Gegrilde mosselen op de Arteflame Grill: een rokerige zeevruchtensensatie
Verrijk uw zeevruchtenrepertoire met dit voortreffelijke recept voor gegrilde mosselen, perfect geschikt voor de Arteflame Grill. Mosselen grillen voegt een heerlijke rokerigheid toe die hun natuurlijke oceanische smaak aanvult, waardoor dit gerecht op elk feestje opvalt. Ideaal voor liefhebbers van zeevruchten, dit recept belooft een unieke en smaakvolle eetervaring.
Ingrediënten:
- 2 pond verse mosselen, geschrobd en ontbaard
- 1/4 kopje olijfolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1/2 kopje witte wijn
- 1 citroen, uitgeperst
- 1/2 kopje gehakte verse peterselie
- Zout en peper, naar smaak
- Citroenpartjes, om te serveren
Hulpmiddelen:
- Arteflame-grill
- Grote aluminium pan of grillbestendige schaal
- Tang
- Kleine kom
Instructies:
-
Voorbereiding:
- Verwarm uw Arteflame Grill voor.
- Meng in een kleine kom de olijfolie, fijngehakte knoflook, gesnipperde ui, witte wijn, citroensap, zout en peper.
-
Bereid de mosselen voor:
- Zorg ervoor dat de mosselen grondig worden schoongemaakt. Gooi alle mosselen weg die open zijn en niet sluiten als je erop tikt.
-
Mosselen grillen:
- Leg de mosselen in een grote aluminium pan of een grillbestendige schaal. Giet de bereide marinade over de mosselen.
- Plaats de pan op de grill en dek deze af met aluminiumfolie.
- Grill ongeveer 5-7 minuten, of tot de mosselen open zijn. Gooi alle mosselen die na het koken niet open zijn gegaan weg.
-
Laatste hand:
- Strooi vlak voor het serveren gehakte peterselie over de gekookte mosselen.
-
Dienen:
- Serveer de mosselen warm van de grill, met partjes citroen erbij om uit te knijpen.
Waarom dit recept werkt
Mosselen grillen op de Arteflame Grill geeft ze een subtiele rokerigheid die hun natuurlijke zoetheid versterkt. De snelle, hoge hitte van de grill stoomt de mosselen precies goed, waardoor ze mals en sappig blijven. Deze methode is niet alleen eenvoudig, maar ook visueel indrukwekkend, perfect voor sociale bijeenkomsten waar u iets anders wilt aanbieden.
Tips:
- Wijnselectie: Kies een droge witte wijn die u graag drinkt; deze versterkt de smaak van de mosselen.
- Serveersuggestie: Voor een stevigere maaltijd kunt u de gegrilde mosselen serveren met knapperig brood, zodat de heerlijke marinade goed kan intrekken.
Dit recept voor gegrilde mosselen op de Arteflame Grill is perfect om een vleugje elegantie toe te voegen aan uw casual dining. Het is makkelijk, snel en zal zeker in de smaak vallen bij iedereen die de fijne smaak van goed bereide zeevruchten waardeert.
