עוגות סטמפפוט הולנדיות בגריל על הארטפלאם

מָבוֹא

עוגות סטמפפוט הולנדיות הן טוויסט טעים במנה ההולנדית המסורתית של פירה וקייל. על ידי עיצובם לעוגות וצלייתן על הכיריים השטוחים של ארטפלאם, תקבל קרום זהוב פריך תוך שמירה על החלק הפנימי רך וטעים. התכוננו להרשים את האורחים שלכם עם עוגות הגריל המלוחות האלה!

מרכיבים

• 2 ק"ג תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 3 כוסות קייל טרי, קצוץ
• 2 כפות חמאה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית אגוז מוסקט
• 1/2 כוס גבינת גאודה מגוררת
• 1/4 כוס פירורי לחם
• 1 ביצה, טרופה
• 2 כפות חמאה (לצלייה)

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל הארטפלאם

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות הספוגות בתוך גריל ארטפלאם.
3. עורמים עצי הסקה על המפיות ומדליקים את הנייר.
4. תן לאש להתפתח; הגריל יהיה מוכן תוך כ-20 דקות.

שלב 2: מכינים את הפירה והקייל

1. על הכיריים השטוחים של ארטפלמה, ממיסים 2 כפות חמאה.
2. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומבשלים עד שהם רכים וניתנים למחית.
3. מוסיפים את הקייל ומערבבים עד שהוא נבול.
4. מועכים את תפוחי האדמה והקייל יחד, מערבבים פנימה את המלח, הפלפל, אגוז המוסקט וגבינת הגאודה המגוררת.

שלב 3: מעצבים ומכינים את העוגות

1. תנו לתערובת להתקרר מעט.
2. מערבבים פנימה את הביצה הטרופה ופירורי הלחם עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מעצבים את התערובת לעוגות עגולות קטנות.

שלב 4: גריל את עוגות הסטמפפוט

1. מורחים 2 כפות חמאה על הכיריים השטוחים של גריל ארטפלאם.
2. מניחים את העוגות על הכיריים ליד המרכז לחום גבוה יותר.
3. צולים את העוגות כ-4-5 דקות מכל צד עד להזהבה ופריכה.

טיפים

• לתוספת טעם, הוסף חתיכות בייקון מבושלות לתערובת המעוכה לפני עיצוב העוגות.
• ודא שהעוגות יציבות לפני הנחתן על הגריל כדי לשמור על צורתן.
• מבשלים קרוב למרכז לקבלת קרום פריך יותר וזוז החוצה אם הם מתבשלים מהר מדי.

וריאציות

1. חובב הגבינות: החליפו את הגאודה בצ'דר מיושן לטעם נועז יותר.
2. קיק חריף: מוסיפים קורט פלפל קאיין וכמה ג'לפניוס חתוכים לקוביות.
3. עשב ספוג: מערבבים פנימה טימין טרי ורוזמרין למגע ארומטי יותר.
4. תענוג בשרני: הוסף בשר חזיר מעושן מגורר לתוך תערובת הפירה.
5. טוויסט גזר: החליפו חצי מתפוחי האדמה בפירה גזר לטעם מתוק ואדמתי יותר.

מַסְקָנָה

עוגות הסטמפפוט ההולנדיות בגריל הן דרך קלה ומלאת טעם ליהנות ממנה הולנדית קלאסית עם טוויסט פריך. גריל Arteflame מבטיח צלייה מושלמת ללא שריפה, ומעניק לכם עוגות זהובות ופריכות שכולם יאהבו!

הזיווגים הטובים ביותר

• נקניקיות בגריל או ברטוורסט
• רוטב טבילה חרדל מעושן
• בצל אדום כבוש לניגודיות חריפה
• בירה הולנדית קרה להשלמת הטעמים