캐나다식 푸틴에서 영감을 받은 구운 감자튀김

소개

Arteflame 그릴에서 바삭하게 완벽하게 구운 궁극의 컴포트 푸드를 즐길 준비를 하세요! 이 캐나다식 푸틴에서 영감을 받은 그릴 프라이는 끈적끈적한 치즈 커드를 얹고 풍부한 수제 그레이비 소스를 듬뿍 뿌렸습니다. 튀김기는 필요 없습니다. 불과 뜨거운 그릴판의 마법만 있으면 됩니다. Arteflame을 가동하고 특유의 스모키한 풍미가 나는 바삭하고 황금빛 프라이를 만들어 보세요!

재료

• 큰 붉은 감자 4개, 튀긴 감자로 자름
• 버터 3큰술, 녹인 것
• 소금 1티스푼
• 검은 후추 1/2작은술
• 마늘가루 1/2작은술
• 치즈커드 1컵
• 쇠고기 그레이비 2컵
• 다진 신선한 파슬리 1큰술 (선택사항, 장식용)

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
2. 냅킨을 그릴 중앙에 놓습니다.
3. 냅킨 위에 장작을 쌓고 불을 붙입니다.
4. 평평한 윗면의 조리대가 뜨거워질 때까지 약 20분 동안 그릴을 가열합니다.

2단계: 감자 준비

1. 붉은색 감자를 약 1/2인치 두께로 튀긴다.
2. 녹인 버터, 소금, 마늘가루, 검은 후추를 넣고 섞습니다.

3단계: 감자튀김을 구워주세요

1. 뜨겁고 바삭하게 굽고 싶다면 감자튀김을 Arteflame 플랫탑 쿡탑의 중앙 부근에 두세요.
2. 몇 분마다 감자튀김을 뒤집어서 고르게 익도록 하세요.
3. 감자튀김이 바삭해질 때까지 약간 시원한 곳으로 옮겨 타지 않도록 하세요.
4. 약 20분 정도 황금색이 되고 바삭해질 때까지 구워줍니다.

4단계: 그레이비를 데우세요

1. 평평한 조리대의 뜨거운 부분에 쇠고기 소스를 붓습니다.
2. 주걱으로 저어 눌어붙지 않게 한 후, 쪄질 때까지 가열합니다.

5단계: 푸틴 조립

1. 바삭한 감자튀김을 접시에 담아냅니다.
2. 윗부분에 치즈 커드를 고르게 뿌립니다.
3. 뜨거운 그레이비를 감자튀김과 두부 위에 붓고 모든 재료가 함께 녹도록 합니다.
4. 원하시면 갓 다진 파슬리로 장식하세요.

팁

• 가장 바삭한 감자튀김을 만들려면 붉은 감자를 사용하세요.
• 버터는 올리브 오일보다 풍미를 더 강화해줍니다.
• 더욱 바삭하게 만들려면 감자튀김을 그릴 중앙에 가깝게 굽고, 타는 것을 방지하려면 바깥쪽으로 옮기세요.
• 더 바삭한 감자튀김을 원하시면 30분 동안 물에 담가두었다가 구우기 전에 물기를 제거하세요.

변형

1. 매콤한 푸틴: 고춧가루와 할라피뇨를 살짝 뿌려서 매콤하게 만들어보세요.
2. BBQ 푸틴: 쇠고기 그레이비를 연기가 나는 바베큐 소스로 바꾸고 잘게 썬 양지머리를 추가하세요.
3. 베이컨 러버스 푸틴: 바삭한 베이컨 조각을 넣어 풍미 있는 맛을 더해보세요.
4. 버섯 푸틴: 볶은 버섯을 그레이비에 넣어서 고소한 맛을 더하세요.
5. 트러플 푸틴: 트러플 오일을 뿌리고 파마산 치즈를 뿌려 더욱 고급스러운 맛을 더하세요.

결론

Arteflame 그릴에서 푸틴을 요리하면 이 고전적인 캐나다 요리가 새로운 차원으로 올라가고, 모든 한입에 저항할 수 없는 연기가 나는 바삭함을 더합니다. 바삭한 감자튀김, 녹은 치즈 커드, 풍부한 그레이비의 완벽한 조합은 매번 대중의 입맛을 사로잡습니다. 독특한 변화를 위해 여러 가지 변형을 시도하고, 야외에서 불로 구운 완벽한 요리를 즐기세요!

최고의 페어링

• 차가운 캐나다 라거와 완벽하게 어울립니다.
• 더욱 풍성한 식사를 원하시면 구운 소시지나 스테이크를 곁들여 드세요.
• 상쾌한 균형을 위해 상쾌한 그린 샐러드와 함께 드세요.