Gegrilde pepers met kaasachtige kaasachtige kaasachtige kaasstijl

Invoering

Haal de smaken van Spanje naar uw achtertuin met deze heerlijke gegrilde Spaanse kaasgevulde paprika's. Zoete paprika's worden gevuld met gesmolten Spaanse kaas en lichtjes verkoold boven een open vlam op de Arteflame-grill. Het resultaat? Een rokerig, kleverig en onweerstaanbaar smakelijk voorgerecht of bijgerecht dat perfect past bij uw favoriete gegrilde vleessoorten. Met de platte kookplaat van de Arteflame bereikt u een gelijkmatige schroeiing zonder te verbranden, waardoor de paprika's perfect kunnen sissen in hun eigen sappen. Laten we de grill aansteken en beginnen!

Ingrediënten

• 6 paprika's (rood, geel of oranje)
• 1 kopje Manchego-kaas, geraspt
• 1/2 kopje Mahón-kaas, geraspt
• 2 eetlepels ongezouten boter
• 1/2 tl gerookte paprika
• 1/2 tl knoflookpoeder
• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
• Verse peterselie ter garnering

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de geweekte servetten in het midden van de grill.
3. Leg het brandhout op de servetten.
4. Steek het papier aan en wacht tot het brandhout vlam vat.
5. Wacht ongeveer 20 minuten totdat de grill de optimale kooktemperatuur heeft bereikt.

Stap 2: Bereid de pepers voor

1. Snijd de bovenkant van de paprika's af en verwijder eventuele zaadjes.
2. Meng de geraspte Manchego- en Mahónkaas in een kom.
3. Vul elke paprika met het kaasmengsel.
4. Strooi gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper over de paprika's.

Stap 3: Grill de gevulde paprika's

1. Leg de paprika's op het buitenste gedeelte van de Arteflame vlakke kookplaat.
2. Smelt wat boter op de bakplaat en rol de paprika's erdoorheen voor een nog betere smaak.
3. Draai de paprika's af en toe om, zodat ze gelijkmatig worden geroosterd.
4. Grill tot de kaas aan de binnenkant volledig gesmolten is en de paprika's licht blaren hebben, ongeveer 8-10 minuten.

Stap 4: Serveer en geniet

1. Haal de paprika's van de grill.
2. Garneer met verse peterselie.
3. Serveer warm en geniet ervan met uw favoriete gegrilde vleessoorten of Spaanse tapas.

Tips

• Gebruik een tandenstoker om de kaas tijdens het grillen in de paprika's te houden.
• Als u van een pittigere smaak houdt, kunt u ook Padrón- of shishito-pepers gebruiken.
• Houd de pepers dichter bij het midden voor een snellere gaarheid of verplaats ze naar buiten voor een langzamere, meer gecontroleerde smelting.
• Smelt na het grillen een beetje extra boter over de paprika's voor een rijkere smaak.

Variaties

1. Met Chorizo ​​Gevulde Paprika'sVoeg voor een extra rokerige smaak in blokjes gesneden Spaanse chorizo ​​toe aan het kaasmengsel.
2. Kruiden-geïnfuseerde pepersMeng verse, gehakte tijm en oregano door de kaasvulling voor een geurige twist.
3. Nootachtige pepersVoeg gemalen Marcona-amandelen toe aan de kaasvulling voor een knapperige textuur.
4. Blauwe Kaas Paprika'sVervang Manchego door Cabrales-blauwkaas voor een pittige, pittige smaak.
5. Gegrilde Tapenade Paprika's: Voeg fijngehakte olijven en kappertjes toe voor een zilt contrast.

Conclusie

Deze gegrilde Spaanse kaasgevulde paprika's zijn een eenvoudig maar overheerlijk gerecht dat de schoonheid van live-fire cooking op de Arteflame grill laat zien. Of u ze nu eet als voorgerecht, snack of bijgerecht, ze zullen een gegarandeerd succes zijn bij uw volgende barbecue.Geniet van de rokerige, smeltende lekkerheid en verras uw gasten met elke hap!

Beste combinaties

• Gegrilde Spaanse biefstuk
• Chorizo- en aardappelspiesjes
• Geroosterd knapperig brood met knoflookboter
• Spaanse rode wijn zoals Tempranillo
• Klassieke Sangria