왜 Arteflame 그릴을 선택하시나요?
Arteflame 그릴은 다음과 같이 제작되었습니다.
- 스테이크 하우스처럼 굽기: 중앙 그릴 격자에서 1,000°F 이상의 온도를 달성합니다.
- 모든 것을 한꺼번에 구우세요: 독특한 디자인으로 다양한 음식을 동시에 조리할 수 있습니다.
- 풍부하고 스모키한 풍미를 불어넣다: 연기가 나는 풍미와 함께 깊은 스테이크 하우스의 맛을 느껴보세요.
Arteflame 그릴은 그릴과 그리들의 절묘한 조합으로 이러한 문제를 완벽하게 해결합니다. 중앙 그릴 격자는 뜨거운 온도에 도달하는 반면, 견고한 스틸 쿡탑은 안쪽 가장자리에서 450에서 바깥쪽 가장자리에서 250까지 다양하여 다양한 온도에서 동시에 조리할 수 있는 다재다능한 범위를 제공합니다.
기능성 외에도 Arteflame 그릴은 놀라운 디자인을 자랑하며, 모든 뒷마당의 초점이 됩니다. 게다가, 화덕으로도 사용되어 전통적인 그릴에 없는 또 다른 독특한 차원을 더합니다. Arteflame으로 성능과 미학의 완벽한 조화를 경험하세요.
Arteflame 그릴 인서트
주철 대신 탄소강 선택
쿡탑에 탄소강과 주철을 선택할 때 탄소강을 더 우수한 선택으로 만드는 주요 차이점을 이해하는 것이 중요합니다. 두 재료 모두 요리와 그릴에 뛰어나지만 다양한 탄소 함량이 두 재료를 차별화합니다.
탄소강은 약 1%의 탄소를 포함하는 반면, 주철은 2%-3%의 탄소를 자랑합니다. 이 겉보기에 작은 차이는 금속의 입자 구조에 상당한 영향을 미칩니다. 주철에서 추가된 탄소는 탄화물로 뭉쳐져 순수한 탄소(흑연) 주머니를 형성하는 경향이 있습니다. 이 과정은 금속을 단단하고 부서지기 쉽게 만들고 균열이 생기기 쉽게 만듭니다.
주철은 균열과 파손에 취약하며, 특히 불균일한 가열에 노출될 때 더욱 그렇습니다. 불균일한 열 팽창으로 인한 응력과 탄소 주머니가 결합되어 균열이 발생합니다. 주철의 취성은 떨어뜨렸을 때 분명하게 드러나는데, 탄소가 많은 부분은 충격을 견딜 수 없기 때문입니다.
반면, 탄소강의 1% 탄소 함량은 이러한 문제에 더 강합니다. 탄소강의 균일한 입자 구조는 열 응력이나 충격에 덜 민감합니다. 또한 탄소강은 강철 공장에서 압연 공정을 거치는데, 뜨거운 상태에서 무거운 롤러 사이로 강제로 밀어넣습니다. 그 후의 냉수 주입은 입자 구조를 얼려 강도와 내구성을 향상시킵니다. 고르지 않은 열 부하나 우발적인 낙하에도 탄소강은 그대로 유지되어 평생 사용할 수 있습니다.
주철의 균열 및 파손에 대한 취약성은 더 큰 표면적과 더 얇은 소재로 인해 악화됩니다. 열 분포가 본질적으로 고르지 않은 그릴에서 주철은 인서트에 비실용적인 선택이 됩니다.이것이 Arteflame의 모든 조리대, 인서트, 그리들, 버거퍽이 탄소강으로만 독점적으로 제작되어 평생 사용 시 최적의 성능과 내구성을 보장하는 이유입니다.
Arteflame Grill은 무엇으로 만들어졌나요?
각 Arteflame 그릴은 "풍화" 강철로도 알려진 CORTEN 강철로 제작되었습니다. 이 강철은 비용이 많이 들지만, 뛰어난 견고성과 내후성으로 인해 가치 있는 투자입니다. 특히 실외 사용을 위해 제조된 CORTEN 강철은 시간이 지남에 따라 아름다움을 더하는 자연스럽고 지속적인 녹청을 형성합니다. 이 독특하고 탄력 있는 강철을 대체할 수 있는 것은 없습니다.
Arteflame은 모든 조리대, 인서트, 그릴 격자에 탄소강만을 독점적으로 사용하는데, 이는 탄소강이 최적의 조리 재료임을 입증했기 때문입니다. 주철과 달리 탄소강은 깨지거나 금이 가지 않습니다. 또한 인체에 해로울 수 있는 알루미늄과 카드뮴을 함유할 수 있는 크롬 도금 강철 격자와 같은 재료를 능가합니다. 게다가 탄소강은 도자기로 코팅된 강철에서 발견되는 납의 존재를 피하기 때문에 조리에 가장 우수하고 안전한 선택입니다.
나무를 연료로 사용하는가?
Arteflame 그릴은 연료원으로 나무와 숯을 조합하여 사용합니다. 경재에 가장 적합한 선택은 히코리, 오크, 메이플, 복숭아, 체리, 사과와 같은 과일 나무입니다. 이러한 경재는 요리에 향기로운 풍미를 더해 다양한 맛을 경험할 수 있게 합니다. 소나무와 같은 연재는 과도한 연기와 불씨를 생성하는 경향이 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 또한 왁스와 필러가 포함된 제조된 통나무는 특히 요리에 사용할 경우 잠재적인 해를 끼칠 수 있으므로 피해야 합니다.
Arteflame 조리대의 특징은 무엇일까요?
Arteflame은 모든 그릴과 인서트에 전문 제조 공정을 사용하여 정확하고 세련된 핏과 마감을 보장합니다. 이 공정은 재료의 결함을 제거하고 모든 강철 가장자리를 매끄럽게 하여 음식 입자가 끼거나 숨는 것을 방지합니다. 이 방법은 비용이 더 많이 들지만 우리가 목표로 하는 품질과 고객이 우리 제품에 기대하는 품질을 보장합니다.
조리대에 양념을 하려면 어떻게 해야 하나요?
쿡탑을 양념하는 것은 논스틱 표면을 얻고 녹을 방지하는 데 필수적입니다. Arteflame Seasoning Puck은 쿡탑을 양념하는 가장 쉽고 효과적인 방법입니다. 또는 아마씨 또는 포도씨 오일과 같은 식용유를 사용할 수 있습니다. 자세한 지침은 포괄적인 가이드를 위한 양념 설명서를 참조하십시오.
조미료 비디오
조리대의 녹 처리
조리대에 녹이 있다는 것은 양념이 벗겨졌을 수 있음을 나타냅니다. 대부분의 경우 이 문제를 해결하는 것은 간단합니다. 조리대를 그릴 온도까지 가열하고 녹이 벗겨지면 긁어내면 됩니다. 그런 다음 걸레와 식용유(포도씨 오일을 권장합니다)를 사용하여 조리대를 닦고 녹이 모두 제거될 때까지 닦습니다. 이렇게 하면 조리대가 사전 양념 과정을 준비할 수 있습니다. 조리대가 단단한 탄소강으로 제작되었다는 점을 감안할 때 일반적으로 녹은 표면 수준에 있으며 광범위한 샌딩은 거의 필요하지 않습니다.
Arteflame을 다시 양념하려면 처음에 양념할 때 사용한 것과 동일한 절차를 따르세요.
어떤 식용유가 적합할까?
Arteflame 그릴에는 식품 등급의 식용유를 사용할 수 있습니다.그러나 미래의 손님들 중 잠재적인 견과류 알레르기가 있을 수 있으므로 땅콩 기름은 덜 권장됩니다. 효과적인 조리대 조미료를 위해, 우리는 특히 우리의 전문화된 조미료 중 하나를 사용하는 것을 권장합니다. 양념 퍽그릴을 사용하지 않을 때 적절한 양념을 유지하고 산화를 방지하려면 포도씨 오일을 가볍게 바르는 것이 좋습니다.
기름 대신 조미료 퍽을 사용하는 방법에 대한 데모가 궁금하다면 이 짧은 영상을 시청해 보세요.
가열 과정은 얼마나 걸리나요?
Arteflame 그릴에 불을 붙이면 그릴링할 준비가 되기 전에 모든 음식을 준비할 충분한 시간이 생깁니다. Arteflame에 불을 붙이는 가장 쉬운 방법은 Arteflame Airlighter를 사용하는 것입니다. 그릴 중앙에 숯 더미를 불태우고 숯이 뜨거워지면 나무를 추가하기만 하면 됩니다.
덮개가 필요한가요?
조리대를 적절히 양념하고 기름칠하고 매번 사용 후 청소하면 덮개가 필요하지 않습니다. Arteflame은 일년 내내 야외 노출을 견디도록 설계되었습니다. 그릴 중앙과 비닐 커버에 스테인리스 뚜껑을 옵션으로 제공합니다. 스테인리스 뚜껑은 이물질이 들어가는 것을 방지하고 그릴 후 불을 끄는 데 도움이 되며, 비닐 커버는 조리대의 장기적인 녹 방지에 기여합니다.
목재 데크에 설치하기에 안전한가요?
목재/타이벡 데크 또는 기타 가연성 표면에 배치하려면 Arteflame 아래에 타일이나 그릴 매트를 사용하는 것이 좋습니다. Classic 40의 키가 큰 유로 베이스 또는 키가 큰 둥근 베이스는 가연성 표면에 직접적인 문제를 일으키지 않으며 키가 큰 둥근 베이스에는 재가 데크에 닿는 것을 방지하기 위한 재받이가 포함되어 있습니다.
추가적인 안전 조치로, Arteflame 바닥에 모래나 돌을 놓아서 풀린 불씨를 잡을 수 있습니다. 그러나 낮은 받침대는 나무나 제조된 데크에는 권장되지 않습니다. 낮은 받침대는 화덕 역할을 하여 열을 데크로 전달하기 때문입니다. 안전을 위해 Arteflame 그릴 아래에 돌/콘크리트 타일이나 그릴 매트를 사용하는 것이 좋습니다.
나무를 어떻게 청소합니까? 숯 내 그릴에서 나온 재?
아테플레임이 콘크리트 파티오에 얼룩을 남길까요?
각 Arteflame은 코르텐 강철이 놓이는 표면에 직접 닿지 않도록 세심하게 설계되었습니다. 유로 그릴은 스테인리스 스틸 받침대가 특징인 반면, 다른 Arteflame 그릴은 나사식 받침대가 있어 그릴을 땅 위로 들어올립니다. 이 디자인은 얼룩을 방지할 뿐만 아니라 아래에서 그릴로의 공기 흐름을 용이하게 합니다.
기름이 내 파티오로 흘러들어갈까요?
모든 Arteflame 쿡탑은 미묘하게 접시 모양으로 되어 있어 모든 과도한 기름을 그릴 중앙으로 보내 안전하게 타버립니다. 사려 깊은 디자인으로 Arteflame에서 기름이 새어 나가지 않습니다.
겨울철에 Arteflame을 실내에 보관해야 합니까?
아니요, Arteflame 그릴은 일년 내내 야외 노출을 견딜 수 있도록 제작되었습니다. 장기간 사용하지 않을 경우 포도씨 오일을 정기적으로 바르면 조리대가 잘 양념됩니다. 겨울철에는 Arteflame을 스테인리스 스틸 또는 비닐 커버로 덮으면 눈이 쌓이는 것을 방지할 수 있습니다. 장기간 사용하지 않아 표면 산화가 관찰되면 Arteflame에 불을 피우고 온도를 올린 다음 산화를 긁어내고 조리대에 식용유를 문질러 청소하고 다시 양념합니다.
유럽의 가격이 미국과 다른 이유는 무엇일까요?
유럽에서는 모든 세금이 포함된 가격으로, 이는 상당할 수 있으며, 때로는 22%까지 추가될 수도 있습니다. 미국에서는 환율과 배송료에 약간의 차이가 있지만, 항상 해당 세금을 제외한 제품을 판매합니다. 이러한 요소를 고려할 때, 유럽과 미국의 명백한 가격 차이는 실제로 무시할 만합니다.
