Arteflame Sterk og Krydret Grill saus Oppskrift

Introduksjon

Denne hete og krydrede grill sausen er en dristig blanding av varme, sødme og røykfullhet. Perfekt for grilling, den passer utmerket med kylling, ribber, burgere eller grønnsaker. Å tilberede den på Arteflame-grillen tilfører en unik, ildkysset dybde til smakene.

Ingredienser

• 1 kopp ketchup
• 1/4 kopp eplecidereddik
• 1/4 kopp brunt sukker
• 2 ss honning
• 1 ss Worcestershire-saus
• 2 ts røkt paprika
• 1 ts cayennepepper (juster etter smak)
• 1 ts chilipulver
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts løkpulver
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts nykvernet svart pepper
• Valgfritt: 1 ss sterk saus for ekstra hete

Instruksjoner

Steg 1: Tenn opp Arteflame-grillen

1. Tenn din Arteflame-grill ved å bruke servietter dynket i vegetabilsk olje under ved. La den varme opp i omtrent 20 minutter.
2. Sett en liten støpejernspanne på den kjøligere kanten av den flate kokeplaten for å varme opp.

Steg 2: Kombiner ingrediensene

1. Legg ketchup, eplecidereddik, brunt sukker og honning i stekepannen. Rør om for å kombinere.
2. Bland inn Worcestershire-saus, røkt paprika, cayennepepper, chilipulver, hvitløkspulver, løkpulver, salt og svart pepper.

Steg 3: La sausen småkoke

1. Flytt stekepannen til en litt varmere sone på Arteflame-kokeplaten.
2. La sausen småkoke forsiktig i 10-15 minutter, rør av og til for å forhindre at den setter seg fast og for å la smakene smelte sammen.
3. For ekstra varme, rør inn din favoritt chilisaus etter smak.

Steg 4: Juster og fullfør

1. Smak på sausen og juster sødme, varme eller syrlighet etter behov. Tilsett en skvett vann hvis sausen blir for tykk.
2. Fjern stekepannen fra grillen og la sausen avkjøles litt.

Steg 5: Server eller Oppbevar

1. Bruk sausen umiddelbart til å glasere grillet kjøtt eller som en dipp.
2. Overfør eventuelle rester til en ren, lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet i opptil 1 uke.

Tips

• Tilpass Varmen: Juster mengden cayennepepper og chilisaus etter ønsket kryddernivå.
• Røykfylt Smaksforsterker: Tilsett en skvett flytende røyk for en ekstra røykfylt smak.
• Konsistenskontroll: La det småkoke lenger for en tykkere saus eller tilsett vann for en tynnere glasur.

Variasjoner

1. Søtt og Sterkt: Tilsett en spiseskje med melasse for dypere sødme.
2. Sitrus Twist: Rør inn en dæsj appelsin- eller limejuice for en syrlig note.
3. Hvitløkselskerens BBQ-saus: Dobbel mengden hvitløkspulver eller tilsett stekt hvitløk for en kraftig smak.
4. Chipotle BBQ-saus: Bland inn chipotlepepper i adobosaus for røykfylt hete.
5. Bourbon BBQ-saus: Tilsett 1-2 spiseskjeer bourbon for en rik, alkoholholdig smak.

Parret med

• Grillet Kylling: Pensle på kyllinglår, vinger eller bryst for en røykfylt, krydret glasur.
• Ribber: Bruk som glasur på baby back ribs eller svinekoteletter.
• Burgere: Spre på burgere for en dristig, syrlig spark.
• Grønnsaker: Kast med grillet squash, aubergine eller paprika for en krydret siderett.

Konklusjon

Denne hete og krydrede grill sausen, tilberedt på Arteflame-grillen, leverer dristige, røykfylte smaker med akkurat passe mengde varme. Enten det er til glasering av kjøtt eller som en dip, er det den perfekte måten å heve grillspillet ditt på.