Dadels omwikkeld met spek op de Arteflame Grill

Invoering

Dadels omwikkeld met spek zijn een zoete en hartige traktatie die nog lekkerder is als ze op de Arteflame-grill worden bereid. De open vlam geeft het spek een rokerige, knapperige afwerking terwijl de dadels warm en gekarameliseerd worden. Dit recept neemt een klassiek voorgerecht en tilt het naar een hoger niveau met de unieke smaken die alleen grillen kan bieden. Of u nu een feestje geeft of op zoek bent naar een snelle snack, deze gegrilde dadels omwikkeld met spek zullen uw gasten imponeren met hun perfecte balans van smaken.

Ingrediënten

• 20 grote Medjool dadels, ontpit
• 10 plakjes spek, gehalveerd
• Optionele vullingen:
  • 20 amandelen of pecannoten
  • 113 gram geitenkaas of blauwe kaas, verkruimeld
• Tandenstokers om vast te zetten

Instructies

1. Bereid de data voor

Als je de dadels vult, open dan voorzichtig elke ontpitte dadel en stop er een klein stukje kaas of een amandel/pecannoot in. Druk de dadel dicht rond de vulling.

2. Wikkel de dadels in spek

Neem een ​​half plakje bacon en wikkel het om elke dadel. Zet de bacon vast met een tandenstoker.

3. Steek de Arteflame Grill aan

Bereid uw Arteflame grill voor door papieren servetten gedrenkt in plantaardige olie in de grill te leggen, er brandhout overheen te stapelen en de grill aan te steken. Laat het ongeveer 20 minuten opwarmen totdat de vlakke kookplaat heet is en klaar om te grillen.

4. Grill de in spek gewikkelde dadels

Leg de in spek gewikkelde dadels op het vlakke kookvlak van de Arteflame grill. Bak gedurende 8-10 minuten, af en toe omdraaiend, tot het spek knapperig is en de dadels warm en gekarameliseerd zijn. De directe hitte van het vlakke kookvlak zal het spek gelijkmatig garen, waardoor het een perfect, rokerig korstje krijgt.

5. Serveren

Haal de in spek gewikkelde dadels van de grill en laat ze iets afkoelen voordat u ze serveert. Ze zijn het lekkerst als ze warm worden geserveerd, maar zijn ook heerlijk op kamertemperatuur.

Tips

• Knapperige spek: Voor extra knapperig spek gebruikt u het hete middengedeelte van de kookplaat en verplaatst u de dadels naar de buitenranden om ze verder te garen.
• SmaakvariatiesExperimenteer met verschillende vullingen, zoals gerookte amandelen, roomkaas of chorizo, voor een uniek tintje.
• Maak Vooruit:Je kunt de in spek gewikkelde dadels van tevoren klaarmaken en ze in de koelkast bewaren totdat je ze gaat grillen.

Conclusie

Het grillen van in spek gewikkelde dadels op de Arteflame voegt een rokerige diepte van smaak toe die dit simpele voorgerecht naar een hoger niveau tilt. De combinatie van knapperig spek en zoete, gekarameliseerde dadels is een match made in heaven, waardoor deze hapjes gegarandeerd in de smaak vallen bij het publiek.

Receptvariaties

1. Gevuld met blauwe kaas:Doe een klein stukje blauwe kaas in elke dadel voordat u deze in spek wikkelt voor een pittige twist.
2. Met esdoornsiroop geglazuurde, in spek gewikkelde dadelsBestrijk het spek voor het grillen met ahornsiroop voor een zoete glans.
3. Pittige dadels omwikkeld met spek: Voor een pittige smaak kunt u er voor het grillen een beetje cayennepeper of hete honing overheen sprenkelen.
4. Dadels omwikkeld met prosciuttoVervang het spek door prosciutto voor een lichtere, maar net zo lekkere, versie.
5. Noten dadelsVul de dadels met hele amandelen of pecannoten voor een extra knapperig geheel.

Koppelingen

• Wijn:Een glas mousserende wijn of een fruitige rode wijn zoals Pinot Noir complementeert de zoete en hartige smaken.
• BijgerechtServeer bij een kaasplankje of met een lichte salade.
• Nagerecht: Combineer met pure chocoladetruffels of een fruittaart voor een decadente traktatie.