מָבוֹא
פרנץ' טוסט ממולא לוקח את ארוחת הבוקר הקלאסית המועדפת לשלב הבא על ידי הוספת מילוי טעים לכל פרוסה. בגריל על הארטפלאם, הפרנץ' טוסט מפתח מראה חיצוני מעושן ומקורמל, בעוד החלק הפנימי נשאר קרמי וטעים. אתה יכול למלא את הפרנץ' טוסט שלך בגבינת שמנת, נוטלה או כל פרי לטוויסט מפנק מושלם לבראנץ'.
מרכיבים
לפרנץ' טוסט:
- 8 פרוסות לחם בריוש או חלה חתוך עבה
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס חלב מלא (או חצי-חצי לעושר נוסף)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1 כף סוכר
- חמאה (לצלייה)
- סירופ מייפל, אבקת סוכר ופירות יער טריים (להגשה)
למילוי:
- 1/2 כוס גבינת שמנת, מרוככת (או נוטלה, חמאת בוטנים או ריבה)
- 2 כפות אבקת סוכר
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס תותים טריים או בננות (לא חובה, פרוסות)
הוראות
שלב 1: הפעל את גריל ארטפלאם
התחל בהדלקת גריל Arteflame באמצעות מפיות ספוגות בשמן צמחי ועצי הסקה. תן לגריל להתחמם במשך כ-20 דקות עד שהכיריים השטוח מגיע לטמפרטורה מתונה, מושלם לבישול פרנץ' טוסט באופן שווה.
שלב 2: הכן את המילוי
מערבבים בקערה קטנה את גבינת השמנת המרוככת עם אבקת סוכר ותמצית וניל עד לקבלת מרקם חלק. אם אתה משתמש בנוטלה, חמאת בוטנים או ריבה, ניתן להשתמש באלה ישירות. אם רוצים, קפלו פנימה פרוסות תותים או בננות לתוספת פירותיות.
שלב 3: מרכיבים את הפרנץ' טוסט הממולא
מורחים את תערובת גבינת השמנת (או המילוי שבחרת) על צד אחד של כל פרוסת לחם. אם אתה מוסיף פירות, שכבתם על גבי המילוי. מניחים מעל פרוסת לחם נוספת להכנת כריך, לוחצים בעדינות לאטימה.
שלב 4: הכן את תערובת הרפרפת
בקערה גדולה, טורפים יחד את הביצים, החלב, תמצית הווניל, הקינמון והסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 5: משרים את הסנדוויצ'ים
טובלים כל כריך ממולא בתערובת הרפרפת, משרים את שני הצדדים לכמה שניות, ומבטיחים שהלחם סופג את הרפרפת מבלי להיות רטוב מדי.
שלב 6: צולים את הפרנץ' טוסט הממולא
ממיסים כמה כפות חמאה על הכיריים השטוחים של גריל ארטפלאם. מניחים את הכריכים המושרים על המשטח החם ומבשלים 3-4 דקות לכל צד, או עד שהם מזהיבים ופריכים מבחוץ. השתמש בחלק קריר יותר של הגריל כדי לבשל אותו מבלי להישרף במידת הצורך.
שלב 7: מגישים
לאחר שהפרנץ' טוסט הממולא נצלה לשלמות, הסר אותו מהגריל. מגישים מיד עם טפטוף של סירופ מייפל, אבקת אבקת סוכר ופירות יער טריים לארוחת בוקר יפה ומפנקת.
טיפים
- אפילו בישול: השתמשו בחלקים הקרירים של גריל ארטפלאם כדי לבשל את הפרנץ' טוסט הממולא מבלי לשרוף את החלק החיצוני.
- לחם עבה: השתמשו בפרוסות עבות של בריוש או חלה כדי למנוע מהמילוי לזלוג החוצה ולהחזיק היטב כשהם ספוג בקצפת.
- מילוי פירות: פירות טריים או מוקפצים כמו תותים, אוכמניות או בננות עובדים היטב כחלק מהמילוי לתוספת מתיקות.
וריאציות
- נוטלה בננה פרנץ' טוסט: השתמשו בפרוסות נוטלה ובננה כמילוי לטוויסט שוקולדי ופירותי.
- חמאת בוטנים וג'לי פרנץ' טוסט: מלאו בחמאת בוטנים ובריבה האהובה עליכם לגרסה בהשראת PB&J.
- פרנץ' טוסט עוגת גבינה תותים: השתמשו בתערובת של גבינת שמנת וריבת תות למילוי עשיר דמוי עוגת גבינה.
- פרנץ' טוסט ממולא מלוח: להשמיט את הסוכר והקינמון בקצפת, ולמלא בשנקן וגבינה לאפשרות ארוחת בוקר מלוחה.
- פרנץ' טוסט פאי תפוחים: ממלאים בתפוחים מוקפצים מתובלים בקינמון לקבלת פרנץ' טוסט בהשראת הסתיו.
הזיווגים הטובים ביותר
- תוספות: מגישים עם בייקון בגריל פריך, חוליות נקניקיות, או סלט פירות טריים כדי לאזן את עושר הפרנץ' טוסט.
- מַשׁקָאוֹת: חבר עם קפה טרי, לאטה או כוס מיץ תפוזים מרעננת.
מַסְקָנָה
פרנץ' טוסט ממולא בגריל על גריל Arteflame מציע איזון מושלם בין מראה חיצוני פריך ומילוי קרמי וטעים. בין אם תמלאו אותו בפירות, נוטלה או גבינת שמנת, מנת ארוחת הבוקר או הבראנץ' המפנקת הזו תרשים את האורחים ואת המשפחה שלכם.
