Eenvoudig recept voor knoflookkip op de Arteflame Grill

Dit Makkelijke Knoflook Kip recept is een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat iedereen kan bereiden. Met slechts een paar ingrediënten krijgt u sappige kipfilets vol met knoflooksmaak, allemaal perfect gegrild op de Arteflame.

Ingrediënten:

• 4 kipfilets zonder bot
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels olijfolie (voor de grill)
• 2 eetlepels boter
• 1 tl gedroogde oregano
• Zout en peper naar smaak
• Verse peterselie, gehakt ter garnering

Optionele garnering:

• Verse citroenschijfjes
• Verkruimelde rode pepervlokken

Instructies:

1. Bereid de Arteflame Grill voor

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill. Leg drie in plantaardige olie gedrenkte papieren handdoeken onder het brandhout, steek aan en laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen. Het middelste rooster bereikt meer dan 1000°F voor snel dichtschroeien, terwijl de platte bakplaat ideaal is voor het gelijkmatig garen van de kip.

2. Kruid de kip

Dep de kipfilets droog en kruid ze met zout, peper en oregano. Zet ze apart terwijl je het knoflookbotermengsel klaarmaakt.

3. Bereid de knoflookboter

Meng in een kleine kom de gehakte knoflook met gesmolten boter. Dit wordt gebruikt om de kip te bedruipen tijdens het koken.

4. Schroei de kip dicht

Leg de kipfilets op het middelste grillrooster en braad ze 2-3 minuten per kant, tot ze een mooi goudbruin korstje hebben.

5. Koken op de vlakke bakplaat

Verplaats de aangebraden kip naar de platte grillplaat. Bestrijk de kip royaal met het knoflookbotermengsel en laat het nog 8-10 minuten koken, af en toe omdraaiend, tot de interne temperatuur 160°F bereikt.

6. Rust en dien

Haal de kip van de grill en laat hem 5 minuten rusten. Garneer met gehakte peterselie en eventueel citroenschijfjes of rode pepervlokken voor een extra smaakboost.

Tips:

• Koken met verschillende warmtezones: Gebruik het middelste rooster om de kip snel dicht te schroeien en verplaats de kip naar de koelere, platte bakplaat om de kip langzaam en gelijkmatig te garen.
• Maak het pittig: Voeg vers citroensap of -rasp toe en bestrijk het met knoflookboter voor een citrusachtige twist.

5 variaties:

1. Kip met citroen en knoflookVoeg vers citroensap toe aan het knoflookbotermengsel voor een frisse, pittige smaak.
2. Pittige Knoflook KipVoeg voor wat pit wat rode pepervlokken toe aan de knoflookboter.
3. Kruidenknoflook KipMeng gehakte rozemarijn of tijm met de knoflookboter voor een geurige kruidenboost.
4. Honing Knoflook KipVoeg voor een zoete smaak een eetlepel honing toe aan de knoflookboter.
5. Knoflook Parmezaanse Kip: Strooi de laatste minuten van het grillen geraspte Parmezaanse kaas over de kip voor een extra hartige smaak.

Beste combinaties:

• Gegrilde asperges
• Geroosterde krieltjes
• Verse gemengde groene salade
• Gegrilde maïskolf