Invoering
Niets is beter dan een klassieke Britse gegrilde gerookte bacon en kaas tosti: knapperig, goudbruin brood dat druipt van de gesmolten kaas en rokerige, knapperige bacon. Met de Arteflame grill tillen we dit comfortfood naar een hoger niveau door het perfect te grillen op de vlakke kookplaat voor een perfect gelijkmatige schroeiing. Maak je klaar voor de ultieme tosti-ervaring!
Ingrediënten
- 8 plakjes dik gesneden gerookt Brits spek
- 4 sneetjes hoogwaardig zuurdesem- of rustiekbrood
- 2 kopjes geraspte oude cheddarkaas
- 4 eetlepels ongezouten boter, zacht
- 1 tl Dijonmosterd (optioneel)
- Zwarte peper, naar smaak
Instructies
Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan
- Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
- Leg de servetten in het midden van de grill.
- Leg het brandhout op de servetten.
- Steek de papieren servetten aan en laat het vuur branden.
- Binnen ongeveer 20 minuten is uw grill klaar om te grillen.
Stap 2: Bak het gerookte spek
- Leg het spek direct op de bakplaat, in het midden, voor een knapperigere textuur.
- Grill ze tot ze knapperig zijn en draai ze af en toe om, zodat ze gelijkmatig garen.
- Zodra het spek knapperig is, legt u het op de koelere kant van de bakplaat om het warm te houden.
Stap 3: Bereid de broodjes voor
- Besmeer elke boterham aan één kant met zachte boter.
- Bestrooi de onbeboterde kant van twee sneetjes brood rijkelijk met geraspte cheddar.
- Beleg met knapperig spek en een snufje zwarte peper.
- Smeer er indien gewenst een dun laagje Dijonmosterd op.
- Leg de tweede snede brood erop, met de beboterde kant naar buiten.
Stap 4: Grill de tosti's
- Leg de sandwich op de Arteflame bakplaat op een middelhoge temperatuur.
- Druk lichtjes aan met een spatel, zodat het geheel gelijkmatig wordt gegrild.
- Grill het vlees tot het goudbruin en knapperig is, ongeveer 3-4 minuten per kant.
- Draai voorzichtig om en gril de andere kant tot de kaas gesmolten is en beide kanten goudbruin zijn.
Stap 5: Serveren
- Haal het vlees van de grill en laat het een minuut rusten voordat u het aansnijdt.
- Snijd in tweeën of vieren en eet ze warm op.
Tips
- Gebruik dik gesneden spek voor extra knapperigheid en smaak.
- Besmeer het brood rijkelijk met boter voor een rijkere, goudbruine korst.
- Rasp de kaas in plaats van plakjes, zodat deze beter smelt.
- Pas de warmtezones van de Arteflame bakplaat aan om verbranding te voorkomen.
Variaties
- Gekarameliseerde ui en cheddar: Voeg zoete gekarameliseerde uien toe voor een rijke, diepe smaak.
- Tomaat & Basilicum: Voeg verse plakjes tomaat en een vleugje basilicum toe voor een frisse twist.
- Pittige Jalapeño: Meng voor een pittige smaak wat blokjes jalapeño door de kaas.
- Knoflookboter Tosti: Gebruik knoflookboter in plaats van gewone boter voor extra smaak.
- Brie & SpekVervang cheddar door romige brie voor een gastronomische ervaring.
Conclusie
Met knapperig gerookt spek, perfect gesmolten kaas en een goudbruin korstje is deze Britse gegrilde gerookte spek- en kaastosti het ultieme comfortfood. Met de Arteflame-grill wordt het perfect gekookt met een ongelooflijke smaak! Geniet van het maken van dit heerlijke gerecht en experimenteer met verschillende variaties.
Beste combinaties
- Combineer met een klassieke Britse tomatensoep.
- Serveer met een lichte rucolasalade en balsamicoazijn.
- Geniet ervan met een glas droge cider of een kopje Engelse ontbijtthee.
