Gegrilde Jalapeño Poppers met Roomkaas
Invoering
Voeg een pittige kick toe aan uw voorgerecht met deze gegrilde Jalapeño Poppers gevuld met romige kaas. De gelijkmatige hitte van de Arteflame grill zorgt ervoor dat de pepers perfect gaar worden, terwijl het middelste grillrooster zorgt voor de ideale schroeiing. Deze poppers zullen zeker in de smaak vallen bij uw volgende barbecue of bijeenkomst.
Ingrediënten
- 12 grote jalapeñopepers
- 8 ons roomkaas, zacht
- 1 kopje geraspte cheddar kaas
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/4 theelepel gerookte paprika
- 1/4 theelepel zout
- 12 plakjes spek, gehalveerd
- Tandenstokers
Instructies
Stap 1: Steek de grill aan
Begin met het aansteken van de Arteflame grill om hem klaar te maken voor het grillen. Richt op een heet middengrillrooster om te schroeien en een gematigde temperatuur op de vlakke kookplaat.
Stap 2: Bereid de Jalapeños voor
- Snijd elke jalapeño in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes en vliesjes. Als u een mildere popper prefereert, zorg er dan voor dat alle zaadjes verwijderd zijn.
Stap 3: Maak de kaasvulling
- Meng in een middelgrote kom de roomkaas, geraspte cheddar kaas, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookte paprika en zout. Meng tot alles goed gemengd is.
Stap 4: Vul de Jalapeños
- Vul elke jalapeño-helft met het kaasmengsel en zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
- Wikkel elke gevulde jalapeño-helft in een half plakje spek en zet het vast met een tandenstoker.
Stap 5: Grill de Poppers
- Leg de in spek gewikkelde jalapeño poppers op de platte bakplaat, dichter bij het midden, zodat ze snel dichtschroeien.
- Bak de poppers ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, totdat het spek knapperig begint te worden.
- Verplaats de poppers naar de koelere randen van de kookplaat om verder te koken. Grill nog 8-10 minuten, af en toe draaiend, tot het spek helemaal gaar is en de pepers zacht zijn.
Stap 6: Serveren
Haal de poppers van de grill en leg ze op een serveerschaal. Laat ze iets afkoelen voordat u ze serveert. Geniet van de perfecte mix van pittige, romige en rokerige smaken.
Tips
- Voor een extra pittige smaak kunt u wat fijngehakte verse jalapeño's door de kaasvulling mengen.
- Als u geen tandenstokers hebt, kunt u het spek met de naad naar beneden op de barbecue leggen, zodat het tijdens het grillen op zijn plaats blijft.
- Serveer met een dressing van ranch- of blauwe kaas om in te dippen.
Conclusie
Deze gegrilde Jalapeño Poppers met roomkaas zijn een pittige, hartige traktatie die zeker indruk zal maken. De Arteflame grill zorgt voor gelijkmatig garen en een mooie presentatie, waardoor deze poppers een opvallend voorgerecht zijn.
Variaties
1. Zoete en pittige poppers
Voeg voor een vleugje zoetigheid een theelepel honing toe aan het kaasmengsel.
2. BBQ-poppers
Bestrijk het spek de laatste paar minuten van het grillen met barbecuesaus voor een rokerige, pittige smaak.
3. Pimento-kaaspoppers
Vervang de geraspte cheddar door pimentokaas voor een zuiders tintje.
4. Mexicaanse straatmaïspoppers
Voeg voor een Mexicaans tintje wat gekookte, gekruide maïskorrels en een snufje cotijakaas toe aan de vulling.
5. Kruiden- en knoflookpoppers
Voeg fijngehakte verse kruiden zoals bieslook, peterselie en dille toe aan het kaasmengsel voor een extra aromatische smaak.
Beste combinaties
- Drank: Een koud, verfrissend biertje of een pittige margarita.
- Bijgerecht: Gegrilde maïskolven of een knapperige groene salade.
- Nagerecht: Een licht, verkoelend dessert zoals limoensorbet of vanille-ijs.
