Arteflame BBQ Chicken Pizza: een rokerige gegrilde lekkernij

BBQ Chicken Pizza is een heerlijke combinatie van malse kip, pittige barbecuesaus en gesmolten kaas, allemaal op een knapperige korst. Door deze pizza op de Arteflame grill te bereiden, kunt u een extra laag rokerige smaak toevoegen die het hele gerecht verbetert. Perfect voor een informeel diner of een leuk weekendmaal, deze BBQ Chicken Pizza is zeker een hit.

Ingrediënten

Voor het deeg:

450 gram pizzadeeg (gekocht of zelfgemaakt)
1 eetlepel olijfolie
Bloem om te bestuiven

Voor de toppings:

1 kopje barbecuesaus (uw favoriete merk)
2 kopjes gekookte kipfilet, versnipperd of in blokjes gesneden
1 1/2 kopje mozzarellakaas, geraspt
1/2 kopje rode ui, in dunne plakjes gesneden
1/2 kopje gerookte Goudse kaas, geraspt
1/4 kopje verse koriander, gehakt (optioneel)
1/4 kopje maïskorrels (optioneel)
1 jalapeño, in dunne plakjes gesneden (optioneel, voor de pittigheid)

Voor de kipmarinade (optioneel):

2 eetlepels barbecuesaus
1 eetlepel olijfolie
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel gerookte paprika
Zout en peper naar smaak

Instructies

1. Steek de grill aan

Begin met het aansteken van uw Arteflame-grill en zorg dat er een middelhoge warmtezone op de vlakke kookplaat ontstaat. In deze ruimte kun je de kip (als je die marineert) en de pizza bereiden. Gebruik de optionele Arteflame Pizza Oven als u die heeft.

2. Bereid de kip voor

Als je extra smaak aan de kip wilt toevoegen, marineer hem dan in een mengsel van barbecuesaus, olijfolie, gehakte knoflook, gerookte paprika, zout en peper. Laat de kip minstens 15 minuten marineren. Bak de kip op het platte fornuis tot hij helemaal gaar en licht verkoold is, ongeveer 5-7 minuten per kant. Haal hem van de grill, laat hem iets afkoelen en versnipper of snijd hem vervolgens in blokjes.

3. Bereid het deeg voor

Rol het pizzadeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot de gewenste dikte. Bestrijk één kant van het deeg met olijfolie om plakken te voorkomen en om een knapperige korst op de grill te krijgen.

4. Grill het pizzadeeg

Gebruik de optionele Arteflame Pizza Oven als u die heeft. Zorg ervoor dat het brandhout niet direct onder de pizza ligt, zodat de toppings even snel garen als de korst. Leg het deeg, met de geoliede kant naar beneden, direct op het vlakke kookoppervlak van de Arteflame. Bak gedurende 2-3 minuten tot de onderkant lichtbruin en knapperig is. Bestrijk de bovenkant van het deeg met olijfolie en draai het deeg vervolgens om.

5. Voeg de toppings toe

Zodra het deeg is omgedraaid, smeer je snel een laag barbecuesaus over de bovenkant. Verdeel de geraspte kip, mozzarellakaas, gerookte Goudse kaas, plakjes rode ui en eventuele extra toppings zoals maïs, jalapeño of koriander gelijkmatig.

6. Bak de pizza

Bedek de pizza met een grillbestendige deksel of een grote metalen kom om de hitte vast te houden en de kaas te helpen smelten. Bak nog 5-7 minuten, of tot de kaas gesmolten en bubbelend is en de korst goudbruin en knapperig is.

7. Garneer en serveer

Zodra de pizza perfect gaar is, haal je hem van de grill. Strooi er eventueel verse koriander overheen. Snijd de pizza in plakjes en serveer hem warm, genietend van de rokerige, pittige smaken.

Tips

Gebruik een pizzasteen: Voor een nog knapperigere korst kunt u een pizzasteen op de Arteflame grill gebruiken. Verwarm de steen voor op de grill voordat u het deeg erop legt.
Experimenteer met sauzen: Probeer verschillende barbecuesauzen, bijvoorbeeld een pittige of honingvariant, om de smaak te variëren.
Houd de hitte in de gaten: Houd de temperatuur van de grill in de gaten om te voorkomen dat de korst verbrandt. U kunt de kookzone indien nodig op een lagere temperatuur zetten.

Conclusie

Dit Arteflame BBQ Chicken Pizza recept combineert de rokerige, gegrilde smaken van barbecuekip met de kleverige goedheid van gesmolten kaas op een knapperige pizzabodem. Het is een leuke en heerlijke manier om te genieten van pizza met een rokerige twist, perfect voor elke gelegenheid.

Arteflame Pizzadeeg Recept

Receptvariaties

1. Buffel Kip Pizza

Vervang de barbecuesaus door buffelsaus en voeg voor een pittig tintje verkruimelde blauwe kaas toe.

2. BBQ Pulled Pork-pizza

Vervang de kip door pulled pork en voeg ingelegde uien toe voor een pizza met een zuidelijk tintje.

3. Vegetarische BBQ-pizza

Laat de kip weg en beleg de pizza met gegrilde groenten zoals courgette, paprika en champignons.

4. Hawaiiaanse BBQ Kip Pizza

Voeg stukjes ananas en Canadese bacon toe aan de barbecuekip voor een zoete en hartige combinatie.

5. BBQ Brisket-pizza

Gebruik overgebleven gerookte runderborst in plaats van kip voor een rijke, rokerige smaak.

Beste combinaties

Bijgerecht: Een eenvoudige groene salade of koolsalade om de rijke smaken in evenwicht te brengen
Drankje: Een koud biertje, vooral een pale ale of lager, of een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc
Nagerecht: Gegrilde perziken met een bolletje vanille-ijs voor een zoete afdronk