Ultieme gegrilde spekstukjes op de Arteflame Grill

Bacon bits zijn een veelzijdige, smaakvolle toevoeging aan salades, gebakken aardappelen, roerei of hamburgers. Als u ze vers op de Arteflame Grill maakt, krijgen ze een extra rokerige, knapperige rand die de in de winkel gekochte versies gewoon niet kunnen evenaren. Hier leest u hoe u perfecte gegrilde bacon bits maakt en een aantal fantastische manieren om ze te gebruiken.

Ingrediënten

• 1 pond dik gesneden spek (of een ander stuk spek naar keuze)
• Boter voor de bakplaat (optioneel, voor extra romigheid)

Instructies

1. Bereid de grill voor

Begin met het aansteken van uw Arteflame Grill. Leg drie papieren servetten gedrenkt in plantaardige olie in het midden van de grill, stapel uw brandhout eroverheen en steek het aan. In ongeveer 20 minuten is de grill klaar om te koken.

2. Grill het spek

• Zodra de grill is opgewarmd, leg je de plakjes spek in het midden van de platte bovenkant, waar de hitte het hoogst is. Je kunt een kleine hoeveelheid boter op het oppervlak doen als je extra smaak wilt toevoegen.
• Grill de bacon, af en toe omdraaiend, tot hij knapperig en goudbruin is. Je wilt een combinatie van sissende randen met een mals midden voor de beste baconbits.

3. Snijd het spek

• Haal het spek van de grill zodra het knapperig is en laat het ongeveer 2 minuten rusten, zodat het iets kan afkoelen.
• Gebruik een scherp mes om het spek in kleine stukjes te snijden. Je kunt ze zo grof of fijn maken als je wilt. Het mooie van koken op de Arteflame is dat het spek zijn perfecte crunch behoudt, zelfs als je het in blokjes snijdt.

4. Serveren of bewaren

• Gebruik de bacon bits direct, of bewaar ze in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven ongeveer een week goed, maar ze zijn meestal te lekker om zo lang te blijven!

Tips

• Gelijkmatige warmtezones: Gebruik het hete gedeelte van de kookplaat om het spek krokant te bakken. Als het spek te snel gaart, kunt u het ook naar een koelere plek verplaatsen.
• Knapperige perfectie: Voor de knapperigste bacon, laat je het de eerste paar minuten ongestoord bakken voordat je het omdraait. Dit houdt de smaak en textuur vast.
• Boter Boost: Een beetje boter op de bakplaat zorgt ervoor dat het spek een rijkere smaak krijgt en gelijkmatig gaart.

5 heerlijke variaties op gegrilde spekjes

1. Esdoorn-spekstukjes

• Voeg tijdens het grillen een scheutje pure ahornsiroop toe aan het spek voor een zoet, rokerig contrast.

2. Pittige Sriracha-spekstukjes

• Bestrijk het spek met een mengsel van sriracha en honing voor een pittige, kleverige smaakbom.

3. Gepeperde spekblokjes

• Bestrooi het spek voor het grillen met gemalen zwarte peper. Zo krijgt het een pittige, pittige smaak.

4. Kruidige spekstukjes

• Grill het spek en strooi er verse tijm of rozemarijn overheen, zodat het een aromatische kruidensmaak krijgt.

5. Gerookte Paprika Spekstukjes

• Bestrooi het spek met gerookte paprikapoeder voor een diepe, rokerige smaak die goed combineert met stevige gerechten.

Beste toepassingen voor gegrilde spekstukjes

• Salades: Voeg een knapperige bite toe aan Caesarsalades of gemengde slasoorten.
• Hamburgers: Beleg je favoriete burger met stukjes spek voor extra textuur.
• Gebakken aardappelen: Maak gevulde gebakken aardappelen nog lekkerder door er een handjevol spekjes overheen te strooien.
• Omeletten: Voeg het toe aan roerei of omeletten voor een extra rokerige smaak.
• Macaroni en kaas: Meng stukjes spek met macaroni en kaas voor een decadent tintje.

Conclusie

Zelfgemaakte gegrilde spekjes tillen je gerechten naar een hoger niveau, door een perfecte mix van rokerige, zoute en knapperige goedheid toe te voegen. Met de Arteflame Grill krijg je consistent knapperige stukjes zonder te verbranden, en ze zijn gemakkelijk te bewaren voor later. Probeer de verschillende variaties en toepassingen voor deze spekjes, en je zult nooit meer terug willen naar kant-en-klare!