Canadese vuur-geroosterde bieten met geitenkaas

Invoering

Steek uw Arteflame grill aan voor deze door Canada geïnspireerde Fire-Roasted Beets met Geitenkaas. Bieten grillen boven een open vuur versterkt hun natuurlijke zoetheid en geeft ze een heerlijke rokerige diepte. Afgemaakt met romige geitenkaas en een balsamico glazuur, is dit gerecht een prachtig en smaakvol bijgerecht dat zeker indruk zal maken.

Ingrediënten

• 4 middelgrote bieten, gewassen en schoongemaakt
• 2 eetlepels ongezouten boter
• 1/2 tl zeezout
• 1/4 tl zwarte peper
• 3 oz geitenkaas, verkruimeld
• 2 eetlepels balsamico glazuur
• 1 el verse tijmblaadjes

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de servetten in het midden van de Arteflame-grill.
3. Leg brandhout op de servetten en steek ze aan.
4. Wacht ongeveer 20 minuten tot de grill klaar is om te grillen.

Stap 2: Grill de bieten

1. Leg de hele bieten direct op de vlakke bakplaat, zo dicht mogelijk bij het hete midden.
2. Bestrijk ze licht met boter en bestrooi ze met zeezout en zwarte peper.
3. Draai de bieten af ​​en toe om en laat ze ongeveer 45 minuten gelijkmatig garen, of tot ze zacht zijn en u er gemakkelijk in kunt prikken.
4. Haal ze na het koken van het vuur en laat ze iets afkoelen.

Stap 3: Schil en snijd de bieten

1. Wrijf de schil van de bieten voorzichtig weg met een stukje keukenpapier (de schil zou er gemakkelijk af moeten gaan).
2. Snijd de bieten in dunne plakjes of partjes.

Stap 4: Monteer de schotel

1. Schik de gesneden bieten op een serveerschaal.
2. Bedek met verkruimelde geitenkaas.
3. Besprenkel met balsamico-glazuur.
4. Garneer met verse tijmblaadjes.

Tips

• Voor een extra rokerige smaak kunt u de bieten lichtjes op het fornuis laten roosteren.
• Pas de kooktemperatuur aan door de bieten dichter bij of verder van het midden te leggen.
• Gebruik een afgedekt bord om de warmte vast te houden als u het gerecht later serveert.

Variaties

1. Variatie met geroosterde honing: Besprenkel ze voor het grillen met honing voor een gekarameliseerde toets.
2. Pittige esdoorn variatie: Voeg tijdens het roosteren een snufje cayennepeper en ahornsiroop toe.
3. Noten & Zaden Variatie: Voor extra knapperigheid strooit u er geroosterde walnoten of zonnebloempitten over.
4. Citrus Twist: Voeg voor het serveren verse sinaasappelschil en -sap toe voor een frisse smaak.
5. Kruidig ​​genot: Meng gegrilde bieten met verse basilicum en munt voor een verfrissende smaak.

Beste combinaties

• Gegrilde biefstuk of gebraden kip
• Knapperig ambachtelijk brood
• Krachtige rode wijnen zoals Cabernet Sauvignon
• Verse rucolasalade met walnoten

Conclusie

Ervaar de perfecte balans van rokerige, zoete en pittige smaken in dit Fire-Roasted Biets with Goat Cheese recept. De Arteflame grill zorgt voor een gelijkmatige garing terwijl de bietjes een onweerstaanbare rokerigheid krijgen. Perfect voor elke gelegenheid!