Gegrilde Reuben Sandwich op de Arteflame Recept
Invoering
Neem je klassieker mee Reuben-sandwich naar het volgende niveau door het te grillen op de Arteflame-grill. De vlakke kookplaat zorgt voor een perfect knapperig, boterachtig roggebrood, terwijl de hoge hitte de Zwitserse kaas laat smelten en de corned beef en zuurkool perfect opwarmt. Deze Reuben zit boordevol pittige smaken en romige dressing, wat het een onvergetelijke gegrilde sandwichervaring maakt. Perfect voor lunch of diner, u zult genieten van hoe de Arteflame het beste in elk ingrediënt naar boven haalt.
Ingrediënten
- 8 sneetjes roggebrood
- 1/2 pond gesneden corned beef
- 1 kopje zuurkool, uitgelekt
- 8 plakjes Zwitserse kaas
- 1/4 kopje Thousand Island-dressing (of Russische dressing)
- 4 eetlepels ongezouten boter, zacht
Instructies
Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan
- Begin met het aansteken van de Arteflame-grill met behulp van drie papieren handdoeken gedrenkt in plantaardige olie. Stapel brandhout op de handdoeken en steek ze aan. Laat de grill ongeveer 20 minuten tot de bovenkant van het gerecht heet en gelijkmatig verwarmd is.
- Spreiding zachte boter aan één kant van elke plak roggebrood.
Stap 2: Stel de sandwich samen
- Besmeer de onbeboterde kant van 4 sneetjes brood met Thousand Island dressing gelijkmatig.
- Beleg elke plak met Zwitserse kaas, cornedbeefen een royale lepel uitgelekte zuurkool.
- Beleg de sandwich met nog een plak Zwitserse kaas en sluit af met een tweede sneetje beboterd brood, met de beboterde kant naar buiten.
Stap 3: Grillen op de Arteflame
- Grill de sandwiches: Leg de samengestelde sandwiches direct op de vlakke kookplaat van de Arteflame. Grill voor 3-4 minuten per kant, waarbij het middelste gedeelte van de platte bovenkant voor meer warmte zorgt.
- Druk op Down: Gebruik een spatel of grillpers om voorzichtig op de broodjes te drukken terwijl ze bakken, zodat ze gelijkmatig bruin worden en een knapperig korstje krijgen.
- Omdraaien en koken:Als de eerste kant goudbruin en knapperig is, draai je de sandwich om en gril je de andere kant tot de kaas gesmolten is en het brood goudbruin en knapperig is.
Stap 4: Serveer warm
- Zodra de sandwiches perfect gegrild zijn en de kaas gesmolten is, haalt u ze van de grill en laat u ze een minuut rusten.
- Snijd doormidden en serveer direct voor de ultieme gegrilde Reuben-ervaring.
Professionele tips:
- Houd het vuur laag tot gemiddeld: De Arteflame flat cooktop kan behoorlijk heet worden in het midden. Gebruik de buitenste randen voor een lagere hitte als u uw Reuben langzamer wilt grillen zonder het brood te verbranden.
- Goed gedraineerde zuurkoolZorg ervoor dat je zuurkool goed uitgelekt is, zodat je brood niet zompig wordt.
- Druk op knapperigheid: Door de sandwich lichtjes met een spatel aan te drukken, ontstaat er een gelijkmatige, knapperige korst.
Variaties
- Kalkoen Reuben (Rachel Sandwich) – Vervang het cornedbeef door kalkoen en gebruik coleslaw in plaats van zuurkool.
- Vegetarische Reuben – Vervang het cornedbeef door gegrilde tempeh of champignons en gebruik veganistische kaas en dressing.
- Pastrami Ruben – Vervang corned beef door pastrami voor een pittigere, rijkere smaak.
- Pittige Reuben – Voeg een laagje in plakjes gesneden ingemaakte jalapeños toe of besprenkel met hete saus voor een pittige twist.
- Openhartige Ruben – Grill de sandwich open voor een luchtigere, mes-en-vork-optie.
Beste combinaties
- Gegrilde aardappelen of Franse frietjes vormen het perfecte knapperige bijgerecht.
- Een knapperige dille augurk voegt een verfrissende balans toe aan de rijke sandwich.
- Combineer met een koude pils of een donker bier als een stout voor een stevige maaltijd.
Conclusie
Grillen van een Reuben-sandwich op de Arteflame is een geweldige manier om deze klassieke delicatessensandwich te verheffen. De grill geeft het roggebrood een knapperige, boterachtige textuur terwijl de Zwitserse kaas smelt en de corned beef en zuurkool perfect opwarmt. Of je nu vasthoudt aan het klassieke recept of een van de variaties probeert, deze Reuben zal een hit zijn bij elke maaltijd. Geniet ervan met je favoriete bijgerechten en laat de Arteflame zijn magie doen.
