Perfect gegrilde Naan Recept op Arteflame Grill

Gegrilde Naan volgens het Arteflame Grill Recept

Ervaar hoe leuk het is om je eigen Naanbrood te maken op de Arteflame Grill. Met dit eenvoudige recept krijg je zachte, luchtige en licht verkoolde naan, perfect als aanvulling op je favoriete gegrilde gerechten.

Ingrediënten:

• 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, plus extra om te bestuiven
• 1 theelepel suiker
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel bakpoeder
• 2 theelepel actieve droge gist
• 3 eetlepels warm water
• 5 eetlepels yoghurt (puur)
• 2 eetlepels olijfolie, plus extra voor het bestrijken
• Warm water, indien nodig voor deeg
• Knoflookteentjes, fijngehakt (optioneel)
• Verse koriander, gehakt (optioneel)

Instructies:

1. Bereid het gistmengsel:

   • Los de suiker op in 3 eetlepels warm water. Strooi de gist over het water en laat het ongeveer 10 minuten staan ​​tot het schuimt.

2. Maak het deeg:

   • Meng de bloem, het zout en het bakpoeder in een grote mengkom. Voeg de yoghurt, olijfolie en het gistmengsel toe. Voeg geleidelijk warm water toe terwijl je mengt tot er een zacht deeg ontstaat.
   • Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak gedurende 5-7 minuten tot het glad en elastisch is. Plaats het terug in de kom, dek af met een vochtige doek en laat het ongeveer 1 uur rijzen op een warme plaats, of tot het in volume verdubbeld is.

3. Arteflame Grill voorverwarmen:

   • Laat je Arteflame opwarmen en olie de platte kookplaat lichtjes in.

4. Voer de Naan uit:

   • Zodra het deeg is gerezen, drukt u het plat en verdeelt u het in 6-8 gelijke delen. Rol elk deel tot een bal, maak het plat en rek het uit tot een ovale vorm van ongeveer 1/4 inch dik. Voor een knoflook-naanvariatie drukt u de gehakte knoflook en koriander door het deeg voordat u gaat grillen.

5. Grill de Naan:

   • Plaats het naandeeg direct op de Arteflame vlakke kookplaat. Grill ongeveer 1-2 minuten aan elke kant of tot er opgeblazen en verkoolde plekken verschijnen. Bestrijk ze met olijfolie terwijl je ze omdraait.

6. Serveren:

   • Serveer de gegrilde naan warm, bestreken met gesmolten boter of ghee en eventueel bestrooid met gehakte koriander of knoflook.

Grilltips:

• Zorg ervoor dat de Arteflame-kookplaat goed is gekruid voor de beste antiaanbaklaag.
• Het bestrijken van de naan met olijfolie vóór het grillen voegt smaak toe en zorgt voor mooie verkoolde plekken.