Mexican Bacon-Wrapped Shrimp with Chipotle Mayo

Chipotle Mayo와 함께 멕시코 베이컨 포장 새우

멕시코 베이컨 포장 새우는 아르테 날짜의 바삭 바삭한 완벽으로 구워졌고 매번 맛있고 육즙이 많은 물기를 위해 연기가 자욱한 chipotle 마요네즈와 함께 제공되었습니다.

칩토틀레 마요네즈를 곁들인 멕시칸 베이컨 랩 새우

소개

이 멕시코 베이컨 랩 새우로 감동을 줄 준비를 하세요! 완벽한 바삭함을 위해 Arteflame에서 구운 이 새우는 미뢰를 춤추게 할 연기가 나는 치포틀레 마요네즈와 함께 제공됩니다. 고온의 굽는 요리는 주스를 가두고 평평한 조리대는 고르게 조리합니다. 냄비나 팬이 필요 없습니다. 순수하고 맛있는 완벽한 그릴 요리입니다!

재료

  • 1파운드 큰 새우, 껍질을 벗기고 정맥을 제거함
  • 베이컨 12조각
  • 1 큰술 버터, 녹인 것
  • 1티스푼 훈제파프리카
  • 마늘가루 1/2작은술
  • 소금 1/2작은술
  • 검은 후추 1/4작은술
  • 마요네즈 1/2컵
  • 아도보 소스에 넣은 치포틀레 1큰술, 잘게 다진 것
  • 라임 주스 1큰술
  • 꿀 1티스푼
  • 신선한 고수, 다진 것 (장식용)

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

  1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴 중앙에 놓습니다.
  2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
  3. 냅킨에 불을 붙이고 그릴을 약 20분 동안 가열합니다.

2단계: 새우 준비

  1. 그릇에 녹인 버터, 훈제 파프리카, 마늘가루, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
  2. 새우를 버터 혼합물에 넣어서 버터가 고르게 묻도록 합니다.

3단계: 감싸고 꼬치에 꽂기

  1. 베이컨 한 조각을 반으로 자릅니다.
  2. 새우 하나하나를 베이컨 한 조각으로 감싼 후 이쑤시개로 고정합니다.

4단계: Arteflame에서 새우 구이

  1. 새우를 뜨거운 부분 가까이에 평평한 조리대에 올려놓으세요.
  2. 각 면을 약 3~4분씩 구워서 고르게 익도록 살짝 누르세요.
  3. 베이컨이 바삭해지고 새우가 완전히 익으면 꺼내세요.

5단계: 칩토틀 마요네즈 만들기

  1. 작은 그릇에 마요네즈, 아도보 치즈, 라임 주스, 꿀을 섞습니다.
  2. 매끄럽고 잘 합쳐질 때까지 저어줍니다.

6단계: 제공하고 즐기세요

  1. 베이컨으로 감싼 새우를 접시에 담아 놓습니다.
  2. 치포틀레 마요네즈를 뿌려 먹거나 곁들여 드세요.
  3. 신선한 고수로 장식합니다.

  • 가장 바삭한 결과를 얻으려면 두꺼운 베이컨을 사용하세요.
  • 베이컨을 단단히 감싸서 구울 때 제자리에 고정되도록 하세요.
  • 새우가 너무 빨리 익는 경우 조리대 가장자리에 가깝게 옮기세요.
  • 새우는 내부 온도가 130°F에 도달하면 꺼내세요. 꺼낸 후에도 계속 익습니다.

변형

  1. 매콤한 할라페뇨: 베이컨으로 감싸기 전에 새우 사이에 얇게 썬 할라피뇨를 얹어 더욱 매콤한 맛을 더하세요.
  2. 달콤한 파인애플: 달콤하고 연기가 나는 맛을 더하고 싶다면 포장하기 전에 새우와 함께 작은 파인애플 조각을 곁들이세요.
  3. 마늘 허브: 버터 혼합물에 다진 마늘과 이탈리안 허브를 섞어 풍미 있는 변형을 만들어 보세요.
  4. 레몬 후추: 파프리카를 레몬 제스트와 후추로 바꾸면 밝고 감귤향이 나는 풍미를 낼 수 있습니다.
  5. 스모키 바베큐: 베이컨으로 감싼 새우에 구울 때 좋아하는 바비큐 소스를 바르세요.

결론

이 멕시코식 베이컨 랩 새우는 다음 그릴 세션에 완벽한 요리입니다. Arteflame 그릴은 완벽하고 고르게 조리하는 동시에 최고의 스모키한 풍미를 끌어냅니다. 칩토틀레 마요네즈와 함께 먹으면 최고의 군중을 즐겁게 할 수 있습니다.

최고의 페어링

  • 구운 멕시칸 스트리트 콘(엘로테)
  • 아보카도 망고 살사
  • 바삭하게 구운 감자
  • 신선한 라임 마가리타
  • 멕시칸 검은콩

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