Gegrilde Jalapeño Roomkaas Burger op de Arteflame Grill
De Jalapeño-roomkaasburger combineert de pittigheid van jalapeños met de rijke, romige textuur van roomkaas voor een burger vol smaak en een lichte kick. Door de burger op de Arteflame te grillen, wordt hij perfect dichtgeschroeid, blijven de burgers sappig en smelt de roomkaas perfect over de pittige toppings.
Ingrediënten
- 1 pond rundergehakt (80/20 mix)
- 4 brioche- of hamburgerbroodjes
- 4 plakjes peperjackkaas
- 1 verse jalapeño, in dunne plakjes gesneden
- ½ kopje roomkaas (zacht)
- 2 eetlepels boter (om te grillen)
- Slablaadjes
- Zout en peper naar smaak
Voor de Jalapeño-roomkaasspread:
- ½ kopje roomkaas (zacht)
- 1 jalapeño, fijngesneden
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl limoensap
- Zout naar smaak
Instructies
Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan
Begin met het aansteken van de Arteflame grill met behulp van in plantaardige olie gedrenkte servetten en brandhout. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen. Het middelste rooster zal de burgers dichtschroeien, terwijl de buitenste platte bovenkant perfect is om de jalapeños te grillen en de broodjes te roosteren.
Stap 2: Vorm de hamburgers
Verdeel het rundergehakt in vier gelijke porties en vorm er burgers van, ongeveer ¾ inch dik. Bestrooi beide kanten met zout en peper.
Stap 3: Grill de Jalapeños
Smelt boter op de platte bakplaat en gril de gesneden jalapeños tot ze licht geblakerd zijn, ongeveer 3-5 minuten. Zet ze apart om ze warm te houden.
Stap 4: Grill de hamburgers
Leg de burgers op het hete rooster en braad ze ongeveer 3-4 minuten per kant om een mooi korstje te krijgen. Verplaats de burgers naar het koelere gedeelte van de flat top en bedek ze met een plakje pepper jack kaas. Laat de kaas smelten terwijl de burgers verder garen tot de gewenste gaarheid.
Stap 5: Rooster de broodjes
Besmeer de briochebroodjes met boter en leg ze op de buitenste platte bovenkant gedurende 1-2 minuten, tot ze licht geroosterd en goudbruin zijn.
Stap 6: Maak de Jalapeño-roomkaasspread
Meng in een kleine kom de zachte roomkaas, fijngesneden jalapeño, knoflookpoeder, limoensap en een snufje zout tot een glad mengsel.
Stap 7: Stel de Jalapeño Cream Cheese Burgers samen
Smeer een royale laag jalapeño roomkaas op beide kanten van de geroosterde broodjes. Leg een slablaadje op het onderste broodje, gevolgd door de burgerpatty met gesmolten pepper jack kaas en gegrilde jalapeños. Dek af met het bovenste broodje.
Stap 8: Serveren
Serveer de burgers warm met frietjes, zoete aardappelfrietjes of een verse salade voor een evenwichtige, pittige maaltijd.
Grilltips
- Hoge temperatuur om te schroeien: Gebruik het rooster in het midden om een lekker korstje op de hamburgers te krijgen en ze tegelijkertijd sappig te houden.
- Controleer de hitte: Pas de hoeveelheid jalapeño in de roomkaas aan naar wens.
Conclusie
Dit Gegrilde Jalapeño Roomkaas Burger levert een romige, pittige ervaring bij elke hap. De combinatie van gesmolten peperjackkaas, gegrilde jalapeños en jalapeño-roomkaasspread maakt deze burger een must-try voor liefhebbers van kruiden.
5 variaties van Jalapeño-roomkaasburger
- Bacon Jalapeño BurgerVoeg knapperig gegrild spek toe voor een rokerige, hartige toets.
- BBQ Jalapeño BurgerVervang de roomkaas door BBQ-saus en garneer met knapperige uienringen voor een rokerig-zoete twist.
- Pittige Avocado Jalapeño BurgerVoeg plakjes avocado toe voor een romige, verkoelende afwisseling met de kruiden.
- Habanero roomkaasburgerVervang de jalapeño's door habanero's voor een extra pittige smaak.
- Vegetarische Jalapeño Burger: Gebruik een gegrilde vegetarische burger en laat de pittige roomkaas zitten voor een variant zonder vlees.
Beste combinaties
- Zoete aardappelfrietjes:De zoetheid van de frietjes vormt een tegenwicht tegen de pittigheid van de jalapeño's.
- Gegrilde maïskolf: Een rokerige, hartige bijgerecht dat de pittige burger aanvult.
- Koolsalade: Een verfrissend, knapperig bijgerecht als contrast met de romige burger.
