Kinder's Honey Hot BBQ-saus Gegrilde ribben op Arteflame Grill
Geniet van de perfecte mix van zoet en pittig met Kinder's Honey Hot BBQ Sauce in dit recept voor gegrilde ribben. De saus karamelliseert prachtig op de ribben, waardoor een plakkerige, smaakvolle glazuur ontstaat die het rokerige, malse vlees versterkt. Ideaal voor barbecues in de achtertuin of elke gelegenheid waarbij u indruk wilt maken met een gerecht dat zowel zoet als pittig is.
Ingrediënten
- 2 rekken met baby back ribs (totaal ongeveer 4-5 pond)
- 1 kopje Kinder's Honing Hete BBQ Saus
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel gerookte paprika
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel koosjer zout
- Verse peterselie ter garnering (optioneel)
Instructies
De grill voorbereiden
- Steek de grill aan: Verwarm je Arteflame grill voor om hem klaar te maken voor het grillen. Streef naar een gemiddelde hitte van ongeveer 300°F om de ribben langzaam te garen.
De ribben voorbereiden
- Verwijder het membraan: Verwijder met een mes het dunne vliesje aan de achterkant van de ribben, zodat ze malser worden en de smaak beter wordt opgenomen.
- Kruid de ribben: Meng in een kleine kom de bruine suiker, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper en zout. Wrijf deze kruidenmix rijkelijk over beide kanten van de ribben.
- Bestrijk met olijfolie: Bestrijk de ribben lichtjes met olijfolie, zodat de kruiden beter hechten en ze gelijkmatig bruin worden.
Het grillen van de ribben
- Begin met grillen: Leg de ribben op de buitenste rand van de kookplaat, uit de buurt van directe hitte. Bedek met een grilldeksel of folie om vocht vast te houden. Grill gedurende 2-3 uur, af en toe omdraaiend, tot het vlees mals is en gemakkelijk van het bot loslaat.
- Glazuur met Kinder's Honey Hot BBQ-saus: Bestrijk de ribben de laatste 30 minuten van het grillen royaal met Kinder's Honing Hete BBQ SausBlijf de ribben elke 10 minuten met de saus bestrijken, zodat er een plakkerige, smaakvolle glazuur ontstaat.
De laatste hand
- Laat de ribben rusten: Haal de ribben van de grill en laat ze 10 minuten rusten, zodat de sappen zich kunnen verdelen.
- Dienen: Snijd de ribben tussen de botten door en schik ze op een schaal. Bestrijk met meer Kinder's Honing Hete BBQ Saus Indien gewenst, en garneer met verse peterselie.
Tips
- Laag en langzaam: Door de ribben langzaam en op een lagere temperatuur te garen, worden ze mals en smaakvol.
- Sauslagen: Het aanbrengen van meerdere lagen Kinder's Honing Hete BBQ Saus tijdens de laatste grillfase ontstaat een dikke, gekarameliseerde glazuur.
- Maak van tevoren: U kunt de ribben een dag van tevoren kruiden, zodat de smaken zich volledig kunnen ontwikkelen voordat u ze gaat grillen.
Conclusie
Gegrilde ribben met Kinder's Honing Hete BBQ Saus bieden een perfecte balans tussen zoetheid en hitte, waardoor ze een uitstekend gerecht zijn voor elke barbecue. De honingzoete en pittige kick van de saus versterken de malse, rokerige ribben, wat een overheerlijke ervaring oplevert die zeker in de smaak zal vallen.
Variaties
- Extra pittige spareribs: Voeg voor een extra pittige smaak wat rode pepervlokken toe aan de kruidenmix.
- Knoflook-kruidenribben: Meng verse, fijngehakte knoflook en gehakte kruiden zoals rozemarijn en tijm door de rub voor een aromatischere smaak.
- Gerookte esdoorn ribben: Voeg een eetlepel ahornsiroop toe aan de Kinder's Honing Hete BBQ Saus voor een rokerig-zoete glazuur.
- Pittige ribben: Meng een scheutje appelazijn met de Kinder's Honing Hete BBQ Saus voor een pittigere afdronk.
- Honing-hete vleugels: Gebruik dezelfde methode en Kinder's Honing Hete BBQ Saus om kippenvleugels te glazuren in plaats van ribben.
Koppelingen
- Bijgerechten: Serveer met klassieke barbecuegerechten zoals coleslaw, maïsbrood of gebakken bonen.
- Drankjes: Combineer met een koud biertje, zoete ijsthee of een pittige limonade.
- Nagerecht: Neem daarna een licht dessert, zoals gegrilde ananas of vanille-ijs.
