Ultieme Arteflame Gegrilde Broccoli Cheddar Soep Recept
Invoering
Het creëren van de perfecte Broccoli Cheddar Soep op de Arteflame grill brengt de beste smaken naar boven met een steakhouse kwaliteit schroeien. Deze methode zorgt ervoor dat de ingrediënten mals zijn van binnen met een knapperige, gouden buitenkant. Dit recept leert u hoe u thuis resultaten van restaurantkwaliteit kunt bereiken.
Ingrediënten
- 4 kopjes broccoliroosjes
- 1 grote ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 kopjes groentebouillon
- 1 kopje slagroom
- 2 kopjes geraspte scherpe cheddarkaas
- 2 eetlepels boter (om te grillen)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/4 tl gemalen nootmuskaat
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie ter garnering
Instructies
Maak de grill klaar
Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om deze gereed te maken voor het grillen.
Bereid de groenten voor
- Meng de broccoliroosjes en de ui met olijfolie, zout en peper.
- Leg de groenten op de vlakke bakplaat en bak elke kant 2-3 minuten, tot een goudbruin korstje.
- Doe de groenten op het buitenste, platte kookvlak en kook ze nog 5-7 minuten, tot ze zacht zijn.
Maak de soep klaar
- Smelt de boter in een grillbestendige pan op het vlakke kookoppervlak.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak 1-2 minuten tot het lekker ruikt.
- Voeg de gegrilde broccoli en ui toe aan de pan en roer goed.
- Giet de groentebouillon erbij en breng aan de kook. Kook 15-20 minuten tot de groenten heel zacht zijn. Als u de optionele Grill Grate Riser hebt, kunt u deze gebruiken. Laat het geheel sudderen op het verhoogde grillrooster om een heerlijke rokerige smaak aan de soep toe te voegen. Pas op dat de soep niet verbrandt, want het grillrooster kan erg heet worden!
Mix de soep
- Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa. Je kunt de soep ook in porties in een blender doen.
- Roer de slagroom en de geraspte cheddar erdoor tot de kaas gesmolten en romig is.
- Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
Dienen
- Garneer met verse peterselie.
- Direct serveren.
Tips
- Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de groenten de gewenste gaarheid hebben.
- Draai de groenten op de vlakke kookplaat om, zodat u verschillende warmtezones gebruikt en ze gelijkmatig garen.
- Laat de soep na het grillen even rusten, zodat de smaak behouden blijft.
Conclusie
Geniet van uw perfect gebakken en smaakvolle Broccoli Cheddar Soep, een waar grillmeesterwerk. Dit recept garandeert een knapperig, mals resultaat elke keer dat u uw Arteflame grill aansteekt.
Variaties
Pittige Broccoli Cheddar Soep
Voeg voor een pittige smaak 1/2 theelepel rode pepervlokken toe.
Romige Broccoli Cheddar Soep
Vervang de helft van de slagroom door zure room voor een pittige smaak.
Broccoli Cheddar Aardappelsoep
Voeg voor een stevigere textuur 1 kopje in blokjes gesneden aardappelen toe aan de soep.
Spek Broccoli Cheddar Soep
Voeg gebakken, verkruimelde spek toe aan de soep voor een rokerige, hartige smaak.
Broccoli-cheddarsoep met kruiden
Voeg voor een kruidige toets 1 tl gedroogde tijm of rozemarijn toe aan de soep.
Koppelingen
Beste drankje
Serveer met een gekoeld glas Chardonnay of een verfrissende ijsthee.
Beste voorgerecht
Serveer met een gemengde salade of knoflookbrood.
Beste dessert
Lekker met een stuk appeltaart of gegrilde peren en een bolletje vanille-ijs.
