Gegrilde "Oh My God" Burger op de Arteflame Grill
De Oh mijn God Burger is een showstopper, vol met lagen van gedurfde smaken en heerlijke toppings. Deze burger combineert sappig rundvlees, knapperige bacon, gesmolten kaas, gekarameliseerde uien en een gebakken ei, allemaal hoog opgestapeld op een geroosterd briochebroodje. Hij is zo groot en smaakvol, dat je bij elke hap "Oh my God" zult zeggen!
Ingrediënten
- 1 pond rundergehakt (80/20 mix)
- 4 briocheburgerbroodjes
- 4 plakjes cheddar kaas
- 4 plakjes spek
- 4 grote eieren
- 1 kleine rode ui, in dunne ringen gesneden
- 2 eetlepels boter (om te grillen)
- Slablaadjes
- Tomatenschijfjes
- Zout en peper naar smaak
Voor de speciale saus:
- ½ kopje mayonaise
- 2 eetlepels ketchup
- 1 eetlepel Dijonmosterd
- 1 tl augurkenrelish
- 1 tl knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
Instructies
Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan
Steek uw Arteflame grill aan met behulp van in plantaardige olie gedrenkte servetten en gestapeld brandhout. Laat het ongeveer 20 minuten opwarmen. Gebruik het middelste rooster om de burgers te schroeien en de buitenste platte bovenkant om het spek, de uien en de eieren te grillen.
Stap 2: Grill het spek
Leg de plakjes bacon op de platte bakplaat en gril ze tot ze knapperig zijn, ongeveer 5-7 minuten. Als ze klaar zijn, leg je de bacon opzij om ze warm te houden.
Stap 3: Karameliseer de uien
Smelt boter op de platte bakplaat en bak de gesneden uien tot ze zacht en gekarameliseerd zijn, ongeveer 7-10 minuten. Zet ze apart om ze warm te houden.
Stap 4: Vorm de hamburgers
Verdeel het rundergehakt in vier gelijke porties en vorm er burgers van, ongeveer ¾ inch dik. Bestrooi beide kanten met zout en peper.
Stap 5: Grill de hamburgers
Leg de burgers op het hete rooster en braad ze 3-4 minuten per kant om een mooi korstje te krijgen. Verplaats de burgers naar de buitenste platte bovenkant en bedek met een plak cheddarkaas. Laat de kaas smelten terwijl de burgers verder garen tot de gewenste gaarheid.
Stap 6: Bak de eieren
Smelt een beetje boter op de platte bovenkant en breek de eieren direct op de bakplaat. Bak sunny-side up of op de gewenste gaarheid.
Stap 7: Rooster de broodjes
Besmeer de briochebroodjes met boter en leg ze op de buitenste laag gedurende 1-2 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Stap 8: Maak de speciale saus
Meng in een kleine kom de mayonaise, ketchup, Dijonmosterd, augurkenrelish, knoflookpoeder, zout en peper tot een glad mengsel.
Stap 9: Stel de "Oh My God"-burgers samen
Smeer de speciale saus op beide kanten van de geroosterde broodjes. Leg een slablaadje en een plakje tomaat op het onderste broodje, gevolgd door de burger met gesmolten kaas. Voeg knapperige bacon, gekarameliseerde uien en een gebakken ei toe. Dek af met het bovenste broodje.
Stap 10: Serveren
Serveer de Oh mijn God Burger warm met frietjes of uienringen voor een overheerlijke, overheerlijke maaltijd.
Grilltips
- Hoge temperatuur om te schroeien: Gebruik het rooster in het midden om een lekker korstje op de burger te krijgen en hem tegelijkertijd sappig te houden.
- Bak het ei tot in de perfectie: Bak het ei spiegelei voor een zachte dooier, of bak het langer voor een stevigere dooier, afhankelijk van uw voorkeur.
Conclusie
De Gegrilde Oh My God Burger is een torenhoog, verrukkelijk meesterwerk, dat sappig rundvlees, gesmolten kaas, knapperig spek, gekarameliseerde uien en een perfect gebakken ei combineert. Deze burger zit zo vol smaak, dat je na de eerste hap "Oh my God" zult zeggen!
5 variaties van de "Oh My God" Burger
- BBQ OMG-burgerVervang de speciale saus door BBQ-saus en voeg knapperige uienringen toe voor een rokerige twist.
- Pittige OMG Burger: Voeg voor een pittige smaak jalapeño's en peperjackkaas toe.
- Champignon Zwitserse OMG BurgerVoeg gebakken champignons toe en vervang de cheddar door Zwitserse kaas.
- Avocado OMG-burger: Beleg de burger met romige plakjes avocado voor een fris, boterachtig contrast.
- Dubbele OMG Burger: Voeg een tweede burger toe voor een torenhoge, dubbellaagse burgerervaring.
Beste combinaties
- Franse frietjes: Een klassieke bijgerecht dat de rijke burger aanvult.
- Zoete aardappelfrietjes:De zoetheid zorgt voor een evenwicht met de hartige smaken van de burger.
- Uienringen:Knapperige uienringen zorgen voor een knapperige textuur die goed combineert met de gekarameliseerde uien.
