Britse geroosterde chrumpets met gegrilde winterbessen

Name: Britse geroosterde chrumpets met gegrilde winterbessen
Prep time: PT5MM
Cook time: PT7MM
Total time: PT12MM
Yield: 2
Cuisine: British
Ingredients: Arteflame Grill; 4 classic British crumpets; 1 cup mixed winter berries (blueberries, blackberries, raspberries, or cranberries); 2 tbsp unsalted butter; 1 tbsp honey or maple syrup; 1/2 tsp ground cinnamon; 1/2 tsp vanilla extract; Pinch of salt

Invoering

Geniet van de warmte en smaak van perfect geroosterde crumpets, goudgeel gegrild op de Arteflame. Dit recept combineert ze met sappige winterbessen, zachtjes gekarameliseerd op de bakplaat, wat een rijk en troostend gerecht oplevert dat perfect is voor koude ochtenden of een gezellig dessert.

Ingrediënten

4 klassieke Britse crumpets
1 kopje gemengde winterbessen (bosbessen, bramen, frambozen of veenbessen)
2 eetlepels ongezouten boter
1 eetlepel honing of ahornsiroop
1/2 tl gemalen kaneel
1/2 tl vanille-extract
Snufje zout

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in het midden van de Arteflame-grill.
Leg brandhout op de servetten en steek ze aan.
Laat de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen, totdat de vlakke kookplaat heet en klaar is.

Stap 2: Bereid de bessen voor en grill ze

Leg het bessenmengsel op het kookoppervlak, in het midden, want daar is het het warmst.
Voeg boter, honing (of ahornsiroop), kaneel, vanille-extract en een snufje zout toe.
Schud de bessen voorzichtig om terwijl ze ongeveer 3-5 minuten grillen, zodat ze zacht worden en karamelliseren.

Stap 3: Rooster de crumpets

Leg de crumpets met de voorkant naar beneden op de bakplaat.
Laat ze 2-3 minuten roosteren, of tot de onderkant goudbruin en knapperig is.
Draai ze om en rooster de andere kant nog eens 2 minuten.

Stap 4: Samenstellen en serveren

Leg de geroosterde crumpets op een serveerschaal.
Verdeel de warme, gekarameliseerde bessen over de crumpets.
Indien gewenst, kunt u er extra honing of ahornsiroop overheen druppelen.
Serveer direct en geniet ervan als het warm is!

Tips

Gebruik boter van goede kwaliteit voor de beste smaak bij het grillen van crumpets.
Grill de bessen in één laag, zodat ze gelijkmatig karamelliseren.
Als de crumpets te snel roosteren, verplaats ze dan naar het koelere gedeelte van het fornuis.

Variaties

Noten genot: Strooi geroosterde walnoten of amandelen over de bessen voor extra knapperigheid.
Chocolade Verwennerij: Voeg pure chocoladeschaafsel toe aan de warme crumpets voor een decadente traktatie.
Romige droomServeer met een klodder mascarpone of clotted cream.
Citrusvruchten twistVoeg een snufje sinaasappelschil toe aan de bessen voor een vleugje citrus.
Opgepept: Bestrooi met nootmuskaat en kardemom voor een verwarmende kruidenmix.

Conclusie

Geroosterde crumpets met gegrilde winterbessen zijn een gemakkelijke en heerlijke manier om een klassieke Britse favoriet te verheffen. De Arteflame-grill haalt de beste smaken uit elk ingrediënt, wat zorgt voor de perfecte textuur en smaak. Geniet van dit gerecht als ontbijt, brunch of als een heerlijk dessert!