflame Grill

Introduksjon

Opplev de dype, røykfylte smakene av lokalt laget Colorado elgpølser grillet til perfeksjon på Arteflame. Ved å brenne pølsene over den midterste grillristen på 1000 °F, oppnår du en steakhouse-kvalitet som låser saftigheten. Deretter flyttes pølsene til den flate takken, hvor de koker sakte til perfeksjon. Server disse smakfulle pølsene med grillede grønnsaker og ferskt håndverksbrød for et uforglemmelig utendørsmåltid.

Ingredienser

• 4 lokallagde Colorado elgpølser
• 2 ss usaltet smør
• 1 rød paprika, i skiver
• 1 gul paprika, i skiver
• 1 rødløk, i skiver
• 4 ferske smørbrødruller
• 1 ss dijonsennep
• 1 ss honning
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de bløtlagte serviettene inne i grillen.
3. Stable ved over serviettene og tenn dem.
4. La grillen varmes opp i ca 20 minutter til den skal lages.

Trinn 2: Brun elgpølsene

1. Plasser elgpølsene på den midterste grillristen for en høy temperatur.
2. Stek i ca 1-2 minutter på hver side for å få en gyllenbrun skorpe.

Trinn 3: Kok til perfeksjon

1. Flytt de stekte pølsene til den flate stekepannen.
2. Stek i ca 10-12 minutter, snu av og til.
3. Fjern fra grillen når den indre temperaturen er 15°F under ønsket ferdighet.

Trinn 4: Grill grønnsakene

1. Smelt smør på den flate rist.
2. Legg i skiver paprika og løk.
3. Smak til med salt og pepper.
4. Kok til karamellisert og mør, ca 10 minutter.

Trinn 5: Sett sammen smørbrødene

1. Skjær opp smørbrødrullene.
2. Bland dijonsennep og honning i en liten bolle.
3. Fordel sennepsblandingen på hver rull.
4. Legg en grillet elgpølse i hver rull.
5. Topp med grillet paprika og løk.

Tips

• La pølsene hvile i 5 minutter før servering for å beholde saftigheten.
• Bruk smør til grilling da det forsterker smaken.
• Hvis bålet blir for varmt, flytt pølsene til en kjøligere sone på koketoppen.

Variasjoner

1. Krydret elgpølser: Legg i skiver jalapeños i grønnsakene og bruk krydret brun sennep.
2. Pølser i italiensk stil: Bytt ut dijonsennep med marinarasaus og topp med smeltet mozzarella.
3. BBQ glaserte pølser: Pensle pølsene med din favoritt BBQ-saus mens du koker.
4. Frokost Elgpølser: Server grillpølsene med eggerøre og ristede engelske muffins.
5. Ostefylte pølser: Skjær en åpning i pølsene og fyll med cheddarost før grilling.

Konklusjon

Grilling av elgpølser på Arteflame lar deg nyte rike, røykfylte smaker med en perfekt bruning og saftig tekstur. Sammen med karamellisert paprika og løk på ferske rundstykker, bringer disse bålpølsene autentiske Colorado-smaker til bakgården din.

Beste sammenkoblinger

• Grillet maiskolber
• Sprøstekte poteter
• Frisk coleslaw
• En dristig rødvin eller håndverksøl