칩토틀레 마요네즈를 곁들인 멕시칸 베이컨 랩 새우

소개

이 멕시코 베이컨 랩 새우로 감동을 줄 준비를 하세요! 완벽한 바삭함을 위해 Arteflame에서 구운 이 새우는 미뢰를 춤추게 할 연기가 나는 치포틀레 마요네즈와 함께 제공됩니다. 고온의 굽는 요리는 주스를 가두고 평평한 조리대는 고르게 조리합니다. 냄비나 팬이 필요 없습니다. 순수하고 맛있는 완벽한 그릴 요리입니다!

재료

• 1파운드 큰 새우, 껍질을 벗기고 정맥을 제거함
• 베이컨 12조각
• 1 큰술 버터, 녹인 것
• 1티스푼 훈제파프리카
• 마늘가루 1/2작은술
• 소금 1/2작은술
• 검은 후추 1/4작은술
• 마요네즈 1/2컵
• 아도보 소스에 넣은 치포틀레 1큰술, 잘게 다진 것
• 라임 주스 1큰술
• 꿀 1티스푼
• 신선한 고수, 다진 것 (장식용)

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴 중앙에 놓습니다.
2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
3. 냅킨에 불을 붙이고 그릴을 약 20분 동안 가열합니다.

2단계: 새우 준비

1. 그릇에 녹인 버터, 훈제 파프리카, 마늘가루, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
2. 새우를 버터 혼합물에 넣어서 버터가 고르게 묻도록 합니다.

3단계: 감싸고 꼬치에 꽂기

1. 베이컨 한 조각을 반으로 자릅니다.
2. 새우 하나하나를 베이컨 한 조각으로 감싼 후 이쑤시개로 고정합니다.

4단계: Arteflame에서 새우 구이

1. 새우를 뜨거운 부분 가까이에 평평한 조리대에 올려놓으세요.
2. 각 면을 약 3~4분씩 구워서 고르게 익도록 살짝 누르세요.
3. 베이컨이 바삭해지고 새우가 완전히 익으면 꺼내세요.

5단계: 칩토틀 마요네즈 만들기

1. 작은 그릇에 마요네즈, 아도보 치즈, 라임 주스, 꿀을 섞습니다.
2. 매끄럽고 잘 합쳐질 때까지 저어줍니다.

6단계: 제공하고 즐기세요

1. 베이컨으로 감싼 새우를 접시에 담아 놓습니다.
2. 치포틀레 마요네즈를 뿌려 먹거나 곁들여 드세요.
3. 신선한 고수로 장식합니다.

팁

• 가장 바삭한 결과를 얻으려면 두꺼운 베이컨을 사용하세요.
• 베이컨을 단단히 감싸서 구울 때 제자리에 고정되도록 하세요.
• 새우가 너무 빨리 익는 경우 조리대 가장자리에 가깝게 옮기세요.
• 새우는 내부 온도가 130°F에 도달하면 꺼내세요. 꺼낸 후에도 계속 익습니다.

변형

1. 매콤한 할라페뇨: 베이컨으로 감싸기 전에 새우 사이에 얇게 썬 할라피뇨를 얹어 더욱 매콤한 맛을 더하세요.
2. 달콤한 파인애플: 달콤하고 연기가 나는 맛을 더하고 싶다면 포장하기 전에 새우와 함께 작은 파인애플 조각을 곁들이세요.
3. 마늘 허브: 버터 혼합물에 다진 마늘과 이탈리안 허브를 섞어 풍미 있는 변형을 만들어 보세요.
4. 레몬 후추: 파프리카를 레몬 제스트와 후추로 바꾸면 밝고 감귤향이 나는 풍미를 낼 수 있습니다.
5. 스모키 바베큐: 베이컨으로 감싼 새우에 구울 때 좋아하는 바비큐 소스를 바르세요.

결론

이 멕시코식 베이컨 랩 새우는 다음 그릴 세션에 완벽한 요리입니다. Arteflame 그릴은 완벽하고 고르게 조리하는 동시에 최고의 스모키한 풍미를 끌어냅니다. 칩토틀레 마요네즈와 함께 먹으면 최고의 군중을 즐겁게 할 수 있습니다.

최고의 페어링

• 구운 멕시칸 스트리트 콘(엘로테)
• 아보카도 망고 살사
• 바삭하게 구운 감자
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• 멕시칸 검은콩